【博多駅の近く！】月8日休みでプライベートも充実！年収420万〜、10月オープンしたばかり◎

マグロとご飯　黒田飯の求人情報｜福岡県福岡市博多区

［マグロトゴハン　クロダハン］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営
定着率90%以上
一体感のある職場
快適な厨房
安定した上場・老舗企業

▼お店データ（オープン日：2025年9月25日） [お店のサイト]

業態	海鮮丼、和食
客単価	3000円〜4000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR鹿児島本線博多駅より徒歩2分　地下鉄空港線博多駅より徒歩2分
勤務地	福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目１３−１８ＡＬビル　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社DelightZ

このお店の特徴は？公開日：2026年3月3日

その他調理補助・調理見習い募集

特徴	新卒歓迎
雇用形態・給与	その他　月給25万円〜月給25万円／固定残業代40時間分68,000円含む（超過分別途支給）家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	26新卒 2026年3月卒業見込みの方
勤務時間	9：00〜23：00の中からシフト制で実働8時間（休憩1時間）
休日・休暇	月8日休み完全週休2日制（シフト制）産休・育休年末年始休暇月8日以上休み
待遇	社会保険完備社内イベント(BBQ) まかない制服貸与髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	飲食事業として展開している黒田飯は海鮮丼をメインとしたお店です。自社の水産事業から直接卸した、対馬産の本鮪を使ったマグロ丼や海鮮丼を提供して、行列ができるお店として大名で有名店です！具体的な仕事内容は・・・￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣水産事業部から卸されたピンクマグロを使用し、丼もの（海鮮丼）を中心とした料理をお客様に提供していただきます。 ■仕入れ・仕込み・調理 ■在庫管理・発注 ■清掃・オープン準備など入社後の流れは・・・￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▼調理オペレーションを習得まずは当店の調理スタイル・提供スピード・盛り付けのルールなどを覚えていただきます。拡大期だからこそキャリアパスが広く、チャンスが豊富！ 2025年9月には、博多駅そばに2号店をオープン！今後は海外展開も予定しており、ご希望があればグローバルに働くこともできます！水産事業部から卸された鮪を使用し、大名で大行列のお店です！店長やマネージャーを目指せる環境！ Google口コミで4.9点の高評価をいただき、一風堂様とコラボ商品も開発！大反響をいただいており、2025年9月には、待望の2号店を博多駅横にオープン！＼＼この求人のおすすめポイント／／＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅新卒第一期目♪ ✅同年代の20代が活躍中！ ✅キャリアアップも夢じゃない！ ✅海外展開や福岡で活躍できる成長企業 ✅高級食材 × 海鮮専門店＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨アピールポイント✨ 1.景気に左右されない経営当社は飲食事業だけでなく、九州で展開している『買取専門店諭吉』の運営も担っています。他にも、ネット販売事業や水産事業に注力。景気に左右されない経営で従業員の頑張りはしっかり給与で還元！ 2. 勤務地は選べます！もちろん地元にずっといたい人、県外や海外など違う環境に飛び出したい人、などそれぞれに合った勤務地になるよう配慮しております。一方的に転勤等をしていただくことはございません。 3.飲食では珍しく休みが多い！シフトに関しては希望に添えるように進めており、連休も取れるよう配慮しております！月に8日以上のお休みと飲食業界では休みも多くご用意しております！ 4.第2期オープニングメンバー募集福岡市大名で「黒田飯」1号店を2024年オープン！ Google口コミで高評価をいただき、連日行列ができるお店としていくつもの取材を受けました。今回は、そんな黒田飯の2号店をオープンいたします！海外展開を見据えて、今後の成長に大きく関わっていただく、第二期オープニングメンバーを大募集！ :::━━ ここがポイント ━━::: ◆1.調理スキル、いかせます！「和食店で調理をしてきた」「魚をさばいた経験がある」など、調理の経験がある方なら大歓迎。入社後すぐにスキルを発揮していただける環境です。丁寧にお教えしていくのでご安心ください◎ ◆2.当店の自慢は、なんといってもその成長スピード。博多駅横という立地もあってお客様が多く、インバウンドで海外のお客様も多数いらっしゃいます。幅広い層のお客様と接しながら、実践的な経験を圧倒的な密度で積むことが可能です。新メニューの開発や改善提案も歓迎慣れてきたら、現場からのアイデアや改善提案も大歓迎。「もっとこうした方が効率的」「この食材を活かせそう」など即戦力ならではの視点を期待しています！ ◆3.ゆくゆくは自分に合ったキャリアへ今後は「黒田飯」2店舗だけではなく多店舗展開・FC展開・海外進出なども進めていく方針です！スキルをひと通り身につけたら、あなたが思うキャリアを歩んでくださいね！ ◆こんな人にぴったり！魚・和食が好きな方食を通じて、人を喜ばせたい方海外のお客様とコミュニケーションが取りたい方チームで協力して働くのが好きな方（髪型・髪色について）髪型は会社の規定に沿っていただきますが、基本的には清潔感があればOKです。髪色は12トーン程度までを目安としています。明るめのカラーも、事前にご相談のうえで調整可能ですので、「お客様に安心感を与えるスタイル」を心がけていただけると嬉しいです。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識魚の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞マグロとご飯　黒田飯その他調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜海鮮丼、和食＞　マグロとご飯　黒田飯

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【本鮪専門店】水産直仕入れの鮮魚料理を極める。
博多駅チカの新店で料理長候補、料理人を募集！
10月にオープンしたばかりの「黒田飯」2号店。
大名にある1号店は連日行列、Google口コミ4.9点（1,150件）の高評価をいただく有名店です。
自社水産ルートを持つ強みを活かし、圧倒的な「食材力」で勝負する料理人を求めています！
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◆黒田飯で働く魅力◆

1. 圧倒的な食材力と技術向上
自社水産事業部から直送される対馬のピンクマグロ（本鮪）など、最高鮮度の魚を毎日扱います。
「和食・寿司・鮮魚」の経験を活かし、さらなる目利きや調理技術を磨ける環境です。

2. 景気に左右されない安定経営
飲食事業のほか、買取専門店や水産事業、ネット販売など多角経営を展開。
売上右肩上がりの安定した母体があるからこそ、従業員の頑張りはしっかり給与で還元します。

3. 飲食業界では珍しい「週休2日制」
月に8日以上のお休みを確保しており、連休の取得も相談可能です。
「料理の腕を磨きたいが、プライベートも大切にしたい」というプロの働き方を支えます。

4. 第2期オープニング＆海外展開メンバー
福岡（天神・博多）での多店舗展開に加え、将来的には海外出店も構想しています。
「日本食を世界へ」というビジョンのもと、中心メンバーとして活躍するチャンスです。

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▼本物の「鮮魚料理」であなたの技を発揮しませんか？
「質の高い食材を扱いたい」「料理で人を喜ばせたい」という熱意を歓迎します。
将来は店長・料理長としての活躍を強く期待しています！
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◆◆明確なキャリアステップ◆◆

仕込みから調理、メニュー開発まで、スキルに応じた裁量をお渡しします。
経験者の方は早期に「料理長」として現場をリードしていただく方針です。

≪年収イメージ（キャリアパス）≫
・入社1年目（主任）：年収420万円
・入社3年目（料理長）：年収500万円
・入社5年目（マネージャー）：年収600万円

◆◆鮮度にこだわったネタとライブ感◆◆

自社水産ルートから直接仕入れる「本鮪」は当店の誇りです。
お客様から「今まで食べた魚で一番おいしい」と感動していただけるライブ感。
料理人として、これ以上のやりがいはありません。

◆◆若手からベテランまで切磋琢磨する環境◆◆

20代の若手から経験豊富なスタッフまで、本気で技術を磨いています。
「長く安心して働ける、かつ挑戦できる職場」を探している方に最適です。

【　最後にメッセージ　】

経験できること・学べること・成長を実感することが多い環境です。
あなたの「料理人としての価値」を、黒田飯でさらに高めてみませんか？
新たなチャレンジを心よりお待ちしています！