「喰い切り鮨のぶ」の求人情報

［クイキリズシノブ］

オープニング
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2023年10月17日）

業態	寿司・海鮮丼・会席料理
客単価	7000円〜10000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄七隈線賀茂駅より徒歩9分
勤務地	福岡県福岡市早良区田隈2-17-6　[地図]
定休日	水曜日
運営	のぶ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2023年12月1日

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調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜 ※試用期間６カ月：月給に変動はありません ■昇給あり ■交通費支給昇給あり交通費支給
応募資格	鮨職人・和職職人経験者
勤務時間	9:00〜21:00（実働8h・休憩4hあり） ※応相談
休日・休暇	月6〜8日定休日：水曜日月8日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■制服貸与 ■まかない・食事補助ありまかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝―＝―＝―＝―＝―＝＼魚のプロが集結！／本格鮨・和食店の職人二番手を募集！オープニング店舗で働けるのは今だけ！ ≪調理スタッフ積極採用中≫ ＝―＝―＝―＝―＝―＝【　仕事内容　】 ■鮨・和食の調理 ■メニュー開発 ■仕入れや食材管理など／こんな方を探しています！＼今回の募集しているのは、大将の右腕となって活躍してくださる経験者です。すでに採用が決まっている人たちは、20〜30代が中心の明るく気さくなメンバーばかり◎ そんな仲間が集うオープニング店舗で、ぜひあなたの力を発揮してください！＝＝当店で働く魅力＝＝ ◆スターティングメンバー募集！当店は2023年10月にオープン予定です。相談しながら働きやすいお店にしていけるのがオープニングのメリット◎ イチからお店の立ち上げに携われるので、将来独立したい方には最適な環境です。「こんな風にしてみたい」というあなたのアイデアを、どんどん発信してください！私たちと一緒に『喰い切り鮨のぶ』を、盛り上げていきましょう。 ◆市場直送の新鮮な食材を扱いながらスキルアップ！『喰い切り鮨のぶ』の立ち上げにともない、魚を知るプロフェッショナルたちが集結！さらに…市場直送の鮮度抜群の超高級食材を使った調理ができるのも魅力です。これまでの経験をいかしながら働くだけではなく… 本格的な魚の知識や技術を身につけ、さらなるパワーアップができる環境です◎ 「料理人として次のステップに進みたい！」という方は必見です。【　求める人物像　】 ■上質な食材を使って調理したい方 ■イチからお店づくりに携わりたい方 ■仲間と協力して働くのが好きな方 ■人と接するのが好きな方 ■独立志向のある方 ■自分自身を成長させたい方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識魚の知識野菜の知識食器の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞喰い切り鮨のぶ調理スタッフの募集

お店の特徴　＜寿司・海鮮丼・会席料理＞　喰い切り鮨のぶ

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「今その瞬間の味わいを、心から楽しんで欲しい」
“一期一会の鮨と会席料理”をご提供する新店舗
魚のプロとともに最高の食材で料理をしてみませんか？
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＼2023年10月OPEN！オープニングスタッフ募集／
賀茂駅より徒歩9分ほどの場所に、鮨・海鮮丼・会席料理を提供するお店を出店します。
現在、真新しい店舗に改装中！

鮨・和食調理を中心に経験を積んできた調理経験者は必見の求人です！
ご興味ある方は、ぜひ最後までチェックしてくださいね♪
同時にサービス・ホールスタッフ募集中！
バーテンダー・ソムリエ経験者大大募集！

◆◆ “一期一会の味”をご提供したい ◆◆
当店がオープンするのは、駅から離れた静かな住宅街が並ぶ立地。
客層は20〜50代の方を想定しております。
「知る人ぞ知る…」まるで大人な隠れ家のようなお店を目指して、『喰い切り鮨のぶ』をスタートさせます。

「ゆったりとした空間でお食事を楽しんで欲しい」との想いを込め…
内装は本格鮨店を思わせる洗練され落ち着いた内装に。
“喰い切り鮨”をコンセプトに、“一期一会の鮨と和食料理”をご提供していきます。

◆◆ 魚のプロが送る本格料理を味わってほしい ◆◆
魚市場から毎日直送で仕入れる、鮮度抜群の食材の数々を扱います。
ランチは鮨・海鮮丼で気軽に楽しんでいただける料理を…
ディナーは、ガラッと雰囲気を変えて本格鮨会席や和食料理を…
魚を知り尽くした料理人たちが、最高の食材を使用して調理をしていきます。

圧倒的鮮度を軸に、プロとして本物の美味を追求。
本格的な魚の知識と調理技術を学びたい人にとって、最高の環境であることは間違いありません！

【　求職者のみなさまへ　】
すでに鮨・和食職人として経験をお持ちの方は、ぜひこの機会にさらなる上のステージで活躍してみませんか？
「新しいお店の立ち上げに携わりたい！」「将来は独立を考えている…」「魚料理のことをもっと知りたい」など…
そんな考えをお持ちの方は、大歓迎です。

すでに採用が決まっているスタッフは、パワーあふれる明るく気さくなメンバーばかりです♪
きっと楽しいお店づくりができると思いますよ◎
一緒に「喰い切り鮨　のぶ」をつくっていきましょう。

アルバイトスタッフも同時募集中です！
未経験の方も、まずはお気軽にお問合せください。

ご応募をお待ちしています！