| NEW | 【弟子募集】本格的な江戸前鮨を学びませんか？月8休み◎ランチタイムに入れる方大歓迎！ |
「枯淡」の求人情報
［ コタン ］
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
| 業態 | 江戸前鮨 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 20000円以上 | 席数 | 10席未満 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | 地下鉄七隈線 桜坂駅より徒歩2分 | ||
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15 [地図] | ||
| 定休日 | 火曜日・水曜日（不定休もあり） | ||
| 運営 | 枯淡 | ||
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は？
クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給18万円〜30万円
経験・能力を考慮します。
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 飲食経験者 調理の基礎（包丁の握り方等）があれば、 調理補助からスタートして頂くことも可能です。 |
| 勤務時間 | 9：00～22：00（シフト制・休憩あり） |
| 休日・休暇 |
月8日～10日（シフト制） ※火曜・水曜は店休日（不定休もあり） ◎有給休暇 ◎年末年始休暇 ◎夏季休暇 ◎ GW休暇
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
◎住宅手当あり ◎労災・雇用保険加入
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
東京の名店で8年修行を積んだ店主より、直接本格的な江戸前鮨を学ぶことができる環境です。 鮨職人として志がある方のご応募を、お待ちしています！ 【仕事内容】 ホール業務と厨房でのお仕事を兼務でお願いします。 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、 さまざまな分野で活躍できます！ 福岡にいながら、本格的な江戸前鮨を学べることができ、 鮨職人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。 これまでの経験をいかしつつ、更にキャリアアップできますよ。 ＜こんな人が欲しい！＞ ◆志が高い、意欲的な方 ◆細かい所に目が届く几帳面な方 ◆挨拶や返事がきちんとできる方 ◆根気のある方 ＜こんな方にピッタリ＞ ◆将来自分のお店を持ちたい方 ◆美味しい料理を通して人を喜ばせたい方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞枯淡
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜江戸前鮨＞ 枯淡
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
東京の名店で修行した
若き大将夫婦と一緒に働きませんか？
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
桜坂の駅から徒歩2分。通りから1本入った住宅街にある「枯淡」
店主・野口和暉氏が握る江戸前の洗練された鮨は、
全国的に名をはせ、開店まもなく人気店となり、
現在では「食べログ」の★4を超える名店です。
福岡のみならず、他県からも多くのお客様が連日来店されています。
席数はカウンター８席のみ。
店内は洗練された佇まいで、落ち着いた雰囲気です。
鮨業態で高い志のある方、接客スキルを学びたい方にオススメです。
*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○
今回の募集
*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○
＜社員さん＞
調理の基礎（包丁の握り方等）があれば、
調理補助からスタートして頂くことも可能です。
今後、鮨業態でスキルアップを目指す20-30代の方、歓迎します。
＜アルバイトさん＞
現在、6名の20代～30代のメンバーが活躍中です♪
平日のランチタイムも入って頂けるような
フリーターさん、大歓迎です。
*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○
アルバイトスタッフの声
*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○
明るくて元気で、アットホームな職場です！
親方、女将含めみんな仲良くて楽しいです♪
*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○
一緒に成長して頂ける方募集中♪
*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○
東京の名店と言われる鮨店で8年修行された大将は、糸島出身の30代。
若夫婦が営むお店です。
「高級店がはじめてという若いお客様にもぜひ来てほしい！」
と話されたのは、笑顔が素敵な奥様です。
オープン以来、多くのお客様にご来店いただいております。
ネットでも話題になり、東京からご来店いただくグルメな方々も。
スタッフを増員し、よりお客様に満足して頂ける
お店にしていきたいと思っております。
敷居は高く有りません♪
「高級店って緊張する」「厳しそう」
といった敷居の高さを感じるかもしれませんが、
みんなで協力して、楽しくお仕事していただいています。
一緒にお店を盛り上げて頂ける、あなたのご応募お待ちしています。
東京の名店で修行した
若き大将夫婦と一緒に働きませんか？
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
桜坂の駅から徒歩2分。通りから1本入った住宅街にある「枯淡」
店主・野口和暉氏が握る江戸前の洗練された鮨は、
全国的に名をはせ、開店まもなく人気店となり、
現在では「食べログ」の★4を超える名店です。
福岡のみならず、他県からも多くのお客様が連日来店されています。
席数はカウンター８席のみ。
店内は洗練された佇まいで、落ち着いた雰囲気です。
鮨業態で高い志のある方、接客スキルを学びたい方にオススメです。
*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○
今回の募集
*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○
＜社員さん＞
調理の基礎（包丁の握り方等）があれば、
調理補助からスタートして頂くことも可能です。
今後、鮨業態でスキルアップを目指す20-30代の方、歓迎します。
＜アルバイトさん＞
現在、6名の20代～30代のメンバーが活躍中です♪
平日のランチタイムも入って頂けるような
フリーターさん、大歓迎です。
*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○
アルバイトスタッフの声
*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○
明るくて元気で、アットホームな職場です！
親方、女将含めみんな仲良くて楽しいです♪
*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○
一緒に成長して頂ける方募集中♪
*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○*:.｡..｡.:*●*:.｡..｡.:*○
東京の名店と言われる鮨店で8年修行された大将は、糸島出身の30代。
若夫婦が営むお店です。
「高級店がはじめてという若いお客様にもぜひ来てほしい！」
と話されたのは、笑顔が素敵な奥様です。
オープン以来、多くのお客様にご来店いただいております。
ネットでも話題になり、東京からご来店いただくグルメな方々も。
スタッフを増員し、よりお客様に満足して頂ける
お店にしていきたいと思っております。
敷居は高く有りません♪
「高級店って緊張する」「厳しそう」
といった敷居の高さを感じるかもしれませんが、
みんなで協力して、楽しくお仕事していただいています。
一緒にお店を盛り上げて頂ける、あなたのご応募お待ちしています。
＜応募先＞枯淡
正社員
調理スタッフの募集