NEW	《寿司・和食職人募集！》未経験者も歓迎×月給30万円～◎魚のプロが本物の技を伝授！年始は6連休◇

喰い切り鮨のぶの求人情報｜福岡県福岡市早良区

［クイキリズシノブ］

個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2023年10月17日）

業態	寿司・海鮮丼・会席料理
客単価	7000円〜10000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄七隈線賀茂駅より徒歩9分
勤務地	福岡県福岡市早良区田隈2-17-6　[地図]
定休日	水曜日
運営	のぶ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年4月20日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜 ※経験やスキルに応じて月給の変動あり ※試用期間６カ月：月給に変動はありません ■昇給あり ■交通費支給昇給あり交通費支給
応募資格	未経験者歓迎経験者は優遇します！
勤務時間	9:00〜21:00（実働8h・休憩4hあり） ※応相談
休日・休暇	月7〜8日定休日：水曜日 ■2週間ごとのシフト制を採用 └プライベートの予定が立てやすい環境です！ ■社員都合のお休みにも対応 └大将のご家庭の事情で、急遽店休にしたこともあります！ ■年始休暇あり └2025年度実績：6日間（1月1日～1月6日）年末年始休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■制服貸与 ■まかない・食事補助あり ■社内イベントあり焼肉バーティ―（シーズンごと）、1周年記念のお祝い会などスタッフ同士がコミュニケーションを取れる場所をご用意しています今後は社員旅行も実施したいと考えています！まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝―＝―＝―＝―＝―＝＼未経験者歓迎！／魚のプロが集結する鮨店本格的な調理技術が身につきます！＝―＝―＝―＝―＝―＝今回の募集では、未経験者の応募も大歓迎！仕事は丁寧にお教えしますから、熱意を胸に飛び込んできてください！【　仕事内容　】 ■鮨・和食の調理 ■メニュー開発 ■仕入れや食材管理など＜1日のスケジュール例＞ 9:00　出勤～仕込み 11:00　ランチ営業開始 14:00　ランチ営業終了・休憩（まかないあり） 17:00　仕込み 18:00　夜営業開始 21:00　夜営業終了～退勤広めの休憩室を完備しており、寝転がっていただくことも可能。しっかりと休憩を取れる環境をご用意しています。＝＝当店で働く魅力＝＝ ◆魚のプロのもとでスキルアップできる！『喰い切り鮨のぶ』には、魚を知るプロフェッショナルたちが集結！本格的な魚の知識や技術をイチから身につけていただける環境です。経験をお持ちの方は、さらなるパワーアップを図っていただけますよ◎ ＼市場直送の鮮度抜群の超高級食材が扱えるのも魅力／ ◆プライベートを大切にできる職場当店は2週間ごとのシフト制を採用しています。こまめに希望を提出できるため、プライベートの予定が立てやすいです。「この日はどうしても休みたい！」そんな相談もOK！店休にするなど、柔軟に対応します！【　求める人物像　】 ■上質な食材を使って調理したい方 ■仲間と協力して働くのが好きな方 ■人と接するのが好きな方 ■独立志向のある方 ■自分自身を成長させたい方身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識魚の知識野菜の知識食器の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞喰い切り鮨のぶ正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜寿司・海鮮丼・会席料理＞　喰い切り鮨のぶ

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《未経験からのチャレンジも歓迎！》
「今その瞬間の味わいを、心から楽しんで欲しい」
“一期一会の鮨と会席料理”を提供する和食店
魚のプロとともに最高の食材で料理をしてみませんか？
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未経験の方でも応募いただける求人です！
ご興味ある方は、ぜひ最後までチェックしてくださいね♪

＞＞＞『喰い切り鮨のぶ』＜＜＜
“一期一会の鮨と和食料理”を提供する和食店です。
土地の歴史や食文化を感じながら食べること“喰う”を大切に、“喰いきり鮨”という屋号を名付けました。
仲買人としての長年の目利き力をいかし、喰いきれる新鮮なネタを提供しています。

「ゆったりとした空間でお食事を楽しんで欲しい」
との想いから、本格鮨店を思わせる洗練され落ち着いた空間を演出しています。

◆◆ 魚のプロが送る本格料理を味わってほしい ◆◆
魚市場から毎日直送で仕入れる、鮮度抜群の食材の数々を扱っています。
ランチは鮨・海鮮丼で気軽に楽しんでいただける料理を…
ディナーは、ガラッと雰囲気を変えて本格鮨会席や和食料理を…
魚を知り尽くした料理人たちが、最高の食材を使用して調理をしています。

圧倒的鮮度を軸に、プロとして本物の美味を追求。
本格的な魚の知識と調理技術を学びたい人にとって、最高の環境であることは間違いありません！

＋＋＋【大将のプロフィール】＋＋＋
・長崎県壱岐の老舗寿司店『乃もと寿司』の3代目
・福岡の名店『高玉』にて修行経験あり
・オランダにある『ホテル　アムステルダム　オークラ』にて、3年間寿司シェフとして勤務歴あり

“格式や仕来りに囚われすぎず、自由に和食を楽しんでいただくこと”が大将のモットーです。

＼10～50代のスタッフが活躍中／
50代の代表を筆頭に、幅広い年代のスタッフがお店を支えてくれています。
内訳は社員2名、アルバイト8名で、男女比は2：8のバランスです。
スタッフはパワーあふれ、明るく気さくなメンバーばかり♪
楽しい雰囲気の中で働いていただけると思いますよ◎

【　求職者のみなさまへ　】
経験者は優遇しますが、やる気があれば未経験者も歓迎します！
「将来は独立を考えている…」「魚料理のことをもっと知りたい」など…
そんな考えをお持ちの方は、特に大歓迎です。
一緒に『喰い切り鮨のぶ』を盛り上げていきましょう。

アルバイトスタッフも同時募集中！
ご応募をお待ちしています！