俺の割烹 炉ばた 恵比寿の求人情報｜東京都渋谷区

炭火が引き出す素材本来の旨みを、五感で楽しめる一軒。

店内に足を踏み入れると、
炭火のやわらかな炎と香ばしい香りが広がり、
食欲をそそる心地よい空間が広がります。

目の前で焼き上げられるのは、
旬の魚介や季節の野菜、
旨みたっぷりの肉料理。

炉ばたならではの調理で、
素材の持ち味を最大限に引き出します。

こだわりの日本酒とともに、
音や香り、炎の演出を楽しみながら、
特別なひとときを。

飲み放題付きコースは6,000円～、
各種宴会にも対応し様々なシーンで
ご利用いただけるお店です。

【人気メニュー】
◆炭火の香ばしさと旨みを存分に楽しめる『炉ばた焼き』
◆芯までふっくら香ばしい“おこげ”が食欲をそそる『土鍋ご飯』
◆お１人様1皿食べてほしい！『冷やしフルーツトマト』

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忙しい時間帯でもスタッフ同士が声を掛け合いながら営業。
チームワークを大切にした、活気のある職場も当店の魅力です。

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～◆ 人を育てる文化があります ◆～

当社では昔ながらの
「見て覚えろ」という文化はありません。

店長からアルバイトまで、
一人ひとりの目標を設定しながら丁寧に育成しています。

入社後は、1人につき1人の
育成担当者がつくマンツーマン体制。

「誰に相談すればいいか分からない」
そんな不安なく、安心して仕事を覚えることができます。

また、中途採用でも本社で入社式を実施。

会社の理念や考え方を理解したうえで店舗配属されるため、
スムーズに職場に馴染むことができます。

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～◆ 頑張りは正当に評価します ◆～

当社では、
年齢や経験ではなく「人柄」と「努力」を重視。

年1回の評価制度があり、
成果に応じて月給アップのチャンスがあります。

20代で店長や料理長として活躍するスタッフも多数。

実際に、

・28歳料理長（入社5年）
・28歳店長（入社2年）
・32歳店長（未経験入社）

など、
早い段階でキャリアアップした実績も豊富です。

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～◆ メリハリのある働き方 ◆～

『俺の株式会社』では
長時間労働を美徳としません。

ガッと働き、しっかり休む。

そのメリハリが、
お店の成長にもスタッフの成長にもつながると考えています。

・月8日休み
・残業代は1分単位で全額支給

プライベートも大切にしながら、
安心して長く働ける環境です。

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～◆ 次の「俺の」を一緒につくりませんか？ ◆～

現在「俺の」ブランドは次のフェーズへ。

職人文化の良さを大切にしながら、
店舗運営やマネジメントを進化させ、

より良いお店づくりを目指しています。

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～◆こんな方を歓迎します◆～

・飲食が好きな方
・人と接することが好きな方
・チームで働くことが好きな方
・新しいことに挑戦したい方

経験よりも、人柄を大切にしています。

興味を持っていただけましたら、
ぜひご応募ください。

あなたと一緒に働ける日を楽しみにしています。