銀座　花山【新ブランド店】の正社員求人情報｜東京都中央区

＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝
◆次なる新ブランド業態！銀座に出店・オープニングメンバー募集◆
今までにない感動をお客様にお届けしたい！
私たちは130年の歴史を持つ「花山」です。
でも、老舗の「型」は持ち込みません。
求めるのは、伝統に甘んじない若き感性。藁と薪の香りをまとわせた新しい
蕎麦の形を、世界の発信地・銀座から一緒に発信しませんか？
＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝

＞◆「やりたい」を形にする。失敗の責任は130年の歴史が持ちます＜
新店だから、マニュアルも自分たちでアップデート。
メニュー開発コンテストや調理研修も充実しており、20代が、最短距離でスキルを
磨ける環境を用意！
★「自分を磨く」　仕事帰りに銀座の街で最新の食やカルチャーに触れる。それがあなたの感性になります！！

＼＼ 続々と新規出店予定→NYに挑戦する仲間も募集 ／／
当店以外にも、新店舗オープン計画が進行中。
海外プロジェクトでは、ニューヨーク・マンハッタンに出店計画中です！

／／
「生産者訪問」から「NY進出」まで現場作業・技術だけではなく、ブランド経営の裏側まで教えます！　
＼＼

＞藁（わら）と薪（まき）焼き　『蕎麦　銀座花山』＜＜
新ブランド銀座に計画中
旬の食材から感じられる自然の風味を引きだし、一つ一つ丁寧に調理していきます。
私たちならではの技術を使い、小麦の藁で食材を燻し、水分を含んだ薪を使用してお肉をしっとりと焼き込んでいきます。そのな逸品を名物に、そば農家さんと契約栽培で作られたこだわりの自家製蕎麦を〆に食べていただく。
オシャレな空間づくりをしていき、お客様へ記憶に残る料理を提供していきます


「サービスを提供する側が満たされていなければ、お客様を満足させることはできない」
私たちはそう考えています。その想いを大切に、スタッフ目線の環境・制度を各導入しており、月平均労働時間は174時間と業界でもトプクラスの好環境！月給には見込み残業は含まれておらず、残業が発生した場合には別途全額支給！賞与も年2回完全支給型なので安心です。月平均9日〜10日以上の休暇を取得する事もでき、私たちはプライベートの時間も大切にしています。

★老舗だけど攻める快進撃企業！『花山ブランド』とは？

現在、日本一の称号を3年連続受賞し殿堂入りを果たす等、超人気店（花山うどんブランド）（予約専門店　日本料理　銀座別邸　花山）などを運営し、一つひとつの店舗が、異なる個性とコンセプトで店舗づくりをおこない、一般的なお店とは一線を画すブランドを展開中。カッコイイお店／お客様に「素敵」と思ってもらえる、より良いお店づくりをおこなっています

今後もスタッフの活躍の場を増やす為の出店を多く計画中。国内に日本の小麦を使用した和カフェ・生パスタ専門店や海外（NY）にも出店予定！
挑戦する未来型老舗として将来性も充分な企業です。

未経験の方でも安心の教育体制と入社時から先輩社員が各担当になり、サポートしていきます。
安心して働ける待遇や環境づくりに取り組んでおり、一人ひとりが
誇りを持ってお仕事に向き合うことが、お客様の満足、そして花山に携わる
方々の信頼につながっていく。そう信じ、日々のお仕事に取り組んでいます。
これからの企業を、ともに創っていける仲間をお待ちしております。

20代が「選ぶ」理由が、ここにあります。

★【嘘のない給与】　「含み残業・固定残業」という曖昧な言葉は使いません。
頑張った時や残業発生時は手当を別途しっかり支給！
※例　月20時間残業時には35,000円〜50,000円　毎月月給に＋して別途支給
（残業時間やお給料金額により異なります）

★年間休日110日　月9日〜10日休み　連休の取得に積極的に取り組んでいるので友人の結婚式や趣味の旅行も諦めない職場！

★月の基本労働時間は1日実働8時間を基本として月間174時間で労働管理

★賞与年2回＋インセンティブ支給しているから年収ベースで現状以上が叶う！
賞与支給を「業績によると言う曖昧」な表現も使用しません。
年2回　全社員が必ず支給される金額を提示して＋頑張りを評価して加算されて
いきます。　

仕事内容についてマニュアルを作成し教えていく事も大切ですが、マニュアル化できないポイントを重要視し、全員にチャンスがありながらも最短距離で成長していける会社の体制を作っているから、1人ひとりの成長スピードと比例し、企業全体の成長へと繋がっていきます！

採用責任者（長谷川　絋也）から皆様へメッセージ！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
安心の教育体制と先輩社員が担当になり、サポートしていきます。
私も入社したての時には【サポート制度】に助けられました（笑）

安心して働ける待遇や環境づくりに取り組んでおり、一人ひとりが
誇りを持ってお仕事に向き合うことが、お客様の満足、そして花山に携わる
方々の信頼につながっていく。そう信じ、日々のお仕事に取り組んでいます。
カッコイイお店／お客様に「素敵」と思ってもらえる、より良いお店づくりを
一緒にしていければと思います。

「接客業が好き！」「お料理が好き！」「運営の裏側も学びたい！」
「マネージメントが学びたい！」　「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！

まずは一度、フランクにお話できたら嬉しいです！

当社について少しでも興味をお持ちいただけましたら、
応募フォームからお気軽にご応募ください。

納得の上でご入社いただき、一緒に働ける日を楽しみにしております。

---

【 運営会社『株式会社花山』 】
▼飲食事業部／直営店舗のご紹介
・『藁と薪焼き 蕎麦　花山』　東京都中央区銀座　※出店計画中〜
・『花山』　ニューヨーク　マンハッタン店　※出店計画中〜

・『銀座　別邸花山』　東京都中央区銀座
・『花山 銀座店』　東京都中央区銀座
・『花山　日本橋店』　東京都中央区日本橋
・『花山　 羽田国際エアポートガーデン店』　東京都大田区羽田空港
・『花山うどん 本店』　群馬県館林市本町
・『五代目 花山（ひも川専門店） 伊香保石段店』　群馬県渋川市伊香保町