当店では高級感を保ちつつフランクに寛げる空間づくりを意識しお客様との距離感、キッチンとホールとの連帯感を大切にし五感で楽しめるレストランを創ってきました。その距離感や雰囲気が高級感の中にも親しみやすさを生み地域に愛されるお店になれたと思っています。

独立するときや将来ステップアップする際に使えるスキルがいっぱい！

◎キッチン
お客様との距離がとても近いオープンキッチンため調理スキルに加え、接客スキルやパフォーマンススキルの他にもワインの知識など高められる能力がたくさんあります。飲食人としての総合力を鍛えられる現場です。

◎ホール
キッチンとの連携や柔軟性、応変力など通常のフレンチ業態では経験できないことを多く学び鍛えることができます。またソムリエを目指すには適した環境でこれまで沢山のソムリエが誕生していて、毎年アメリカやフランスのワイナリーに招待され貴重な体験をさせてもらっています。

独立するときや将来ステップアップする際、それらの経験やスキルはきっと活かせると思います。

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
◎フレンチ・鉄板焼き以外の出身の方も大歓迎！
◎入社時期に関しましてはお気軽にご相談ください！
◎ご不明な点などがございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【メッセージ】
鉄板焼きの技術やサービスは積み重ねれば必ず身につくものですので、経験が浅い方も安心してご応募ください！