オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月15日 09:04]

NEW \春から新しい環境にDIVE★/4月オープン!神保町の海鮮居酒屋【休日選択制・AP時給1350円~】
オープニング募集! ※画像は既存店
オープニング募集! ※画像は既存店

魚海船団 神保町店の求人情報|東京都千代田区

[ ギョカイセンダン ジンボウチョウテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
▼お店データ
業態 大衆海鮮居酒屋
客単価 4000円〜5000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 東京メトロ半蔵門線 神保町駅より徒歩4分 JR中央線 水道橋駅より徒歩9分
勤務地 東京都千代田区神田神保町1-34-1 エネシャル神保町 1F [地図]
定休日 日曜日・祝日
運営 株式会社HMP kanda

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜45万円 ※試用期間なし
※月4〜6日休日の場合
※固定残業代:36h分・71300円を含む(超過分は別途支給)


〜〜〜選べる勤務体制〜〜〜
月8〜10日休日の場合
月給33万〜45
※固定残業代:36h分・44600円を含む(超過分は別途支給)
---------------------------------------------

・刺し場を担当できる方:+1.5万円/月
・料理長 or 店長:+1.5万円/月

◆賞与あり(年2回:1月・7月)
└1年目でも合計20万円は可能!
◆繁忙期インセンティブあり(年2回程度)
└1回あたり1〜2万円
◆昇給あり(年1回)
◆交通費一部支給(上限1万5,000円/月)

◆そのほか手当
◎住宅手当:5,000円(寮・住宅手当あり)
◎家族手当
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり
応募資格 ■刺し場・板場での経験がある方
※飲食店での調理経験必須(刺身ができる等)

〜〜要相談可能〜〜
■週6日勤務が可能な方
■週5勤務が可能な方
勤務時間
13:30〜23:30(実働8h・休憩1h)
※23:30閉店ですが、終電は考慮いたします!
終電考慮
休日・休暇 週5日勤務・月8〜10日休み(連休多数)

※定休日:日曜日・祝日
※そのほか慶弔休暇あり

【連休について】
◎2026年の年末年始は8連休、GWは5連休
◎月に1回は連休ほぼあり
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備(厚生年金・健康・雇用・労災)
◆まかないあり
◆制服貸与(Tシャツ・前掛け支給)
└ズボン・サンダルはご用意をお願いします
◆生産者訪問あり
◆資格取得支援あり
◆清潔感があれば髪型・髪色自由、ヒゲもOK!
◆タトゥー可(長袖などで隠せばOK)
生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
==・==・==・==・==
\オープニングスタッフ募集/
神保町に誕生する大衆海鮮居酒屋★
メニュー開発にもチャレンジ可能◎
年収500万円以上も目指せる環境!
==・==・==・==・==


【 仕事内容 】
食材の仕込みから盛り付けまで、調理業務全般をお願いします。
魚をさばいて刺身にする等、専門的なスキルを活かす業務もお任せ!
既に刺し場・板場での経験がある方は大歓迎です。

また、発注や仕入れ、食材の管理、メニュー開発などもお願いします。
時には洗い物やホールのサポートを担当することも。
店舗営業が上手く回るように、柔軟な対応を心がけていただけると嬉しいです。

※オープンまでは既存店の『魚海船団 神田南口今川橋店』での勤務となります

//
イチからのお店づくりに参加しませんか?
2026年4月、神保町に新しくオープンする海鮮居酒屋でのお仕事です。
試行錯誤をして、理想のお店を作っていく…そんな楽しさを味わえるのは今だけ!
やってみたいことやアイデアを、ぜひこのお店に詰め込んでください☆
\\

☆★ ここがポイント ★☆
《1》調理の腕を磨き続けられる!
自社の独自ルートで仕入れた食材を使用し、その味わいを活かす調理技術を追求できます。
「料理の腕をさらに磨きたい」という方にピッタリの環境です。
イチからのメニュー開発にも積極的に挑戦できますよ。

《2》収入アップを狙える環境!
月給35万円〜のスタートで、年2回の賞与やインセンティブの支給あり◎
役職手当・スキル手当・住宅手当など、各種手当も充実しています。
実力やポジション次第では、年収500万円以上も目指せる環境です。
培ってきた経験をもとに、さらなる収入アップを叶えませんか?

《3》今後のキャリア形成も応援!
当店に続いて、今後も年に1店舗ペースでの新規出店を考えています。
そのため、立ち上げの経験を積むチャンスが豊富!
空きポストがどんどん生まれていくので、活躍の幅も広げていけること間違いなしです。

-------------
【 こんな方を歓迎します 】
・マニュアル通りの仕事にとらわれず、常に進化を続けたい方
・即戦力としてお店を引っ張っていきたい方
・新しい環境で自分のスキルを試したい方
・チームワークを大切にしながら働ける方
・将来は独立やキャリアアップを目指している方
・これまでに培った経験を存分に発揮したい方
・適度に体を動かしながら、アクティブに働くことが好きな方

即戦力となる中堅・ベテラン層の採用を強化中!
あなたの調理経験を、ぜひ当店で活かしてください。
「一緒にお店を進化させていきたい」そんな想いのある方をお待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>魚海船団 神保町店 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <大衆海鮮居酒屋> 魚海船団 神保町店

メニュー開発もお任せ◎ ※画像は既存店
メニュー開発もお任せ◎ ※画像は既存店
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
\\2026年4月、神保町にオープン!//
『魚海船団』のクルーとして活躍しませんか?
新しいお店づくりに携われるチャンスです★
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇


2026年4月、神保町に新たな大衆海鮮居酒屋が誕生!
その名も『魚海船団 神保町店』。
“オフィス街のサラリーマンに愛されるお店”を目指して、絶品の海鮮料理をご提供します。

場所は、各線・神保町駅から徒歩4分&水道橋駅から徒歩9分ほど。
好アクセスな立地で、30~70代と幅広い層のお客様をお迎えしたいと思っています!

\=オープニングスタッフを大募集=/
今回は、お店の立ち上げから参加できる貴重なオープニングスタッフの募集です。
「こうしたらやりやすい」
「こんなメニューがあったら喜ばれるかも?」等
アイデアを出し合って、神保町に根付くお店を作っていきましょう。

話し合いをもとに、働きやすい環境作りも進めていきます◎
お客様だけじゃなく、スタッフにとっても居心地の良い場所にしていきたいです。
ぜひあなたの力を貸してください!

【☆★ 原価率70%超!豪快な海鮮料理 ★☆】
サラリーマンがお腹いっぱいになれる、ボリューム満点の料理をご提供♪
看板メニューとなるのは、原価率が70%を超える「本日のお刺身6種盛り」です。

食材は、日本各地から厳選して仕入れます。
たとえば唐揚げに使う鶏肉は四万十から、こんにゃくは広島から、蕎麦は妙高から…
素材の一つひとつにこだわりますよ◎

また、週替わりのメニューは自分たちで考えます!
料理長を筆頭に、スタッフ一人ひとりがアイデアをカタチにできる環境です。

【☆★ どこか懐かしい活気あふれる空間 ★☆】
サラリーマンに愛されるお店を目指して…
内装デザインは木を基調とし、どこか懐かしい“大衆感”のある空間を演出します。
常連のお客様をどんどん作って、宴会利用で賑わうお店に育てていきたいです!



◆~ 幅広い年代のスタッフがのびのび活躍中 ~◆
既存店では10~50代と、幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。
男女比は3:2、社員とアルバイトの比率は4:1。
店長はなんと20代女性です★

年功序列ではなく、実力がしっかりと評価される風土が根付いています。
忙しさを楽しさに変えられるような、モチベーションの高い仲間が多いことも自慢の一つです!

◆~ 創業3年目!まだまだ若くて小さな会社 ~◆
当社の歴史は、まだはじまったばかり。
だからこそ、スタッフ一人ひとりの「こうしたい」という想いを大切にしています。

\\当社でならきっと、こんな方が輝けます//
・飲食業界で羽ばたきたい方、高みを目指したい方
・独自性を大切にしたお店で実績を残したい方
・いつか独立したい方
・キャリアアップを目指す方(年に1店舗ペースで店舗拡大を計画中!)

あなたのチャレンジ精神と好奇心を無駄にしません。
ともに力を合わせて、自分たちなりの新しい飲食店を作っていきませんか?
即戦力となる経験者歓迎★ ※画像は既存店
即戦力となる経験者歓迎★ ※画像は既存店
仕入れは独自ルート! ※画像は既存店
仕入れは独自ルート! ※画像は既存店
調理の腕をさらに磨ける! ※画像は既存店
調理の腕をさらに磨ける! ※画像は既存店
神保町で愛されるお店へ ※画像は既存店
神保町で愛されるお店へ ※画像は既存店
新店を盛り上げよう★ ※画像は既存店
新店を盛り上げよう★ ※画像は既存店
ぜひこの機会にご応募を! ※画像は既存店
ぜひこの機会にご応募を! ※画像は既存店
<応募先>魚海船団 神保町店 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
魚海船団 神保町店
魚海船団 神保町店 [大衆海鮮居酒屋]
神保町駅より徒歩4分 水道橋駅より徒歩9分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜45万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります