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NEW 【岐阜地酒100種 × 風土を味わう】飲むだけでは、満足できない「酒マニア」求む。
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円相くらうどの求人情報|岐阜県岐阜市

[ エンソウクラウド ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 岐阜の味覚と文化を五感で堪能できるお店
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 岐阜駅より徒歩1分 名鉄名古屋本線 名鉄岐阜駅より徒歩5分
勤務地 岐阜県岐阜市橋本町1-10-1 アクティブG 2階 [地図]
運営 株式会社円相フードサービス

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給25.1万円〜 上記給与には、固定残業代および一律手当を含む(詳細下記)。

【固定残業代】
給与には、固定残業代4万円/月24時間分を含む。
※超過分は別途支給します。

【一律手当】
給与には、下記一律手当を含む。
■一律深夜手当:5000円
■一律地域手当:1万円

【昇給】
年2回

【賞与】
年2回/業績による

【各種手当(別途支給)】
■家族手当(子ども1人あたり5000円/月)
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ■飲食店での調理、または接客経験がある方
┗ジャンル・年数は不問
┗お酒(日本酒・ワイン等)の知識がある方は優遇

【こんな方を歓迎します】
■「ただ飲む」だけでなく、酒蔵の歴史や風土を知るのが好きな方
■日本酒、焼酎、ワイン…「岐阜の酒」を極めたい方
■自分の言葉でお客様にお酒をオススメしたい方
勤務時間
9:00~23:30
*実働8時間/休憩1時間
*シフト制

【営業時間】
11:00~22:30
※駅直結施設のため、ランチからアイドルタイムなしで営業しています。
フルタイム歓迎
休日・休暇 月7日休み(シフト制)
※シフトの希望は考慮します

■有給休暇
■産休/育休制度 *取得実績多数あり
産休・育休 有給休暇
待遇 ■無料のまかない
■昇給(年2回)
■賞与(年2回/業績連動)
■交通費規定支給(月3万円迄)
■制服支給
■従業員割引
■家族手当(子ども1人当たり5000円)

※別店舗への異動の可能性あり。
※引越しを伴う転勤はありません。

【研修・試用期間】
最長3ヶ月:条件変動なし
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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 \\ 募集。「酒」の語り部。 //
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私たちが求めているのは、
飲食店のスタッフという枠を超えた
お酒のオタク』です。

「ラベルを見ただけで味が想像できる」
「杜氏さんの名前に反応してしまう」
「休日は酒屋さん巡りが趣味」

そんな、お酒への偏愛をお持ちの方は、
間違いなく『円相くらうど』に向いています。

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【仕事内容】
物語(ストーリー)を添えて、一杯を注ぐ

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扱うのは常時30種類、
年間100種類以上の「岐阜の地酒」たち。
日本酒だけでなく、焼酎、ワイン、
ウィスキーに至るまで、すべて
岐阜県産」にこだわっています。

■【接客】マニュアル通りの説明は不要
まずは、あなた自身が試飲をして
その味を自分の言葉で表現してください。

「このお酒は、あの川の水を使っているから…」
「今年の出来は、杜氏さんがこう言っていて…」

ただお酒を運ぶのではなく、
その背景にある「テロワール(風土)」や
「物語」を お客様にお伝えする。
それが一番の仕事です。

■【学び】生産者と直接会える
年に4回ほど、蔵元やメーカーの方を招いて
イベントを開催しています。

造り手の想いをダイレクトに聞ける機会は、
お酒好きにとって最高の学びの場となるはずです。

■【調理】酒に合う「あて」を極める
お酒の個性を引き立てる郷土料理や
創作おつまみの調理をお任せします。

「この純米酒には、味噌を使ったこの料理を…」
といったペアリングの提案も大歓迎です!

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■将来のキャリアパス
利き酒師やソムリエのような
専門性を磨くもよし。
店長として「売れるお酒のラインナップ」を
戦略的に考えるもよし。

あなたの「好き」を
とことん、突き詰められる環境です。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>円相くらうど 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <岐阜の味覚と文化を五感で堪能できるお店> 円相くらうど

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アルコールに酔うな。
岐阜の、水に、土に酔え。

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『円相くらうど』は、
単なる駅ナカの居酒屋ではありません。

岐阜という土地が育んだ、
「酒」という文化を発信する拠点です。

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【 こだわり 】
オール岐阜のテロワール

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私たちが大切にしているのは、
テロワール(土地の個性)」です。

水、土、気候、そして人の手。
その土地でしか生まれない味わいを届けるため、
私たちは徹底して「岐阜県産」にこだわります。

日本酒はもちろん、
ワインやウィスキーに至るまで岐阜のもの。

ここまで徹底して深掘りできる環境は、
県内でもそう多くはありません。


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【 自由な社風 】
あなたの言葉がメニューになる

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「マニュアル通りの接客」なんて、
面白くないですよね?

ここでは、スタッフの試飲は当たり前。
実際に味わって、感動して、
その熱量のままお客様に伝えてほしいんです。

「ちょっとマニアックすぎますかね?」
くらいが丁度いい。

あなたの知識と愛が、お客様の
「美味しい!」を何倍にも膨らませます。


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【 安定性抜群 】
『駅直結』の繁盛店で働く

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運営する「円相フードサービス」は、
岐阜市役所庁舎内の食堂運営なども手掛ける、
地域に根差した安定企業。

特に『円相くらうど』は、
岐阜駅直結という好立地。
地元のお客様はもちろん、
観光や出張で訪れた県外の方へ、
岐阜の酒の魅力をプレゼンする
チャンスが毎日あります。

「岐阜のお酒って、こんなに面白いんだ」

そう言って帰っていただける快感を
ぜひ、ここで味わってください。
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<応募先>円相くらうど 正社員 調理スタッフの募集
円相くらうど
円相くらうど [岐阜の味覚と文化を五感で堪能できるお店]
岐阜駅より徒歩1分 名鉄岐阜駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給25.1万円〜
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります