800°DEGREES TAKANAWA　ニュウマン高輪の求人情報｜東京都港区

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＼2025年9月に 高輪ゲートウエイにOPEN／
日本食×イタリアンで日本のクラフトマンシップを発信する
こだわりの薪窯ピッツエリア
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■■ ひと皿に込めた、日本のクラフト
薪窯で焼き上げる本格ピッツェリア【800°DEGREES TAKANAWA】 ■■
コンセプトは、“ひと皿に込めた、日本のクラフト。”です。
イタリアンの技法をベースにしながら、国産の食材をふんだんに使用することにこだわっています。
生産者の想いが詰まった食材を、丁寧に料理へと昇華させ、お客様へお届けするお店です。

～『800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA』人気の理由～
●ピザ生地は毎日お店で手作り
毎日、各店舗で丁寧に練り上げていくことで、柔らかくコシのあるピザ生地を実現させています★

●華氏800度（摂氏425度程度）以上で焼き上げる
店名にもなっている『800°』とは、華氏800度にこだわってピッツァを焼き上げることから！
伝統的なナポリピッツァを再現するため、ガスや電気ではなく薪窯で焼き上げています。
高温で一気に焼き上げる事で、短時間で美味しいピッツァをご提供できています。

●食材へのこだわり
日本各地の生産者さんのもとを直接訪ね、シェフが厳選して選んだ食材を料理に使用しています。
日本のクラフトマンシップのすばらしさを食を通して表現していくことにこだわっています。

■■ 多彩なワインとのマリアージュ ■■
料理に合わせて楽しんでいただけるよう、ワインは常時30種類近くを取り揃えています。
赤・白はもちろん、シャンパン、オレンジ、ロゼなど、バラエティ豊かなラインナップをご用意。
お客様の好みや料理に合わせた一杯を提案し、食事の時間をより豊かに彩ります。

■■ 落ち着いた上質な空間 ■■
店内は、テーブル席とソファ席を完備した落ち着きのある空間です。
普段使いのランチやディナーから、記念日などの特別な日まで、幅広いシーンでご利用いただけます。
上質でありながらも肩肘張らずに過ごせる、心地よい雰囲気づくりを大切にしています。

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＼安定と挑戦の両立／
注目ブランドでキャリアアップのチャンス
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●安定基盤で安心して働ける
当店はルミネ100％出資の子会社であり、JR東日本グループの一員です。
残業代は1分単位で全額支給、年間休日111日など、大手グループならではの厚待遇をご用意しています。

産休・育休実績に加え家庭都合休もOK！
ライフステージが変わっても長く活躍できる環境です◎

●ベンチャーマインドで挑戦！
安定経営のもと、新しいことに果敢に挑む”ベンチャー的チャレンジ”を推奨しています！
「もっとこうしたら面白いかも」というアイデアは大歓迎。
安定性と挑戦、どちらも手に入るバランスの良い職場です。

＝＝ 未来の仲間へメッセージ ＝＝
ここまでお読みいただきありがとうございます。
『ニュウマン高輪 800°DEGREES TAKANAWA』は、まだまだ進化中のお店です。

未経験の方も、ピッツァやワインが好きな方も大歓迎！
私たちと一緒に、日本の魅力を世界に伝えていきませんか？
ご応募を心よりお待ちしています！

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＝＝ 【 株式会社 STABLES 】 ＝＝
株式会社ルミネの100％子会社として、盤石な経営基盤を持っています。
JR東日本グループの傘下でもあり、安定性は抜群。
コンプライアンスもしっかり守られており、スタッフが安心して長く働ける環境整備に力を入れています。