マグロとご飯　黒田飯の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜福岡県福岡市博多区

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【本鮪専門店】水産直仕入れの鮮魚料理を極める。
博多駅チカの新店で料理長候補、料理人を募集！
10月にオープンしたばかりの「黒田飯」2号店。
大名にある1号店は連日行列、Google口コミ4.9点（1,150件）の高評価をいただく有名店です。
自社水産ルートを持つ強みを活かし、圧倒的な「食材力」で勝負する料理人を求めています！
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◆黒田飯で働く魅力◆

1. 圧倒的な食材力と技術向上
自社水産事業部から直送される対馬のピンクマグロ（本鮪）など、最高鮮度の魚を毎日扱います。
「和食・寿司・鮮魚」の経験を活かし、さらなる目利きや調理技術を磨ける環境です。

2. 景気に左右されない安定経営
飲食事業のほか、買取専門店や水産事業、ネット販売など多角経営を展開。
売上右肩上がりの安定した母体があるからこそ、従業員の頑張りはしっかり給与で還元します。

3. 飲食業界では珍しい「週休2日制」
月に8日以上のお休みを確保しており、連休の取得も相談可能です。
「料理の腕を磨きたいが、プライベートも大切にしたい」というプロの働き方を支えます。

4. 第2期オープニング＆海外展開メンバー
福岡（天神・博多）での多店舗展開に加え、将来的には海外出店も構想しています。
「日本食を世界へ」というビジョンのもと、中心メンバーとして活躍するチャンスです。

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▼本物の「鮮魚料理」であなたの技を発揮しませんか？
「質の高い食材を扱いたい」「料理で人を喜ばせたい」という熱意を歓迎します。
将来は店長・料理長としての活躍を強く期待しています！
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◆◆明確なキャリアステップ◆◆

仕込みから調理、メニュー開発まで、スキルに応じた裁量をお渡しします。
経験者の方は早期に「料理長」として現場をリードしていただく方針です。

≪年収イメージ（キャリアパス）≫
・入社1年目（主任）：年収420万円
・入社3年目（料理長）：年収500万円
・入社5年目（マネージャー）：年収600万円

◆◆鮮度にこだわったネタとライブ感◆◆

自社水産ルートから直接仕入れる「本鮪」は当店の誇りです。
お客様から「今まで食べた魚で一番おいしい」と感動していただけるライブ感。
料理人として、これ以上のやりがいはありません。

◆◆若手からベテランまで切磋琢磨する環境◆◆

20代の若手から経験豊富なスタッフまで、本気で技術を磨いています。
「長く安心して働ける、かつ挑戦できる職場」を探している方に最適です。

【　最後にメッセージ　】

経験できること・学べること・成長を実感することが多い環境です。
あなたの「料理人としての価値」を、黒田飯でさらに高めてみませんか？
新たなチャレンジを心よりお待ちしています！