「鳥鶏研究団」の求人情報

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≪食べログ3.64の鶏料理専門店≫
エリアトップクラスの働きやすさ◎
主婦（夫）さん多数活躍中！
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今回は正社員「サービス・ホール」スタッフさんをメインで募集しております！
20, 30代、主婦(夫)さんが活躍している職場です◎

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＼＼主婦（夫）さんが活躍しています！／／
現在、30代の社員2名と40代～60代までのアルバイトさんが3名在籍。
家事や育児と両立しながら、お店を支えてくれています。
「飲食のお仕事は好きだけど、家事や育児などで働くのが難しい」という主婦（夫）さんを助けたい。
これがオーナーの想いです。

残業ナシの職種をご用意しており、時間に制限のある方も働きやすい環境。
あなたも飲食のお仕事の世界に飛び込んでみませんか？
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〜◆ 食べログ3.64の高評価！食べログ百名店（2023）にも選出！ ◆〜
「鶏を食べつくす」がコンセプトの『鳥鶏研究団』。
飲食業界で28年間経験を積んだオーナーが営む焼き鳥専門店です。
博多駅から徒歩9分の場所にひっそりと佇む、35席のこぢんまりとした店内です。
ありがたいことに食べログで高評価をいただいており、連日たくさんのお客様にご来店いただいています！

本当にこだわった質の高い料理をご提供しているからこそ、本気で焼き鳥を学びたい方には最適な環境で働けます。
だからといって給与や待遇が悪いわけではなく、安心して働ける労働環境へ整備しているので、未経験の方も安心。
『鳥鶏研究団』で、思う存分にスキルアップをしていきましょう！

【　1日のスケジュール例　】
■調理スタッフ
12:00～　出勤～仕込み
15:00～　休憩開始
17:00～　最終仕込み～営業開始
21:00～　小休憩
24:00～　片付け～退勤

■ホールスタッフ
16:00～　開店準備（その日のメニューやドリンクの確認、厨房と打ち合わせ etc...）
17:00～　営業開始
21:00～　休憩開始
22:00～　営業
23:00～　ラストオーダー～片付け
23:30～24:00　退勤

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『鳥鶏研究団』のこだわり
自慢の焼き鳥は、噛めば噛むほど旨みがあふれる品々をご提供。
希少部位もご用意しており、貴重な味わいが堪能できます。
もう一つご注目いただきたいのが、ラーメン。
豚骨ラーメンが主流の福岡ですが、当店では鶏ガラスープで勝負！
ほとんどのお客様が、スープを一滴残らず飲み干してしまうほどの渾身の一杯をご用意。
鶏肉の概念が大きく変わる、“味覚体験”ができるお店だと自信を持っております。
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〜◆オーナーのお店、スタッフに対する想い◆〜
独立後、独学でさらに勉強しなおして『鳥鶏研究団』を出店しました。
”自分のためにお店を大きくしていくよりも、楽しいと感じながら働くスタッフを増やしていきたい”
働くスタッフの経験値を上げていくことで、お店の向上にもつながると感じています！

そして、私たちは焼き鳥を極めたい方を「イチから育て上げたい！」と考えています。
将来的には独立してほしいですが、独立しなくても全員が活躍できるステージを今後用意していく予定です◎
もちろんステージが足りなければ、状況に応じてどんどん増やしていきます。
最終的にはお店を任せられる人材として、店舗だけでなく焼き鳥業界全体を盛り上げていってくださいね！

【やる気さえあれば、チャンスは無限大！】
今後新規出店や店舗展開も予定しております。
いろいろなチャレンジができる風通しの良い環境なので、目標に合わせたキャリアを目指すことも可能です。
調理から接客、独立ノウハウまで、本気で学びたいあなたをしっかりサポートしていきます。
どんどん新しい経験ができるやりがいある環境で、あなたらしく活躍してみませんか？

少しでも気になった方は、お気軽にご応募ください！お待ちしています。