パンと、惣菜と、珈琲と。の正社員求人情報｜埼玉県熊谷市

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「パン・惣菜・珈琲」日常を彩る3つの主役。
こだわりの手仕事が光るベーカリーカフェ
働きやすさも”本物のスキル”も、手に入れませんか？
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●＊○ 食のセレクトショップ『パンと、惣菜と、珈琲と。』 ○＊●
店名が示す通り、私たちの日常に欠かせない3つの要素を、一切の妥協なく提供しているお店です。
国産小麦100%のパン、シェフ自慢のお惣菜、そして香り豊かなオリジナルブレンド珈琲。
地元熊谷に根差し、地産地消の食材を使い、幅広い年齢層のお客さまに愛されています。

●＊○ 妥協のない「職人の手仕事」がここに ○＊●
当店のパンは、冷凍生地を一切使わない完全手づくり。
2階のセントラルキッチンでは、自社農園のオーガニック野菜を使用し、お惣菜やドレッシングを一つひとつ丁寧に仕込んでいます。
「体に良いものは、毎日食べても飽きない」
この信念に基づき、保存料や化学調味料に頼らない調理を徹底。
素材への誠実さと向き合いながら、一生モノの「職人の技術」を間近で学び、身につけることができる環境です。

●＊○ 心と体に優しい、開放的なイートインスペース ○＊●
店内には、焼き立てのパンや出来立てのデリをその場で楽しめるイートインスペースを完備。
自社グループで使用するすべてのパンをここで焼き上げているため、常に香ばしい香りに包まれながら気持ちよくお仕事ができます。
「おいしい」だけでなく「安心・安全」をお届けする。
そんな誇りを持てるお仕事を、あなたも始めてみませんか？

●＊○ 30代前半のスタッフを中心に活躍中 ○＊●
男女比は1：9と女性が多く、現在は30代前半のメンバーが中心となって、和気あいあいとした雰囲気でお店を盛り上げています！
社員とアルバイトの比率は2：8。
落ち着いた環境の中で、お互いにフォローし合いながらチームワークを大切に働いています。

●＊○ 未経験からプロへ！手厚い成長支援 ○＊●
ソムリエ資格の取得を支援しており、ワインスクールの受講費補助制度があります。
過去パートスタッフがこの制度を利用して、見事ソムリエ資格を取得しました！
将来自分のお店を持ちたい方のために「独立支援制度」もご用意しています。
「やってみたい」と手を挙げれば、メニュー開発や企画にも挑戦できる環境ですよ。

●＊○ 私たちが目指すのは、「食を通じて街をデザインする」会社であること ○＊●
「食」を通じて、誰かの健康や幸せに貢献したい方。
無農薬野菜や丁寧な手仕事に興味がある、または学びたい方。
チームワークを大切にし、心地よい空間づくりを楽しめる方。
こんな方々と一緒に働きたいと思っています◎

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【　企業情報：有限会社PUBLIC DINER　】
「食」を通じて人と街をつなぎ、日常にあたたかな居場所をつくる。
そんな想いを胸に、熊谷を拠点に多角的な展開を続けています。

《1》1社で「多種多様なプロの技術」を習得できる
和食、洋食、パティスリー、ベーカリーから本格バー、ブックカフェまで、全8店舗が異なるコンセプトで展開。
各道のプロから直接学べるだけでなく、社内でのキャリアチェンジ（例：洋食からパティスリーへ）も可能です。
1社にいながら、単一業態のチェーン店にはない幅広いキャリア形成が叶います。

《2》飲食の枠を超えた「街づくり・地域再生」への参画
4万5千人を動員するフェスの運営、ゲストハウス事業、物販店（D&DEPARTMENT SAITAMA）など。
地域活性化のモデルケースとなる活動を多数展開。
「その土地らしさ」を大切にしたリノベーションのノウハウも学べます。
独立希望者にとっても、飲食店経営以上の深い学びが得られる環境です。

《3》「人」が主役。自己肯定感を高める独自の哲学
「飲食業は人で決まる」という信念のもと、社歴に関わらず実力を正当に評価。
新卒3年目での店長抜擢や、2年目での新商品開発など、若手が早期に責任あるポジションで活躍中です。
「ここで働く私が好き」と思えるよう、スタッフ自身がセンスを磨き、輝ける場所を本気でつくっています。

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自社栽培のオーガニック野菜や、自家製の味噌・梅干しなど「食の背景」から向き合う。
私たちは、ここでの経験があなたの人生の土台になると信じています。
地元の方はもちろん、本気で飲食に向き合いたい方との出会いを心待ちにしています。
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