| NEW | 【最低年収420万円～】次の出店責任者募集。“働く側”ではなく“店を創る側”へ。 |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給33万円〜
★年収429万円～ ※固定残業代40時間分含む（超過分別途支給） ※経験・能力・前職給与を最大限考慮いたします ◆前職給与保証あり 転職によって給与が下がる心配はありません。 これまでの経験・実績を正当に評価いたします。 ◆昇給年2回 ◆賞与あり（業績による） ◆交通費支給 ◆駐車場代補助あり ◆引っ越し手当支給（上限あり） ━━━━━━━━━━━━━━ 【キャリアアップ例】 一般スタッフ 月給33万円～ ↓ 店長候補 月給35万円～ ↓ 店長 月給40万円～ ↓ エリアマネージャー 月給45万円～ ━━━━━━━━━━━━━━ 今後も新規出店を計画しているため、 店長・マネージャーなど新たなポジションが続々と生まれています。 年齢や社歴ではなく、 成果と成長意欲を評価する環境です。 20代で店長、 30代で複数店舗管理も十分可能です。 |
| 応募資格 | 【経験よりも、人柄と成長意欲を重視します】 学歴・資格不問 飲食経験者はもちろん歓迎。 未経験の方も「本気で成長したい」という気持ちがあれば大歓迎です。 私たちが求めているのは、 「指示を待つ人」ではなく、 「自ら考え、行動できる人」です。 今後も出店を予定しているため、 店長・マネージャー・新店舗立ち上げメンバーなど、 活躍できるポジションが数多くあります。 経験年数よりも、 これから何を成し遂げたいかを重視しています。 ぜひ面接であなたの目標や夢を聞かせてください。 |
|
勤務時間
|
13:00～24:00 ※実働8時間 ※休憩あり ※シフト制 |
| 休日・休暇 |
【完全週休2日制】 飲食業界で長く活躍するためには、 仕事だけでなくプライベートの充実も大切だと考えています。 しっかり休み、 しっかり働く。 そんな働き方を実現できる環境です。 ■完全週休2日制 ■連休取得可能 ■有給休暇 （取得しやすい環境です） ■年末年始休暇（6日程度） |
| 待遇 |
■社会保険完備 （雇用・労災・健康保険・厚生年金） ■昇給年2回 ■賞与あり（業績による） ■交通費支給 ■駐車場代補助 ■車通勤OK ■まかないあり ■制服貸与 ■髪型・髪色自由 ■ピアスOK |
| 仕事内容・ 求める人物 |
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ただの焼肉店スタッフ募集ではありません】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今回の募集は、 単なる欠員補充ではありません。 名古屋でスタートした『大皿焼肉 老中』は、 現在六本木店も好調に推移しており、 今後も新規出店を計画しています。 そのため今回募集するのは、 「言われたことをこなすスタッフ」 ではなく、 「これからブランドを一緒につくっていく仲間」です。 店長。 マネージャー。 新店舗立ち上げ責任者。 これから新しいポストが生まれていく環境だからこそ、 成長意欲のある方をお迎えしたいと考えています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【仕事内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ まずはホール・キッチン業務からスタート。 経験やスキルに応じて、 少しずつ業務の幅を広げていただきます。 ■ホール業務 ・お客様のご案内 ・オーダー対応 ・ドリンク作成 ・配膳 ・会計業務 ■キッチン業務 ・仕込み ・盛り付け ・調理 ・食材管理 ・在庫管理 未経験の方でも安心してスタートできるよう、 基礎から丁寧にお教えします。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【老中で身につくのは“店舗運営力”】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当店では、 ホールだけ。 キッチンだけ。 という働き方ではありません。 店舗全体を理解しながら、 段階的に運営業務も学んでいただきます。 ・肉の仕入れ ・食材の目利き ・原価管理 ・売上管理 ・スタッフ育成 ・メニュー開発 ・店舗マネジメント などにも挑戦可能。 飲食店で長く活躍するために必要な 「経営視点」まで身につけることができます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【12席だからこそ成長が早い】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当店はカウンター12席を中心とした小規模店舗。 お客様との接客。 調理技術。 仕入れ。 店舗運営。 お店づくりのすべてを近い距離で学べます。 常連のお客様も多く、 「また来たよ」 「今日は〇〇君いる？」 そんな会話が日常的に生まれるお店です。 ただ料理を提供するだけではなく、 人と人との繋がりを感じながら働ける環境があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【本物の食材に触れられる環境】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当店で扱うのは、 オーナー自ら目利きをして仕入れる上質な和牛。 高単価業態だからこそ、 普段なかなか触れることのできない食材や知識を学ぶことができます。 焼肉の技術だけでなく、 食材を見る目や価値を伝える力も身につきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【キャリアアップのチャンス】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今後も出店を予定しているため、 店長・マネージャー・新店舗責任者など、 活躍できるポジションが増えていきます。 実際に年齢や社歴ではなく、 成果や姿勢を評価する社風です。 20代で店長。 30代で複数店舗管理。 そんなキャリアも現実的に目指せます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【こんな方に来てほしい】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・飲食を本気の仕事にしたい方 ・将来自分のお店を持ちたい方 ・店長やマネージャーを目指したい方 ・東京で挑戦してみたい方 ・同年代よりも早く成長したい方 ・お客様との関係づくりを大切にしたい方 経験よりも、 「これから何を実現したいか」を重視しています。 飲食の仕事を通して、 自分自身をもっと成長させたい。 そんな方とお会いできることを楽しみにしています。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 野菜の知識 |
＜応募先＞大皿焼肉 老中
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜焼肉居酒屋＞ 大皿焼肉 老中
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
名古屋から東京へ。
次の挑戦は、まだ続く。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
『大皿焼肉 老中』は、
2022年に名古屋・円頓寺で誕生しました。
和食の技術や美意識を取り入れた独自の焼肉スタイルが評価され、
数々のメディア掲載や食べログ百名店選出など、
多くのお客様から支持をいただいています。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【運営店舗】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 『大皿焼肉 老中』（名古屋・円頓寺）
2022年創業。
和食の技術と美意識を取り入れた
“肉割烹×焼肉”という独自のスタイルで人気を獲得。
古伊万里の大皿に盛り付ける名物「大皿焼肉」を中心に、
多くの食通から支持を集めるブランドへ成長しました。
───────────────
■ 『肉 裏篠田』（名古屋・久屋大通）
カウンター10席のみの完全予約制。
焼肉の自由な発想と和食の技術を融合させた、
肉割烹スタイルのフルアテンド焼肉店。
料理・空間・サービスのすべてにこだわった、
株式会社bonobosの挑戦を象徴する店舗です。
───────────────
■ 『六本木 大皿焼肉 老中』（東京・六本木）
2025年11月オープン。
名古屋で培ったブランドを東京へ。
六本木一丁目駅直結という好立地で、
オープン直後から大きな反響をいただいています。
名古屋発のブランドとして、
さらなる挑戦を続けています。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【運営会社：株式会社bonobos】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
名古屋からスタートし、
現在は名古屋・東京で店舗を展開。
私たちが大切にしているのは、
「流行を追うこと」ではなく、
「長く愛される店をつくること」。
料理・空間・器・サービス。
そのすべてに意味を持たせながら、
お客様の記憶に残る体験を提供しています。
そして何より、
人を大切にする会社です。
無理な出店はしない。
良い仲間が集まり、
次の挑戦ができる準備が整った時だけ前へ進む。
だからこそ、
これからも新しいポストが生まれていきます。
名古屋から東京へ。
そして、その先へ。
私たちと一緒に、
次の株式会社bonobosをつくっていきませんか。
名古屋から東京へ。
次の挑戦は、まだ続く。
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『大皿焼肉 老中』は、
2022年に名古屋・円頓寺で誕生しました。
和食の技術や美意識を取り入れた独自の焼肉スタイルが評価され、
数々のメディア掲載や食べログ百名店選出など、
多くのお客様から支持をいただいています。
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【運営店舗】
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■ 『大皿焼肉 老中』（名古屋・円頓寺）
2022年創業。
和食の技術と美意識を取り入れた
“肉割烹×焼肉”という独自のスタイルで人気を獲得。
古伊万里の大皿に盛り付ける名物「大皿焼肉」を中心に、
多くの食通から支持を集めるブランドへ成長しました。
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■ 『肉 裏篠田』（名古屋・久屋大通）
カウンター10席のみの完全予約制。
焼肉の自由な発想と和食の技術を融合させた、
肉割烹スタイルのフルアテンド焼肉店。
料理・空間・サービスのすべてにこだわった、
株式会社bonobosの挑戦を象徴する店舗です。
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■ 『六本木 大皿焼肉 老中』（東京・六本木）
2025年11月オープン。
名古屋で培ったブランドを東京へ。
六本木一丁目駅直結という好立地で、
オープン直後から大きな反響をいただいています。
名古屋発のブランドとして、
さらなる挑戦を続けています。
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【運営会社：株式会社bonobos】
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名古屋からスタートし、
現在は名古屋・東京で店舗を展開。
私たちが大切にしているのは、
「流行を追うこと」ではなく、
「長く愛される店をつくること」。
料理・空間・器・サービス。
そのすべてに意味を持たせながら、
お客様の記憶に残る体験を提供しています。
そして何より、
人を大切にする会社です。
無理な出店はしない。
良い仲間が集まり、
次の挑戦ができる準備が整った時だけ前へ進む。
だからこそ、
これからも新しいポストが生まれていきます。
名古屋から東京へ。
そして、その先へ。
私たちと一緒に、
次の株式会社bonobosをつくっていきませんか。
＜応募先＞大皿焼肉 老中
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります