| 【月8～10日休・駅近・ワイン知識斡旋】選べる休暇でプライベートも充実♪賞与・インセンティブ有！ |
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料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜45万円
◆月売り上げにより、インセンティブあり ◆試用期間3ヶ月間(月給28万円〜)※経験・能力考慮 ◆固定残業30時間 40,900円〜57,200円含む ◆タイムカード制 新八重洲法律事務所 特定社会保険労務士監査の元、１円単位まで支給 ※月10日休みの場合は、月給26万円〜応相談となります。
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | 調理師免許保持者 調理経験ありの料理長志望の方 |
| 勤務時間 | 10時30分〜22時 3時間休憩 賄い２回あり 早番 遅番 早上がりあり |
| 休日・休暇 |
月8～10日休み 選べます。 月曜定休日 GW・年末年始・夏季休暇各１週間あり 有給あり 早番 遅番 早上がりあり
夏季休暇
年末年始休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
・業績連動での賞与あり ・福利厚生あり ・美味しい賄い2回付きます ※福利厚生 要相談 来年法人化予定
まかない・食事補助あり
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 自分の好きな料理を試したい！将来独立したい！人生を楽しく生きたい！ 全て実現できる、最高の環境です。最強の近道です！間違いありません！ 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野でアイデアを発揮して下さい！ 料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。 またオープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションをとりながら調理が出きますよ！ 将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です！ サービスやワインに関しても一流をお教え致します。 将来、独立開業を考えている方は近道もお教え致します。 やる気のある方お待ちしてます。 |
＜応募先＞ワインビストロ Amphora
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜ビストロ＞ ワインビストロ Amphora
------------------------
◆◇独立志望の方大歓迎！◆◇
ソムリエコンクールで優勝した夫婦のワインビストロ『Amphora』
ソムリエ資格を持つ紙谷シェフの古典料理から近代料理の幅広いフレンチ、イタリアン。
オーナーの地元函館の最高級食材を産直にてご提供しています。
------------------------
〜◆アットホームな創作フレンチ、イタリアン『Amphora』◆〜
国立競技場駅から4分。
オリンピック会場、新国立競技場からすぐのお店です。
こじんまりとした店内は、木のぬくもりあふれる落ち着いた雰囲気。
「美味しいものを気軽に味わってもらいたい」という思いから、アラカルトメニュー、コース料理をリーズナブルにご提供しています。
また、記念日や大切な日のお祝いのために、当店オリジナルメニューのフルコースもご用意。
デートやご友人とのディナーなど、様々なシーンでご利用いただいています。
当店と一緒に飛躍しませんか。
◇◆ワンランク上を目指せる！最高品質の素材を使用したお料理◆◇
6050円で食べれる破格の高級食材を使ったスペシャルコース。
紙谷シェフの独創性が光る一品。モダンレストランで使われる技法で作られる泡の料理、フィルム調理、エスプーマなど近代的な料理から、クラシカルな郷土料理。
アラカルト当店定番は、旬の味をふんだんに感じられるこだわりのサラダ！
苺やパイン、マンゴー、巨峰、林檎など、季節に合ったフルーツドレッシングを使用し、
ヨーロッパの厳選野菜、日本各地から珍しい野菜を使うなど、絶品サラダをご提供しています。
ほか、鮎のコンフィ、牡蠣のアヒージョ、高級魚甘鯛の松笠焼きなど、鮮魚を使用したメニューも豊富にラインアップ。
さらに、自家製無化調ソーセージ、フォアグラ入りパテドカンパーニュ、黒毛和牛A5ランクステーキなど。
前菜からデザートまで、素材を味わえるメニューばかり！
調理スキルだけでなく、目利きやメニュー開発の知識など、働きながら山ほど勉強できる環境です。
〜◆ソムリエの資格取得を目指している方必見◆〜
オーストリアワイン大使金賞受賞のオーナー角野と、フランスロワールワインサービスコンクール優勝のオーナー、旧姓佐藤三奈のスペシャルなワインを取り揃えています。
「ワインのスペシャリストになりたい方」は、知識もマリアージュも学べます！
【 ここがポイント 】
◎働きやすい職場です
明るく志の高いスタッフが多く活躍中！
賄いの時間はみんなで一緒に食べるほど、フレンドリーで和気あいあいとした職場です。
◎一流スキルを身につく
「将来自分のお店を持ちたい！」「美味しい料理を通して人を喜ばせたい」など、向上心をお持ちの方大歓迎です。
サービスやワインや接客も一流をお教えしますので、働きながらスキルが身につきます◎
◎お店創りに携われる
スタッフ一丸となってお店を創っていますので、あなたのアイディアや意見が採用されることも！
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野でアイデアを発揮してくださいね。
飲食店で勤める者としての幅を広げられる環境です。
当店で、たくさんのチャンスを掴んでください！
◆◇独立志望の方大歓迎！◆◇
ソムリエコンクールで優勝した夫婦のワインビストロ『Amphora』
ソムリエ資格を持つ紙谷シェフの古典料理から近代料理の幅広いフレンチ、イタリアン。
オーナーの地元函館の最高級食材を産直にてご提供しています。
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〜◆アットホームな創作フレンチ、イタリアン『Amphora』◆〜
国立競技場駅から4分。
オリンピック会場、新国立競技場からすぐのお店です。
こじんまりとした店内は、木のぬくもりあふれる落ち着いた雰囲気。
「美味しいものを気軽に味わってもらいたい」という思いから、アラカルトメニュー、コース料理をリーズナブルにご提供しています。
また、記念日や大切な日のお祝いのために、当店オリジナルメニューのフルコースもご用意。
デートやご友人とのディナーなど、様々なシーンでご利用いただいています。
当店と一緒に飛躍しませんか。
◇◆ワンランク上を目指せる！最高品質の素材を使用したお料理◆◇
6050円で食べれる破格の高級食材を使ったスペシャルコース。
紙谷シェフの独創性が光る一品。モダンレストランで使われる技法で作られる泡の料理、フィルム調理、エスプーマなど近代的な料理から、クラシカルな郷土料理。
アラカルト当店定番は、旬の味をふんだんに感じられるこだわりのサラダ！
苺やパイン、マンゴー、巨峰、林檎など、季節に合ったフルーツドレッシングを使用し、
ヨーロッパの厳選野菜、日本各地から珍しい野菜を使うなど、絶品サラダをご提供しています。
ほか、鮎のコンフィ、牡蠣のアヒージョ、高級魚甘鯛の松笠焼きなど、鮮魚を使用したメニューも豊富にラインアップ。
さらに、自家製無化調ソーセージ、フォアグラ入りパテドカンパーニュ、黒毛和牛A5ランクステーキなど。
前菜からデザートまで、素材を味わえるメニューばかり！
調理スキルだけでなく、目利きやメニュー開発の知識など、働きながら山ほど勉強できる環境です。
〜◆ソムリエの資格取得を目指している方必見◆〜
オーストリアワイン大使金賞受賞のオーナー角野と、フランスロワールワインサービスコンクール優勝のオーナー、旧姓佐藤三奈のスペシャルなワインを取り揃えています。
「ワインのスペシャリストになりたい方」は、知識もマリアージュも学べます！
【 ここがポイント 】
◎働きやすい職場です
明るく志の高いスタッフが多く活躍中！
賄いの時間はみんなで一緒に食べるほど、フレンドリーで和気あいあいとした職場です。
◎一流スキルを身につく
「将来自分のお店を持ちたい！」「美味しい料理を通して人を喜ばせたい」など、向上心をお持ちの方大歓迎です。
サービスやワインや接客も一流をお教えしますので、働きながらスキルが身につきます◎
◎お店創りに携われる
スタッフ一丸となってお店を創っていますので、あなたのアイディアや意見が採用されることも！
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野でアイデアを発揮してくださいね。
飲食店で勤める者としての幅を広げられる環境です。
当店で、たくさんのチャンスを掴んでください！
＜応募先＞ワインビストロ Amphora
料理長候補（シェフ・板長など）の募集