日本料理　ひら井の求人情報｜岐阜県岐阜市

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明治6年創業の老舗料亭で、おもてなしの心を学ぶ。
未経験から始める仲居のお仕事です。
あなたのペースで、一生モノのスキルを身につけませんか。
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～◆ 明治6年創業、岐阜の老舗『日本料理 ひら井』 ◆～
岐阜県岐阜市に店を構える『日本料理 ひら井』です。
創業は明治6年、長きにわたり美濃の美味を届けてまいりました。
私たちが何よりも大切にしているのは「一期一会」のおもてなしの心です。

慶事や法事、大切な方とのご宴会など。
お客様の特別なひとときに、心を込めて寄り添うお店です。

今回は、事業拡大と繁忙期に備えるための人員強化が目的の募集となります。
未経験の方でも、安心して仕事を始められる環境ですよ。
ゆくゆくは、お店の中核を担う存在としてご活躍いただけたら嬉しいです。

～◆ 日本料理とカニ料理が自慢 ◆～
季節の恵みを活かした本格的な日本料理をご用意。
自慢の一品は、特製の出汁で味わうカニとしゃぶしゃぶです。

食材の選定基準にも徹底的にこだわっています。
◇魚介類…長年の経験で培われた目利きの腕で市場から厳選して仕入れを実施
◇飛騨牛…最高品質のものを取り扱い、上品な脂の甘みがあるサシと赤身の絶妙なバランスが特徴
◇野菜…地元岐阜県産の新鮮で良質なものを中心に厳選

その時々で最適な調理法を用いて素材の旨みを最大限に引き出しています。
一流の食材に触れ、確かな知識を深めたい方にぴったりの環境と言えるでしょう。

～◆ 全室個室。ゆったりと落ち着いた空間 ◆～
総座席数は250席と、広々とした空間が特徴です。
最大80名様までのご宴会にも対応しています。
お客様には、全室個室のお部屋でくつろぎのひとときをお過ごしいただいています。

【 新しい仲間となるあなたへ 】
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
『日本料理　ひら井』は、歴史と伝統を大切にしながらも、新しい挑戦を続けています。
今回お迎えする方にも、ぜひお店の中心となって活躍していただきたいです。

未経験の方にも、基本から一つひとつ丁寧にお教えするのでご安心くださいね。
あなたと一緒にお仕事できる日を、スタッフ一同楽しみにしております！