鮨天ぷらかへえの求人情報｜東京都大田区

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京急蒲田の立喰い鮨・天ぷら店で大募集！
京急蒲田駅徒歩2分！高級店の味を気軽に♪
【正社員は完全週休2日制】で未経験から職人を目指せます◎
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◆◇ 京急蒲田の『鮨天ぷらかへえ』 ◇◆
本格的な江戸前鮨と揚げたての天ぷらを、立ち食いスタイルでご提供している『鮨天ぷらかへえ』。

京急蒲田駅から歩いてたったの2分。
JR蒲田駅からも徒歩8分と、通勤もラクラクですよ。
コンセプトは「高級店の味を、気軽に」。

店名には、私たちの特別な想いが込められています。
司馬遼太郎の小説『菜の花の沖』の主人公・高田屋嘉兵衛が由来です。
時代に流されず信念を貫いた彼のように、誠実な店でありたいと思っています。
個人経営ならではの温かいお店を、一緒につくっていきましょう。

◆◇ ライブ感が魅力！握りたて＆揚げたてをご提供 ◇◆
当店自慢は、お客様の目の前で握る鮨と揚げる天ぷらです。
職人の技を間近で見られるライブ感も、おもてなしの一つなんですよ♪
オーナー自ら毎日市場に足を運び、その日一番の魚介を仕入れています。

新鮮な旬の食材を活かした、日替わりメニューも人気です。
お料理に合う週替わりの日本酒もご用意しています。
調理をしながらお客様と会話が弾む、そんな楽しい瞬間を大切にしています。

◆◇ カウンター10数席の居心地が良い空間 ◇◆
店内はカウンターのみ、10席～15席未満の小さなお店です。
お客様との距離がとても近いのが、当店の大きな特徴です。
あなたの丁寧な仕事が、お客様の「おいしい！」という笑顔に直接つながります。

常連さん同士が自然と会話を始めるような、温かい雰囲気づくりを目指しています。
客単価は5,000円～7,000円ほど。
気軽に立ち寄れるけれど、心もお腹も満たされる。
そんなお店でありたいと思っています。

◆◇ 20代～40代活躍中！個性輝くチーム ◇◆
現在は20代から40代の男性社員が中心となってお店を切り盛りしています。
少人数の職場だからこそ、これから加わるあなたの個性も大切にしたいと思っています。

調理が好きな方や、人と話すのが得意な方は大歓迎！
落ち着いた環境で、じっくりと働きたい方にもぴったりです。
新しい仲間と一緒に、素敵なお店をつくっていきましょう♪

◆◇ 未経験から本物の技術を。着実に成長できる環境 ◇◆
飲食経験がない方でも、一から丁寧に技術をお教えします。
まずは仕込みや調理補助からスタートしましょう。
江戸前鮨や天ぷらの本格的な技が身につきますよ。

経験がある方は、即戦力としてご活躍いただけます。
魚をさばく、鮨を握る、天ぷらを揚げるといった専門技術を存分に発揮してください。
正社員の方は、メニュー開発に携わるチャンスもあります。

◆◇ プライベートも充実◎働きやすさのヒミツ ◇◆
プライベートも大切にしてほしいから、正社員は【完全週休2日制】です。
オンとオフのメリハリをつけて、仕事に集中できる環境を整えています。

アルバイトの方は、週2日・1日3時間から勤務OK。
学業や家庭との両立もしっかりサポートします。
もちろん終電の時間も考慮するので、安心してご相談くださいね。
規定の範囲内であれば、髪型・髪色やアクセサリーも自由です。

◆◇ 一緒にお店をさらに盛り上げませんか？ ◇◆
おかげさまで多くのお客様に足を運んでいただいています。
そこで今回、お店をさらに盛り上げていくため、新たな仲間を募集することになりました。
あなたの一つひとつの仕事が、お客様の満足とお店の評判に直結する。
そんなやりがいを、日々感じられるお仕事です。

私たちは「無理なことは無理と言い、できることは全力でなんとかする」という誠実さを大切にしています。
風通しの良い職場で、気づいたことは何でも遠慮なく話し合えたら嬉しいです。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしています！