バードコートの求人情報｜東京都足立区

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★ミシュランガイドで星を獲得★
焼き鳥の名店として国内外にファン多数◎
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北千住駅から徒歩5分の場所に佇む『バードコート』。
奥久慈軍鶏の焼き鳥を、ワイン片手に楽しめる焼き鳥専門店です。
焼き鳥の技術だけでなく、ワインや日本酒の知識も身につく環境があります。

お店には、連日たくさんのお客さまが来店。
「ここの焼き鳥を食べるのが念願だった」という海外からのお客さまも多くいます。

━▼焼き鳥を知り尽くした店主が作る極上の1本
銀座にある焼き鳥の名店での修行を経て独立した、店主・野島康之。
師匠から「人を感動させる料理を」と教わり、ひたむきに修業を積んできました。

紀州備長炭を使って繊細な温度管理をしながら、焼き鳥をじっくり焼き上げる…。
感動の美味しさを追求し続けた結果、ミシュランガイドで星を獲得するまでに至りました！
食べログ百名店にも何度も選出された実績を誇る、実力派の職人です。

━▼健康的に育てられた〈奥久慈軍鶏（しゃも）〉を使用
当店で使用している鶏は、大自然の中で健康的に育てられた奥久慈軍鶏。
低脂肪で弾力があり、噛むほどコクを感じられる深い味わいが魅力です！

丸のまま仕入れており、肉だけでなくガラで作るスープなども自慢の一品。
素材を活かし、良さを最大限に味わっていただけるメニューを展開しています。

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現在、正社員・アルバイトスタッフの採用を幅広く強化中！
「こんなに美味しい焼き鳥は初めて！」
お客さまにそう言ってもらえるような1本を一緒に届けませんか？
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◆≪小規模で温かみのある職場です≫◆
社員3名、アルバイト・パート2〜3名で運営中です。
スタッフを増員し、より良いおもてなしができる体制を整えたいと考えています。

ミシュランの星付き店と聞くと、ハードルが高そうに感じるかもしれませんが…。
優しく穏やかな人柄の店主と、なじみやすい仲間たちが集まっています！
堅すぎず、温かな雰囲気のお店なので、学生さんやフリーターさんも活躍しやすいですよ◎

◆≪人柄重視で採用します≫◆
全30席ほどの比較的小さなお店なので、スタッフ同士の相性を大切にしています。
これまでの経験は問いませんので、お気軽にご応募くださいね！
心配事があれば、面接の際にご遠慮なくご質問ください。

あなたと一緒に働ける日を、スタッフ一同楽しみにしています！