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鳥鶏研究団の調理スタッフ(正社員)の求人情報|福岡県福岡市博多区

[ トリトリケンキュウダン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 焼き鳥
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄空港線 博多駅より徒歩9分 JR博多南線 博多駅より徒歩9分
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅前4-18-19 博多フロントビル [地図]
定休日 不定休
運営 鳥鶏研究団
正社員 調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 焼き鳥経験者優遇!

\応募に際して見学も大歓迎!/
応募の前に、お店に見学してみたい!というのもOK♪
実際の料理やスタッフの雰囲気を肌で感じてみてください。
「リアルな姿を見たい」という方は、お忍び来店も歓迎します☆
勤務時間
11:00~22:00(シフト制)
上記時間内でシフト制・実働8h・休憩あり
終電考慮
休日・休暇 月8日休み

■年末年始・GW・夏季休暇
└直近の実績:年末年始休暇5日、GW休暇4日、夏季休暇5日
※休暇は月休に含まれます
※休暇がある月は、1~2日程度お休みが増えます
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■バイク・自転車通勤OK
■髪型・髪色おおむね自由
■ピアスOK
バイク・車通勤OK 髪型自由 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
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焼き鳥経験者を優遇します!
本気でスキルアップしたいあなたをしっかりサポート。
前職の給与は保証します◎
・----・----・----・----・


【 仕事内容 】
仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。
飲食店経験者の方には、即戦力として活躍していただけます!

◆焼き鳥を本気で学びながら、プライベートも大切にできます◆
月給35万円~月8休をはじめ、社会保険完備、など待遇が充実しているのが魅力。
転職を考える際、多くの人が最も懸念するのが「環境は変えたいけど、給与が下がってしまうんじゃないか」という点です。
鳥鶏研究団は、環境は変えたいけど上記の理由で転職を立ち止まってしまう方の後押しとして、前職の給与は保証させていただきます!!
ご自身の生活も安定させながら、知識と技術をじっくり学んでいきましょう。

◆独立希望者歓迎!ノウハウを伝授します◆
21歳から28年間飲食業界で働いてきたオーナー。
独立した経験があるからこそ、独立ノウハウを1~100まで教えることができます。
調理や接客技術はもちろん。このお店で飲食業に必要なスキルが一通り身につくこと間違いなし。
あなたの独立の夢を、全力で応援します。

【 こんな方は歓迎します! 】
●元気な挨拶と素敵な笑顔で仕事ができる方
●料理への探究心をお持ちの方
●お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方
●コツコツと丁寧な作業のできる方

まずはお気軽にご応募ください!お待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鳥鶏研究団 正社員 調理スタッフの募集

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お店の特徴 <焼き鳥> 鳥鶏研究団

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【夜の時間帯のアルバイトさん募集】
《食べログ 焼き鳥 百名店》で働きませんか★

\ 20~30代の若手活躍中! /
おしゃれな雰囲気の中で楽しくお仕事◎
22:00以降は〈時給25%UP〉!
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今回は18:00~25:00の夜の時間帯に働ける【アルバイト(サービススタッフ・洗い場スタッフ)】を大募集!
ピークタイムから締め作業までの業務で、力を貸していただきたいと考えています!

【1】勤務は18:00~25:00内
【2】22:00以降は〈時給25%UP〉
【3】未経験スタートでも安心!
【4】社員登用制度で社員を目指すことも◎
【5】おしゃれな雰囲気の中で仕事を学べる!

「夜の時間で効率よく稼ぎたい」「夜型なので、夜を有効活用したい」そんな方にぴったりな職場です!
短時間勤務でも“効率よく”稼げますよ◎
22:00~25:00の深夜のみ希望の方も歓迎します♪

現在、正社員は20代・30代のスタッフが各2名、40代のスタッフが1名在籍。
アルバイトは20代・40代・50代のスタッフが14名在籍しています。
スタッフ計22名のうち女性スタッフが6割を占める職場です。



\\ 高評価獲得!人気の焼き鳥専門店『鳥鶏研究団』 //
食べログ3.65の高評価!(2025年12月現在)
《食べログ 焼き鳥 百名店(2023~2025年)》に選出!


“鶏を食べつくす”がコンセプトの『鳥鶏研究団』。
飲食業界で28年間経験を積んだオーナーが営む焼き鳥専門店です。
博多駅から徒歩9分の場所にひっそりと佇む、35席のこぢんまりとした店内◎
高評価をいただいており、連日たくさんのお客様にご来店いただいています!

ありがたいことに最近出店のお誘いをよくいただくようになり、新規出店も計画中。
「将来自分のお店を持ちたい」「お店を任されたい」などの野心のある方も大歓迎です。

■― 料理へのこだわり ―■
焼き鳥をはじめ、地鶏料理や鶏ガララーメンなど…。
鶏を使用したこだわりの料理を多数ご提供しています!

使用するのは、店主が厳選した高品質の鶏肉。
〈はかた地どり〉〈地頭鶏(じとっこ)〉〈天草大王〉〈黒さつま鶏〉など、さまざまな地域の鶏肉を厳選して仕入れています。
希少部位もご用意しており、それぞれの良さを活かした焼き鳥がこだわりです◎

そのほか、〈はかた地どり〉からダシをとった「鶏ガララーメン」もこだわり!
地鶏の旨味が凝縮された黄金スープは、まさに心に染みるような優しい味わい。
豚骨ラーメンが主流の福岡で、たくさんの方から愛されているラーメンです♪

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《食べログ 焼き鳥 百名店》を連続で獲得している当店。
本当にこだわった質の高い料理をご提供しているからこその結果だと思っています!
人気店のオペレーションや料理の魅力をぜひ学んでください◎
『鳥鶏研究団』で、思う存分にスキルアップをしていきましょう!
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:::: オーナーのお店、スタッフに対する想い ::::
独立後に学び直し『鳥鶏研究団』を出店しました。
「楽しく働けるスタッフを増やし、共に成長したい」という想いを大切にしています。

今まで培ってきた経験・スキルを試してみたい方、働きやすさ重視で自分のペースで成長したい方はぜひ!
今回は夜の時間帯の勤務になるので、「効率よく稼ぎたい!」という方も大歓迎
人気店を支える一員になっていただけたら嬉しいです♪

少しでも気になった方は、お気軽にご応募ください!
お会いできることを楽しみにしています◎
<応募先>鳥鶏研究団 正社員 調理スタッフの募集

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よくある質問

Q.
福岡市博多区・中央区の居酒屋・ダイニングバーの求人はどのくらいある?
A.
福岡市博多区・中央区の居酒屋・ダイニングバーの求人数は323件あります。うち、正社員求人は195件、アルバイト・パート求人は127件です。
Q.
居酒屋・ダイニングバーの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:居酒屋・ダイニングバー×福岡市博多区・中央区
2位:居酒屋・ダイニングバー×福岡県その他
3位:居酒屋・ダイニングバー×その他福岡市内
福岡県の正社員の居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「福岡市博多区・中央区」です。次いで「福岡県その他」「その他福岡市内」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:居酒屋・ダイニングバー×福岡市博多区・中央区
2位:居酒屋・ダイニングバー×福岡県その他
3位:居酒屋・ダイニングバー×その他福岡市内
福岡県のアルバイト・パートの居酒屋・ダイニングバー求人人気が最も高いエリアは「福岡市博多区・中央区」です。次いで「福岡県その他」「その他福岡市内」が続きます。
Q.
福岡市博多区・中央区の居酒屋・ダイニングバー求人の給与相場は?
A.
福岡市博多区・中央区の居酒屋・ダイニングバー求人の平均給与は、正社員が月給32.6万円、アルバイト・パートは時給1212円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります