| NEW | 【7年後のリーダーへ】伊勢志摩の温泉旅館で和食料理人を募集!月給30万円超も◎単身寮・食事手当あり |
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
| 特徴 | 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28.6万円〜35.8万円
└月給28万6000円~35万8000円(基本月給23万5000円~29万円) └1カ月あたり32~24時間分の固定残業代5万6,000円~6万8,000円を含む・超過分は別途支給 ◆食事手当:1万円 ◆交通費実費支給:上限月額1万8000円 ◆昇給あり ◆賞与あり:年2回・計2カ月分(前年度実績) ◆単身寮あり
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
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| 応募資格 | ◎必須資格 └ 調理師資格(必須) ◎経験 └ 実務経験が3年以上ある方 ◎学歴 └ 高校以上 ◎年齢制限 └ 64歳以下(定年年齢が65歳のため) |
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勤務時間
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【基本のシフト】 7:00~10:00/15:00~20:00(10~15時は中抜け休憩) ※法定の休憩60分を含む・業務状況により変動あり 【状況によって】 7:00~20:00の間で8時間勤務(休憩1時間・中抜け休憩なし) <1日のスケジュール例> 07:00〜10:00【朝食・仕込み】 お客様の1日を彩る朝食を提供。その後、夕食の仕込みを開始します。 10:00〜15:00【中抜け休憩(5時間)】 ★ここがポイント! 一度帰宅して仮眠をとる、寮で趣味に没頭する、買い物や役所などの用事を済ませるなど、自由に過ごせます。 15:00〜20:00【夕食調理・提供・片付け】 午後の部スタート。会席料理の仕上げ、メイン調理を行います。20時には退勤できるため、夜のプライベート時間も確保可能です。 |
| 休日・休暇 |
月9日休み(シフト制) ◆年間休日108日 ◆有給休暇(6カ月経過後に10日付与) |
| 待遇 |
◆社会保険完備 ◆単身寮あり(寮費1万6000円・水道光熱費は自己負担) ◆マイカー通勤OK(駐車場あり) ◆スタッフ割引制度あり ◆職場体験・オープンカンパニー開催中です!
バイク・車通勤OK
社会保険完備
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| 仕事内容・ 求める人物 |
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 2033年「伊勢神宮 式年遷宮」に向けた、次世代リーダー候補を募集! 7年後には現場の核へ!あなたの挑戦を会社が全力で応援◎ 心穏やかに成長できる好環境【自由な中抜け休憩5時間・単身寮完備】 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 【仕事内容】 伊勢志摩・鳥羽の温泉旅館『サン浦島悠季の里』にて、料理長候補としてご活躍いただきます。 【具体的には…】 ・食材の下処理や仕込み ・伝統的な調理法を用いた和食調理 ・盛り付けの美しさや皿の選定 ・旬の食材を活かした新メニューの考案 ・ニーズやアレルギーに配慮した特別メニューの提供 ・料理提供の際、食材や調理法についてスタッフに説明 ・厨房内の清掃や整理整頓 ・料理に関するリクエストやフィードバックへの対応 伊勢湾を一望する絶景、季節の香りが抜ける風雅な空間、そして四季折々の滋味。 そのすべてが織り成す「特別な体験」を、食を通じてお客様へお届けすることが私たちの仕事です。 この重要な役割を担うには、食文化への深い理解、食材の目利き、積み重ねられた和食の技術が不可欠。 現状に満足することなく、自らの技と感性を磨き続け、常に高みを目指す姿勢を大切にしています。 ▼▼▼ ここに注目!▼▼▼ ■7年で現場の核となるリーダーへ━━ 今回の募集は、単なる調理スタッフの採用ではありません。 式年遷宮で賑わう頃までに、チームを牽引するリーダーとして活躍できる育成プランをご用意しています。 確かな技術とマネジメント力を体系的に身につけながら、理想とするキャリアプランを描いていきましょう。 ■仕事も私生活も、自分らしく過ごせる環境━━ 10~15時までの中抜け休憩の間は、自由に外出することも可能です。 一度帰宅して体を休めたり、趣味の時間に充てたりと、時間の使い方はあなた次第。 リフレッシュして、午後の仕事へ前向きに臨める体制を整えています。 ■暮らし・通勤も手厚くサポート━━ 遠方からご応募の方も安心の単身寮を完備しています。 水道光熱費は自己負担ですが、寮費は月額1万6000円。 毎日の食費負担を軽減する月額1万円の食事手当も支給します。 駐車場もあるため、ご希望の方はマイカー通勤も可能。 あなたが新生活を安心してスタートできるよう、できる限りサポートします! 【こんな方と一緒に働きたいです!】 ■和食の調理経験が3年以上ある方(高卒以上) ■調理師免許を活かして活躍したい方 ■将来は後進の育成にも携わり、お店の中核を担いたい方 ■安定した基盤のもとで、腰を据えてキャリアを築きたい方 【ここまでお読みいただいた方へ】 最後までお読みいただき、ありがとうございます。 今回の募集は、当館の将来を担う大切なリーダー候補をお迎えするためのものです。 私たちが求めているのは「完成された料理長としての存在」ではなく、現状に満足せず探求し続ける姿勢です。 豊かな自然と最高の食材に恵まれたこの地で、自らの感性を研ぎ澄ませ、食の可能性を広げたい。 そんな情熱を持つ方とともに、お客様へ最高の感動をお届けしたいと考えています。 応募前に職場の雰囲気を知りたい方には職場体験もございます。 お気軽にご相談ください。 あなたからのご応募を、心よりお待ちしています! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>サン浦島悠季の里
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <贅を尽くした料理を提供する温泉旅館> サン浦島悠季の里
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伊勢志摩の絶景と美食の舞台がここに…。
2033年の式年遷宮を見据え、将来のリーダー候補を募集します!
観光庁『心のバリアフリー認証』施設にも選定されました◎
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伊勢志摩・鳥羽の本浦温泉にある温泉旅館『サン浦島悠季の里』。
伊勢湾を望む美しい自然に囲まれた絶好のロケーションと、「和の風雅」を大切にした空間で、お客様をお迎えしています。
個室やお部屋でお食事を楽しむことができるプランもあり、すべてのお客様に心からの寛ぎを提供しています。
\このたび長期的な視点で組織強化を図るべく、社員募集をスタートすることになりました。/
事業拡大と、2033年の「伊勢神宮 式年遷宮」による繁忙期を見据えた人員強化のための増員です。
伊勢志摩の地に腰を据えて長くご活躍いただけます。
◆:--- 伊勢志摩の旬を五感で伝える、和食の舞台 ---:◆
私たちは、伊勢志摩の豊かな自然に育まれた食材を、最高の形で提供することに心を尽くしています。
目の前に広がる海で獲れる伊勢海老や鮑、浦村牡蠣、さらには世界に誇る松阪牛など…。
ここは、三重県を代表する食材が集まる恵まれた環境。
地産地消にも徹底してこだわり、伊賀米や地元の蔵で仕込まれた醤油、味噌に至るまで、調味料も厳選しています。
四季折々の食材が持つ本来のおいしさや個性を活かし、丹精を込めて「味の芸術品」としての料理をご用意しています。
◆:--- 伊勢湾を望む、和の風雅を感じる空間 ---:◆
館内に一歩足を踏み入れれば、季節の風や香りを感じられる渡り廊下など、随所に「和の風雅」を感じる空間が広がっています。
この美しい自然に囲まれた環境こそが、私たちの原点です。
お客様に忙しい日常を忘れさせるような「和の癒やし」を提供すること。
その役割に全員が誇りを持ち、心穏やかに、そして真摯に仕事に取り組んでいます。
== 2033年を見据え、共に未来をつくっていきましょう! ==
今回は、事業拡大と「伊勢神宮 式年遷宮」に向けた大切な増員募集です。
現状に満足することなく、常に向上心を持って前向きに技術を磨いていける方と一緒にお仕事がしたいと考えています。
「経験を活かして次のステージに進みたい」という経験者の方は大歓迎です。
「和食の世界に挑戦したい」という、意欲あふれる未経験の方からのチャレンジもお待ちしています。
伊勢志摩の豊かな自然の中で、私たちと一緒におもてなしをしませんか?
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております!
-----------------
【運営会社について】
私たちは温泉旅館のほか、オーベルジュスタイルの宿泊施設なども運営しています。
地域の食材を活かしたお食事や心温まるおもてなしを大切にしながら、環境保護や地域振興にも力を入れています。
安定した基盤のもと、安心して長くキャリアを築いていける会社です。
伊勢志摩の絶景と美食の舞台がここに…。
2033年の式年遷宮を見据え、将来のリーダー候補を募集します!
観光庁『心のバリアフリー認証』施設にも選定されました◎
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伊勢志摩・鳥羽の本浦温泉にある温泉旅館『サン浦島悠季の里』。
伊勢湾を望む美しい自然に囲まれた絶好のロケーションと、「和の風雅」を大切にした空間で、お客様をお迎えしています。
個室やお部屋でお食事を楽しむことができるプランもあり、すべてのお客様に心からの寛ぎを提供しています。
\このたび長期的な視点で組織強化を図るべく、社員募集をスタートすることになりました。/
事業拡大と、2033年の「伊勢神宮 式年遷宮」による繁忙期を見据えた人員強化のための増員です。
伊勢志摩の地に腰を据えて長くご活躍いただけます。
◆:--- 伊勢志摩の旬を五感で伝える、和食の舞台 ---:◆
私たちは、伊勢志摩の豊かな自然に育まれた食材を、最高の形で提供することに心を尽くしています。
目の前に広がる海で獲れる伊勢海老や鮑、浦村牡蠣、さらには世界に誇る松阪牛など…。
ここは、三重県を代表する食材が集まる恵まれた環境。
地産地消にも徹底してこだわり、伊賀米や地元の蔵で仕込まれた醤油、味噌に至るまで、調味料も厳選しています。
四季折々の食材が持つ本来のおいしさや個性を活かし、丹精を込めて「味の芸術品」としての料理をご用意しています。
◆:--- 伊勢湾を望む、和の風雅を感じる空間 ---:◆
館内に一歩足を踏み入れれば、季節の風や香りを感じられる渡り廊下など、随所に「和の風雅」を感じる空間が広がっています。
この美しい自然に囲まれた環境こそが、私たちの原点です。
お客様に忙しい日常を忘れさせるような「和の癒やし」を提供すること。
その役割に全員が誇りを持ち、心穏やかに、そして真摯に仕事に取り組んでいます。
== 2033年を見据え、共に未来をつくっていきましょう! ==
今回は、事業拡大と「伊勢神宮 式年遷宮」に向けた大切な増員募集です。
現状に満足することなく、常に向上心を持って前向きに技術を磨いていける方と一緒にお仕事がしたいと考えています。
「経験を活かして次のステージに進みたい」という経験者の方は大歓迎です。
「和食の世界に挑戦したい」という、意欲あふれる未経験の方からのチャレンジもお待ちしています。
伊勢志摩の豊かな自然の中で、私たちと一緒におもてなしをしませんか?
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております!
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【運営会社について】
私たちは温泉旅館のほか、オーベルジュスタイルの宿泊施設なども運営しています。
地域の食材を活かしたお食事や心温まるおもてなしを大切にしながら、環境保護や地域振興にも力を入れています。
安定した基盤のもと、安心して長くキャリアを築いていける会社です。
<応募先>サン浦島悠季の里
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります