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《未経験からのチャレンジも歓迎！》
「今その瞬間の味わいを、心から楽しんで欲しい」
“一期一会の鮨と会席料理”を提供する和食店
魚のプロとともに最高の食材で料理をしてみませんか？
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未経験の方でも応募いただける求人です！
ご興味ある方は、ぜひ最後までチェックしてくださいね♪

＞＞＞『喰い切り鮨 のぶ』＜＜＜
“一期一会の鮨と和食料理”を提供する和食店です。
土地の歴史や食文化を感じながら食べること“喰う”を大切に、“喰いきり鮨”という屋号を名付けました。
仲買人としての長年の目利き力をいかし、喰いきれる新鮮なネタを提供しています。

「ゆったりとした空間でお食事を楽しんで欲しい」
との想いから、本格鮨店を思わせる洗練され落ち着いた空間を演出しています。

◆◆ 魚のプロが送る本格料理を味わってほしい ◆◆
魚市場から毎日直送で仕入れる、鮮度抜群の食材の数々を扱っています。
ランチは鮨・海鮮丼で気軽に楽しんでいただける料理を…
ディナーは、ガラッと雰囲気を変えて本格鮨会席や和食料理を…
魚を知り尽くした料理人たちが、最高の食材を使用して調理をしています。

圧倒的鮮度を軸に、プロとして本物の美味を追求。
本格的な魚の知識と調理技術を学びたい人にとって、最高の環境であることは間違いありません！

＋＋＋【大将のプロフィール】＋＋＋
・長崎県壱岐の老舗寿司店『乃もと寿司』の3代目
・福岡の名店『高玉』にて修行経験あり
・オランダにある『ホテル　アムステルダム　オークラ』にて、3年間寿司シェフとして勤務歴あり

“格式や仕来りに囚われすぎず、自由に和食を楽しんでいただくこと”が大将のモットーです。

＼10～50代のスタッフが活躍中／
50代の代表を筆頭に、幅広い年代のスタッフがお店を支えてくれています。
内訳は社員2名、アルバイト8名で、男女比は2：8のバランスです。
スタッフはパワーあふれ、明るく気さくなメンバーばかり♪
楽しい雰囲気の中で働いていただけると思いますよ◎

【　求職者のみなさまへ　】
経験者は優遇しますが、やる気があれば未経験者も歓迎します！
「将来は独立を考えている…」「魚料理のことをもっと知りたい」など…
そんな考えをお持ちの方は、特に大歓迎です。
一緒に『喰い切り鮨 のぶ』を盛り上げていきましょう。

アルバイトスタッフも同時募集中！
ご応募をお待ちしています！