オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月2日 01:47]

NEW \五島の鮨店で職人を目指す!/調理経験者歓迎◎移住費用は全額補助!未経験でも職人への志があれば歓迎!
鮨職人として成長していきたい方大歓迎◎
鮨職人として成長していきたい方大歓迎◎

鮨やな川の求人情報|長崎県五島市

[ スシヤナガワ ]
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 移住費用負担/社宅あり/五島で人気の鮨店
客単価 15000円〜20000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 五島つばき空港駅よりバスで10分 
勤務地 長崎県五島市栄町4-7 ギバットビル 1F [地図]
定休日 日曜日、月曜日
運営 ギバット株式会社

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理スタッフ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜25万円 ※試用期間3カ月あり(条件変動なし)

■昇給
■賞与
■交通費全額支給(ガソリン代)
■家族手当
■資格・スキル手当
■退職金制度

\\会社が移住・生活面をサポート!//
住居サポート
店舗から徒歩圏内に社宅を設け、
家賃は会社が半額負担いたします。
もちろん、自身で別の物件を探すことも可能です!

通勤サポート
仕入れなどに使える社用車あり。
マイカー通勤の場合は、ガソリン代を支給させていただきます。
家族手当 資格手当・スキル手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ◎調理経験をお持ちの方
「鮨を学びたい」という意欲がある方は大歓迎です!
勤務時間
10:00~22:00
上記の時間帯で実働8hのシフト制

【1日のスケジュール】
10:00出勤、仕入れ
12:00まかない&ミーティング
13:00一旦解散
14:30再度出社
17:00ディナータイム開始
22:00退勤


▼仕入れに応じて朝早く市場に向かうこともございます
実際の働き方など、知りたいことは、面接の際にお聞きください。
休日・休暇 完全週休2日制

■年末年始休暇
■出産・育児休暇
■特別休暇
産休・育休 年末年始休暇 特別休暇 月8日以上休み 完全週休2日制
待遇 ■社会保険完備
■制服貸与
■食事補助
■資格取得支援
■旅行など社内イベントあり
■バイク・車通勤OK
■髪型自由(あくまで清潔感を重視いたします)
資格取得支援 バイク・車通勤OK 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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「五島の地で本物のいいお鮨を提供したい」
そんな社長の想いが込められたお店で活躍しませんか?
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これまでに飲食店での調理経験があればOK!
「鮨職人として成長していきたい」という意欲がある方を歓迎します。

充実の教育体制あり
*まずはできることからスタート→着実に成長できる!
*最高級の設備&環境が整っている環境
先輩職人が丁寧に指導していくのでご安心ください◎


【 仕事内容 】
鮨職人業務
・食材の仕込みから仕入れ
・鮨の握り
・お客さまとの会話
・お店の演出
・後進の育成 など

幅広い業務に携わっていただきます◎
調理経験を活かしながら、鮨について学んでいきましょう!

感動的な食体験をご提供し、お店ではなく“あなた自身のファン”を増やしていきましょう!
お客様の心を動かす接客に喜びを感じる方、私たちと一緒に記憶に残る最高のひと時をつくりませんか?

地元のお客様をはじめ、観光客の方々に「こんな素敵なお店が五島にあるよ!」と言っていただける。
そんなお店づくりを、スタッフ全員で目指しています。


== 当店で働く魅力 ==
圧倒的な経営基盤のもと料理に集中!
鮨店のほかにも、1.5億円を投資したホテル『HOTEL 87r』を経営。
ローテーションにてこちらのホテル内での和食の提供などお仕事もいただきます。

本業の事業会社も非常に安定しており、雇用体制や福利厚生も万全です。

『鮨やな川』においても、まず店舗に1.2億円、厨房に1千万円を投資。
魚を捌く際の匂いが客席に漏れないよう、3つに分かれた厨房設計
食品ロスを無くすための〈リキッドフリーザー(瞬間冷凍機)〉
など、プロがうなる環境を整えました!

見学に来た職人さんからは、感心していただけることも多いです◎
〈本物のいいお鮨〉を提供するため、ステージは整えています!

事業拡大&さらなる昇給も可能!
スタッフが増えていけば、鰻を使ったランチや、系列ホテルへの出張握りetc...
『鮨やな川』ブランドとして、事業拡大のビジョンがあります。

プロ意識の高い仲間が集結!
当店では髪・ヒゲ・腕毛の処理など、細部まで清潔感を重視しています。

お鮨の味はもちろん、会話や立ち振る舞いも、お店を構成する大切な要素です。
その一つひとつにこだわれる仲間たちと、お店作りに向き合うことができます。



◆◆ 五島での新しい人生を全力で応援します ◆◆
社宅費用の半額負担や移住費の負担、社会保険や退職金制度など。
移住へのハードルを可能な限り低くして、お迎えさせていただきます!

――何故、ここまでするのか?
それはひとえに、地元である五島への想いゆえです。
仕事に真剣に向き合いながらも、プライベートではのんびりと人生を謳歌する。
そんな環境で、新たな職人としての人生をスタートさせませんか?

まずは一度お話しさせてください!
お会いできる日を、心よりお待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 食器の知識 テーブルマナー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨やな川 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <移住費用負担/社宅あり/五島で人気の鮨店> 鮨やな川

五島・全国各地の一流食材を厳選
五島・全国各地の一流食材を厳選
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\ 正社員の調理見習いを大募集! /
社宅半額負担・退職金etc...
圧倒的な高待遇で移住もサポートします◎
【飲食店での調理経験があれば歓迎!】
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コンセプトは<五島で本物を提供する>。
五島出身の社長が、地元への愛情を込めて作り上げた『鮨やな川』


福江港から車で約5分。福江空港(五島つばき空港)から車で10分ほどの場所にある鮨店。
店内ではお客様に贅沢なひと時をお楽しみいただけるよう、清潔な空間を大切にしています◎

鮨×和食のコース内容は料理長のアイデアで決定。
“五島ならではの新鮮な食材”を惜しみなく利用。
唯一無二の、『鮨やな川』だけで味わえるお鮨のコースをお楽しみいただいています!

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当店では、現在【社員の調理スタッフ&調理補助スタッフ】を大募集。
飲食店での調理経験があれば歓迎します!
【調理補助スタッフ】は、意欲があれば未経験スタートでもOKです

お客さまは、地元・福江島のお客様や観光客の方々がメイン。
「また来たいな」と思っていただけるような、最高の空間をご提供していきましょう!
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\\あたたかく個性豊かなスタッフが、あなたをお迎えします//
日本で腕を磨き、海外経験もある60代料理長
京都から移住してきた20代の職人を目指すスタッフ
ホールサビースの女性2名

経験豊富なベテランがから若手まで、先輩たちがしっかりとあなたをサポートします。
そしてスタッフは全員、移住者なんです!

「興味はあるけど移住後の生活に慣れていけるかな…」
「五島で新たな人人生をチャレンジしてみたいと思った方」
そう思われた方は、まずは一度ぜひお話ししてみませんか?

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都会と島とのタイムロスを全く感じなくなった現代。
新しい土地で人生を切り開いていくなら今!
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社長は、生まれてから18歳までの時間を、五島で過ごした人物。
「五島の海・空・水・空気までもが、自分を育ててくれた」
という五島への感謝の気持ちから、この地で新たに会社を設立しました!

「五島で新たな事業を興すことで、雇用の創出、観光など島の発展に微力ながら貢献できたら」
そんな想いから、3年の歳月をかけて『鮨やな川』を開店させました。

島内の方々はもちろん、観光客の方々にもご満足いただける
「五島に素晴らしいお店があるよ!」
と感動いただける、クオリティの高いお店を目指しています◎

【 最後に… 】
年間200名以上の方々が移住されてくる五島。
自然豊かでありながら、都会に住んでいるのとなんら変わらない生活ができます。

最近は台風の直撃もなく、地震もここ数十年と起きていません。
あなたが料理人として活躍できる、最高の舞台は会社が整えています!

面接は社長自らウェブ面接にて対応いたします。
あなたの人生をお預かりする、転職。今回それほど真剣に採用を考えています。
興味を持っていただけたら、この機会にぜひご応募ください◎
店内の厨房は全部で3箇所
店内の厨房は全部で3箇所
客席に処理した魚の匂いが届かないよう配慮
客席に処理した魚の匂いが届かないよう配慮
食材のロスを減らせる瞬間冷凍機も導入
食材のロスを減らせる瞬間冷凍機も導入
先輩職人があなたをサポートします◎
先輩職人があなたをサポートします◎
自然豊かな環境◎光熱費も会社負担!
自然豊かな環境◎光熱費も会社負担!
1.2億円かけた自社ビルの一階に立地
1.2億円かけた自社ビルの一階に立地
<応募先>鮨やな川 正社員 調理スタッフの募集
鮨やな川
鮨やな川 [移住費用負担/社宅あり/五島で人気の鮨店]
五島つばき空港駅よりバスで10分
調理スタッフ 月給20万円〜25万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります