日本橋すし鉄 本館の求人情報｜東京都中央区

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《体制強化にともないホールスタッフを募集》
150年以上続く看板を守り続ける老舗鮨店
近年ではインバウンド需要も増加して幅広いお客さまに愛されています
東京の一等地にある当店であなたも働いてみませんか？
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■:慶応2年創業の江戸前鮨:■
日本橋駅から徒歩3分に位置する、慶応2年創業の歴史ある江戸前鮨店です。
150年以上にわたり、確かな技術で江戸前鮨の美味しさを伝え続けてきました。

会社員やエグゼクティブ層のお客さまの接待や会食でのご利用が多く、和情緒あふれる空間を提供しています。
今後はカウンター限定のリーズナブルな新メニューを展開予定。
若い方やプライベートでのご利用など、さらに幅広いお客さまに愛されるお店を目指していく方針です。

■:日替わりメニューと厳選酒:■
市場へ直接足を運び、その日一番状態の良い食材を厳選して仕入れているため、お品書きは日替わりとなっています。
少し塩を多めに効かせたこだわりの「しゃり」と、コハダやサバの酢締め、煮穴子などが当店の看板メニュー。
お酒のラインナップにもこだわっており、定番ビールを多数取り揃えているほか、時には希少な銘柄を仕入れることもあります。

■:木の温もりを感じる和空間:■
店内は、ゆったりと寛げる上質なデザインが特徴です。
お客さまとの距離感を大切にするカウンター席や、落ち着いてお食事ができるテーブル席、プライベートな時間を過ごせる個室など、シーンに合わせたお席をご用意。
上質な空間の中で、おひとりさまからグループでのお食事、お祝い事など、多様なニーズにお応えできる設えとなっています。

～～・ こんなスタッフが活躍中 ・～～
現在は52歳の店長と、20代前半の大学生アルバイト2名が活躍しています。
アルバイトの2人は約3年勤務しており、定着率の高さが当店の自慢。

少人数体制のためスタッフ同士の関係性が良く、忘年会などの社内イベントも開催しています。
チームワークを大切にする職場なので、周囲と協力しながら動ける協調性のある方がイキイキと活躍できる環境です。

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【系列店紹介】
『日本橋　すし鉄　本店』
└東京都中央区日本橋3丁目3−12
本格的な江戸前鮨を、カジュアルな雰囲気とリーズナブルな価格で提供し多くのお客さまに支持されています。

『すし鉄 東京大丸店』
└東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 12階
職人が丁寧に仕込む本格鮨と限定30食の海鮮丼が人気で、皇居や丸の内を一望できる開放感ある空間も魅力です。

【求職者さまへメッセージ】
歴史ある老舗店でありながら、新しいことへの挑戦も歓迎している柔軟な職場です。
私たちと一緒に上質なサービスを提供し、より魅力的なお店をつくっていきませんか？
少しでも興味を持たれた方は、ぜひお気軽にご応募ください！