| NEW | 【2026年3月 NEW OPEN】 岐阜玉宮で本格イタリアン。未経験でも月給30万円～ |
Boleroの求人情報｜岐阜県岐阜市
［ ボレロ ］
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
- 個人経営
▼お店データ
| 業態 | 箸で食べる大人のイタリアン | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 5000円〜7000円 | 席数 | 20席〜30席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | 名鉄名古屋本線 名鉄岐阜駅より徒歩3分 JR東海道本線 岐阜駅より徒歩5分 | ||
| 勤務地 | 岐阜県岐阜市住田町1-3 2F [地図] | ||
| 運営 | 株式会社バルス | ||
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
店長候補・マネージャー募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給34万円〜50万円
■昇給あり ■賞与あり ■交通費全額支給 ■資格・スキル手当 ソムリエ取得者：月給+15,000円 SAKE DIPLOMA取得者：月給+10,000円 ＼ 段階を踏んで昇格できるチャンスあり！ ／ 条件をクリアするごとに、どんどん給与UPしていきます◎ 例）▼店長・料理長 月給340,000円→月給350,000円→月給360,000円 ▼上級店長・上級料理長 月給380,000～390,000円 -------------------- 【昇給例】 23歳 店長 月給：34万～（入社1年目） アルバイトから大学中退後、入社 入社1年で店長に昇格
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ＼経験者・未経験者ともに大歓迎！／ 20～30代前半のメンバーが中心の超若手ベンチャー！ ・明確なキャリアパスでスピード出世したい方 ・将来的に独立を目指している方 ・「高月給」と「休日」どちらも妥協したくない方 ・仲間を気遣える人柄と学ぼうとする熱意を重視します！ |
|
勤務時間
|
14：00～24：00（シフト制・休憩1時間） |
| 休日・休暇 |
月8日休み（必ず休めます！） └定休日1日+希望休も取れます♪ ■年末年始休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休
産休・育休
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■おいしいまかないあり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■生産者訪問 ■資格取得支援 ■社員旅行などのイベント ■髪型・髪色自由◎ ＼ フィットイージー（ジム）が7500円→1500円で利用可能！ ／ └残りはすべて会社負担！※希望者のみ 禁煙の会社なので、スタッフの健康を大切にしています◎
生産者訪問
資格取得支援
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ 飲食業界の常識を覆す！ 高待遇＆若手がスピード出世する超成長ベンチャー 「高月給」と「私生活」を両立させる新時代酒場 ★ジムの利用割引制度あり！（希望者のみ） ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ 【 仕事内容 】 店舗の管理、運営、現場業務、指導業務全般をお任せします。 研修制度が充実しているため、未経験の方も安心してご応募ください◎ 1つずつできることを増やしていきましょう！ ＼★若い男女メンバーが活躍中★／ 当社の系列店には、20～30代前半の正社員が多数在籍！ 若手のチャンスにあふれている職場です◎ 【 ここがポイント 】 +◆明確なキャリアパス！実力で掴むスピード出世◆+ 運営会社『株式会社バルス』は、**「3年後には年商10億円カンパニー」**を目指す急成長企業。 ・キャリア社員制度により、昇格条件と給与が明確！目標を持って働けます。 ・23歳で店長（月給34万円～）の実績が示す通り、経験よりも意欲と実力を評価。 ・新店舗立ち上げ、商品開発、人材開発など、中心メンバーとして活躍する機会が豊富。 ・春夏秋冬（年4回）のメニュー開発に携わるチャンスもあり、クリエイティブな経験が積めます。 +◆定着率99%以上！安心して成長できる教育・環境◆+ 2019年から退職者はわずか1名という驚異的な定着率！働きやすさには自信があります。 ・【1年間のバディー制度】：入社後1年間、先輩社員がマンツーマンでサポート。 社内コミュニケーションのミッションや月1回の面談で、不安なく職場に馴染めます。 ・消費者心理学、マネジメント、原価計算、独立開業ノウハウまで学べる充実の研修制度。 +◆【飲食の常識を変える】高待遇・働き方改革に本気！◆+ **「なんとなく働くのはイヤだ」「稼ぎたいけど、休みも欲しい」**を当社で全て叶えませんか？ ・未経験でも月給34万円～！キャリア制度で昇給・昇格も明確です。 ・定休日＆月8日休みを徹底。さらに週休3日制が選べる制度も導入しており、業界の働き方改革に挑みます！ ・健康をサポートするフィットネスジム優待など、社員が長く働ける環境整備を最優先しています。 【こんな方にピッタリです！】 ★「成長中のベンチャー企業でチャンスをつかみたい！」 ★「スキルを身につけ、上を目指したい！」 ★「責任あるポジションを任されたい！」 ★「いつか独立したい！」 そんな方、ぜひお話をしてみませんか？ 新しい環境はきっとあなたの刺激になるはず！ アナタからのご応募をお待ちしています★ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Bolero
正社員
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 ＜箸で食べる大人のイタリアン＞ Bolero
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
気取らず、本格。
“箸で食べる”がコンセプトの大人のイタリアン
料理と空間、どちらも妥協しない一軒でキャリアを磨こう。
★日曜定休＆月8日休みをしっかり確保
★イタリアン経験者はもちろん、新店舗に挑戦したい方も歓迎
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
●○------ 『Bolero（ボレロ）』 ------●○
岐阜駅エリアに構える、イタリアン80席の「Bolero」。
コンセプトは、“本格イタリアンを、箸で気軽に”。
肩肘張らずに楽しめる料理と、落ち着いた大人の空間。
日常使いから会食・記念日まで、幅広いシーンで選ばれるお店です。
店内は80席のゆとりある空間設計。
カウンター・テーブルそれぞれに表情があり、
「今日はゆっくり食事を楽しみたい」
そんなお客様が自然と集まる、心地よいイタリアンレストランです。
メインターゲットは、30代前後を中心とした大人層。
料理・ワイン・接客のバランスを大切にし、
“流行り”ではなく、“長く愛される店づくり”を行っています。
●○＜Boleroの料理について＞●○
Boleroが提供するのは、
素材と火入れにこだわったイタリアン料理×創作料理。
パスタ・肉料理・前菜まで、
すべて「箸でも食べやすい」設計に落とし込み、
お客様にとっての“ちょうどいい贅沢”を追求しています。
決して派手すぎず、でも確実に美味しい。
料理人としての基礎と応用、どちらも磨ける環境です。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＼ 若手も、経験者も、正当に評価 ／
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★年齢や社歴に関係なく、人間力を評価します★
20〜30代を中心に、落ち着いた雰囲気のスタッフが在籍。
イタリアン・ビストロ・居酒屋など、
さまざまなバックグラウンドのメンバーが活躍しています。
「ただ作業をこなす料理人」ではなく、
料理・サービス・店づくりを一緒に考えられる人を求めています。
「料理をもっと深く学びたい」
「将来は店を任される立場になりたい」
「忙しさだけじゃなく、納得感のある職場で働きたい」
↓ ↓ ↓
Boleroは、そんな想いにちゃんと応えます。
☆＼＼Boleroで働くメリット／／☆
★【1】“イタリアン”を体系的に学べる
前菜・パスタ・メインまで幅広く経験でき、
調理だけでなく盛り付け・原価感覚・オペレーションまで身につきます。
料理人としての引き出しを確実に増やせる環境です。
★【2】しっかり休めて、長く働ける
月8日休み＋日曜定休。
無理な長時間労働に頼らない体制だからこそ、
集中して料理と向き合える職場環境を実現しています。
★【3】現場の声がメニューに反映される
メニュー提案・改善も積極的に歓迎。
「言われたことだけをやる」ではなく、
店づくりに参加している実感を持って働けます。
■■ 運営：『株式会社バルス』 ■■
当社のビジョンは“岐阜を代表する居酒屋を目指す”こと。
現在は名古屋・岐阜エリアを中心に6店舗の飲食店を運営しています。
2026年度には2店舗がOPEN予定です！
運営するすべてのお店が、グルメサイトで高評価☆
いま勢いに乗っているベンチャー企業です。
3年後には年商10億円カンパニーを目指しています！
〜▼なぜ年商10億なのか？
現社長が、前職である大手飲食店・部長時代に掲げていたのが、10億円。
この目標を成し遂げられなかったため「次こそは！」という強い気持ちを持っています。
現在、年商4億円！
スタッフみんなで、年商10億までの道のりを一緒に進みましょう！
豪快で大胆な社長は、とっても従業員想いです。
若いスタッフたちにもっといい労働環境を整えるべく、会社を法人化。
精力的な店舗展開を推し進めています！
今後は東京・大阪への出店も予定！
ゆくゆくは“日本一”を目指して確実に進歩していきます！
《充実の待遇》《研修制度》《熱いビジョン》をそろえて、キミからのご応募を待っています★
■■ 各店舗情報 ■■
▼『NEO大衆酒場 オモイダマ』／名古屋駅徒歩9分
“全部がうまい”が合言葉
新しい大衆酒場ここにあり！
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23070293/
▼『大人の大衆酒場 ミチシルベ【R25】』／栄駅徒歩5分
名古屋で話題沸騰中！R25からのオトナな酒場R25からのオトナな酒場
“大人がカジュアルに楽しめる”がコンセプトの居酒屋
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23076636/
▼『炉端 想定外』／岐阜駅徒歩4分
現代風のオシャレな炉端焼きの店
“オトナカッコイイ”が合言葉の居酒屋
└https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21020956/
▼『大衆酒場 ミチシルベ マルエイガレリア店』／栄駅徒歩1分
R25世代がターゲットの、オトナカッコイイ大衆酒場
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23085075/
▼『北のタケシ』／栄駅徒歩3分
※2025年1月13日OPEN！
▼『南のヨウコ』／栄駅徒歩3分
※2025年1月27日OPEN！
沖縄料理＆北海道料理を堪能できるオトナ酒場
すべてのお店が、グルメサイトで高評価☆
「おいしい」「オシャレ」「気配りのある接客」の口コミをたくさんいただいています◎
「名古屋を代表するお店を目指したい」
この想いに共感できる“我こそは！”という方、ご応募をお待ちしております。
気取らず、本格。
“箸で食べる”がコンセプトの大人のイタリアン
料理と空間、どちらも妥協しない一軒でキャリアを磨こう。
★日曜定休＆月8日休みをしっかり確保
★イタリアン経験者はもちろん、新店舗に挑戦したい方も歓迎
▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼
●○------ 『Bolero（ボレロ）』 ------●○
岐阜駅エリアに構える、イタリアン80席の「Bolero」。
コンセプトは、“本格イタリアンを、箸で気軽に”。
肩肘張らずに楽しめる料理と、落ち着いた大人の空間。
日常使いから会食・記念日まで、幅広いシーンで選ばれるお店です。
店内は80席のゆとりある空間設計。
カウンター・テーブルそれぞれに表情があり、
「今日はゆっくり食事を楽しみたい」
そんなお客様が自然と集まる、心地よいイタリアンレストランです。
メインターゲットは、30代前後を中心とした大人層。
料理・ワイン・接客のバランスを大切にし、
“流行り”ではなく、“長く愛される店づくり”を行っています。
●○＜Boleroの料理について＞●○
Boleroが提供するのは、
素材と火入れにこだわったイタリアン料理×創作料理。
パスタ・肉料理・前菜まで、
すべて「箸でも食べやすい」設計に落とし込み、
お客様にとっての“ちょうどいい贅沢”を追求しています。
決して派手すぎず、でも確実に美味しい。
料理人としての基礎と応用、どちらも磨ける環境です。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＼ 若手も、経験者も、正当に評価 ／
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★年齢や社歴に関係なく、人間力を評価します★
20〜30代を中心に、落ち着いた雰囲気のスタッフが在籍。
イタリアン・ビストロ・居酒屋など、
さまざまなバックグラウンドのメンバーが活躍しています。
「ただ作業をこなす料理人」ではなく、
料理・サービス・店づくりを一緒に考えられる人を求めています。
「料理をもっと深く学びたい」
「将来は店を任される立場になりたい」
「忙しさだけじゃなく、納得感のある職場で働きたい」
↓ ↓ ↓
Boleroは、そんな想いにちゃんと応えます。
☆＼＼Boleroで働くメリット／／☆
★【1】“イタリアン”を体系的に学べる
前菜・パスタ・メインまで幅広く経験でき、
調理だけでなく盛り付け・原価感覚・オペレーションまで身につきます。
料理人としての引き出しを確実に増やせる環境です。
★【2】しっかり休めて、長く働ける
月8日休み＋日曜定休。
無理な長時間労働に頼らない体制だからこそ、
集中して料理と向き合える職場環境を実現しています。
★【3】現場の声がメニューに反映される
メニュー提案・改善も積極的に歓迎。
「言われたことだけをやる」ではなく、
店づくりに参加している実感を持って働けます。
■■ 運営：『株式会社バルス』 ■■
当社のビジョンは“岐阜を代表する居酒屋を目指す”こと。
現在は名古屋・岐阜エリアを中心に6店舗の飲食店を運営しています。
2026年度には2店舗がOPEN予定です！
運営するすべてのお店が、グルメサイトで高評価☆
いま勢いに乗っているベンチャー企業です。
3年後には年商10億円カンパニーを目指しています！
〜▼なぜ年商10億なのか？
現社長が、前職である大手飲食店・部長時代に掲げていたのが、10億円。
この目標を成し遂げられなかったため「次こそは！」という強い気持ちを持っています。
現在、年商4億円！
スタッフみんなで、年商10億までの道のりを一緒に進みましょう！
豪快で大胆な社長は、とっても従業員想いです。
若いスタッフたちにもっといい労働環境を整えるべく、会社を法人化。
精力的な店舗展開を推し進めています！
今後は東京・大阪への出店も予定！
ゆくゆくは“日本一”を目指して確実に進歩していきます！
《充実の待遇》《研修制度》《熱いビジョン》をそろえて、キミからのご応募を待っています★
■■ 各店舗情報 ■■
▼『NEO大衆酒場 オモイダマ』／名古屋駅徒歩9分
“全部がうまい”が合言葉
新しい大衆酒場ここにあり！
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23070293/
▼『大人の大衆酒場 ミチシルベ【R25】』／栄駅徒歩5分
名古屋で話題沸騰中！R25からのオトナな酒場R25からのオトナな酒場
“大人がカジュアルに楽しめる”がコンセプトの居酒屋
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23076636/
▼『炉端 想定外』／岐阜駅徒歩4分
現代風のオシャレな炉端焼きの店
“オトナカッコイイ”が合言葉の居酒屋
└https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21020956/
▼『大衆酒場 ミチシルベ マルエイガレリア店』／栄駅徒歩1分
R25世代がターゲットの、オトナカッコイイ大衆酒場
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23085075/
▼『北のタケシ』／栄駅徒歩3分
※2025年1月13日OPEN！
▼『南のヨウコ』／栄駅徒歩3分
※2025年1月27日OPEN！
沖縄料理＆北海道料理を堪能できるオトナ酒場
すべてのお店が、グルメサイトで高評価☆
「おいしい」「オシャレ」「気配りのある接客」の口コミをたくさんいただいています◎
「名古屋を代表するお店を目指したい」
この想いに共感できる“我こそは！”という方、ご応募をお待ちしております。
＜応募先＞Bolero
正社員
店長候補・マネージャーの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります