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NEW 【中板橋駅徒歩1分】お客様との会話も楽しいオープンキッチン!32年の歴史を継ぐ居酒屋スタッフ
独立実績多数あり!
独立実績多数あり!

鏑川の求人情報|東京都板橋区

[ カブラガワ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 もつ煮込みが名物の居酒屋
客単価 2000円〜3000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東武東上線 中板橋駅より徒歩1分 
勤務地 東京都板橋区弥生町30-8 村上ビル 1F [地図]
定休日 毎週月曜日、春・夏・冬休み 年18日間
運営 有限会社鏑屋

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26万円〜 ※試用期間2ヶ月(条件の変動なし)
応募資格 資格の必要なし
勤務時間
◆仕込がある日(週3日:火・木・土)
10:00~23:30
実働7時間半・休憩6時間(仕込みは約1時間程度で、一度帰宅される方もいらっしゃいます。)

◆仕込みがない日
17:00~23:30
実働6時間分・休憩30分
休日・休暇 月4~5日(定休日:月曜日)

◆春・夏・冬休み(年18日間)
夏季休暇 特別休暇
待遇 ◆社会保険加入あり
社会保険完備
仕事内容・
求める人物
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32年間愛された店の味を継ぐ、調理スタッフを募集!
月曜定休+長期休暇でプライベートも充実◎
会話が弾むオープンキッチンで腕をふるいませんか?
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== 仕事内容 ==
東武東上線大山で32年間愛された居酒屋『鏑屋』を前身とする居酒屋『鏑川』です。
あなたには、調理業務全般をお任せします。
名物は、板橋を代表する食のブランドとして“板橋のいっぴん”に選ばれた自慢の「もつ煮込み」。
この伝統の味を守り、さらに発展させていく、やりがいの大きな仕事です。

キッチンはオープンキッチンなので、お客様の「美味しい!」という笑顔や声をダイレクトに感じられます。
現在は外国籍の女性スタッフたちが中心となり、活気あふれる雰囲気でお店を盛り上げています。

◆具体的な勤務時間
・仕込み(火・木・土)…10:00~12:00
・夜の営業…17:00~23:30




== 当店で働くポイント ==
《1》伝統の味を受け継ぐやりがい
32年続いた『鏑屋』の歴史と、多くのプロに支持された「もつ煮込み」の味を受け継げます。
長年愛されてきた確かな技術を、あなた自身のスキルとして磨いていける貴重な機会です。
お店の歴史を未来へ繋ぐ、中心メンバーとして活躍してください!

《2》しっかり休める!長期休暇も◎
定休日の月曜日に加え、春夏冬には合計18日間の長期休暇をご用意しています。
オンとオフのメリハリをつけられるので、プライベートの時間もしっかり確保できます。
仕事への情熱も、自分の時間も、どちらも大切にできる環境です。

《3》お客様との距離の近さが魅力
当店の自慢は、お客様との会話も楽しめるオープンキッチンです。
「美味しかったよ!」と直接声をかけてもらえたり、料理をきっかけに会話が生まれたり。
お客様の笑顔を間近で見られることが、日々の大きなやりがいにつながりますよ。




== こんな方にピッタリ ==
■これまでの調理経験を活かし、ステップアップしたい方
■お客様の笑顔や会話を楽しみながら、いきいきと働きたい方
■長年愛されてきた味と歴史を受け継ぎ、未来へ繋いでいきたい方
■様々な文化背景を持つ仲間と、チームワークを大切に働ける方

== 最後までお読みいただきありがとうございます ==
『鏑川』は、32年の歴史を大切にしながら、新たな一歩を踏み出しているお店です。
あなたの料理で、お客様をもっと笑顔にしませんか?
活気あふれるスタッフたちと一緒に、お店をさらに盛り上げてくださる方をお待ちしています。
あなたのご応募を心よりお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識
<応募先>鏑川 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <もつ煮込みが名物の居酒屋> 鏑川

連日満員の人気店です♪
連日満員の人気店です♪
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大山で32年愛された伝統の味を受け継ぐ!
名物もつ煮込みが自慢の居酒屋『鏑川』♪
駅チカ&オープンキッチンで調理スタッフ大募集★
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【☆★ 『鏑川』 ★☆】
『鏑川(カブラガワ)』は、東武東上線「中板橋」駅から徒歩1分もかからない駅チカな居酒屋です。
そのルーツは、大山で32年間もの長きにわたって愛され続けた『鏑屋』 にあります。
お客様との会話を楽しみながら調理できる、活気あふれるオープンキッチンスタイルが自慢のお店です!

【☆★ 『鏑屋』から受け継いだ自慢の味 ★☆】
当店の看板メニューは、なんといっても自慢の「もつ煮込み」です!
かつて大山で営業していた『鏑屋』から、受け継がれてきた伝統の逸品なんですよ。
その確かな味は多くの方に愛されています。

【☆★ お客様との距離が近い空間 ★☆】
店内は50席ほどで、いつもお客様の笑顔と活気であふれています。
最大の特徴は、お客様の目の前で調理を行うオープンキッチン!
客単価は2,000円~3,000円ほどで、仕事帰りの方や地元の方々が気軽に立ち寄ってくださいます。
店内は禁煙なので、煙の匂いが苦手な方も快適に働ける環境ですよ。

【☆★ 国籍問わず活躍できる職場 ★☆】
現在は、海外から日本に来た女性スタッフたちが中心となってお店を盛り上げてくれています。
それぞれの文化や個性を尊重しながら、みんなで協力し合って働いていますよ♪
オープンキッチン越しにお客様と楽しくおしゃべりするなど、コミュニケーションを大切にするチームです。
人と話すのが好きな方なら、きっとすぐに馴染めるはずです!

【☆★ 歴史あるお店ならではの働きやすさ ★☆】
しっかり休める休日制度
毎週月曜日が定休日なので、プライベートの予定も立てやすいですよ。
さらに、春・夏・冬には合計で年18日間の長期休暇もご用意しています。
お休みをしっかり確保して、仕事とのメリハリをつけながら働ける環境です◎

安心の給与&社会保険
お給料は月給26万円からスタートします。
2ヶ月間の試用期間中も給与は変わらないので、安心して仕事を始められますね。
もちろん、社会保険にもきちんと加入できます。

お客様の笑顔がやりがいに
オープンキッチンだからこそ、お客様の「おいしい!」という声や笑顔をダイレクトに感じられます。
自分が作った料理で人が喜んでくれる、そんな調理の仕事ならではのやりがいを日々実感できますよ★
お客様との何気ない会話も、仕事の楽しみのひとつになります!

【☆★ 未来の仲間へメッセージ ★☆】
当店はオープンキッチンなので、お客様とのコミュニケーションも大切な仕事のひとつです。
あなたの作った料理で、お客様との会話に花を咲かせてくださいね♪
大山で32年間続いた『鏑屋』の歴史と伝統の味を、私たちと一緒に未来へ繋いでいきませんか?
あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています!
“板橋のいっぴん”に選ばれた自慢のもつ煮
“板橋のいっぴん”に選ばれた自慢のもつ煮
外国人スタッフも活躍中!
外国人スタッフも活躍中!
素材の良さをいかしています◎
素材の良さをいかしています◎
魚介メニューも好評です!
魚介メニューも好評です!
<応募先>鏑川 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
鏑川
鏑川 [もつ煮込みが名物の居酒屋]
中板橋駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給26万円〜
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります