| NEW | 事業拡大により料理長候補を募集★フレンチや創作料理経験者◎客単価3万円店! |
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正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜50万円
研修期間1カ月間:本給与の-2万円 ※経験・能力を考慮 ※役職経験者は優遇 ※実績により昇給随時 ▼最低モデル例 入社時:月給42万円 入社半年:月給42万円+役職手当3万円 入社1年半:月給47万円+役職手当3万円 ◎昇給あり ◎賞与年2回あり ◎毎月評価制度→賞与に反映 ◎交通費全額支給
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ◆客単価1万円以上のフレンチや創作料理経験がある方を求めています。 →2番手以上の経験がある方、飲食経験が2年以上ある方 |
|
勤務時間
|
【勤務時間】 13:00~23:00 シフト制 変形労働制 【営業時間】 17:00〜23:00 ディナー営業のみ
終電考慮
フルタイム歓迎
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| 休日・休暇 |
◆月間8日休み ◆年末年始1週間以上の長期休み
年末年始休暇
特別休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◆誕生日制度 ◆資格支援制度 (資格取得の費用8割会社負担※条件あり) ◆引越し不動産紹介(コスト削減や物件取得に特化) ◆競合店勉強会 ◆個人評価制度 ◆賞与年2回 ※条件あり ◆役職手当 ◆生産者訪問会
生産者訪問
資格取得支援
社員登用制度
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
◆◇出汁をテーマにした創作和食◇◆ kisoでは「出汁」を軸に、フレンチと和食の技法を掛け合わせた料理を提案しています。 客単価は3万円帯へ。ここからさらに、業態として引き上げていきます。 現トップシェフは統括ポジションへ移行予定。 そのため、次なる料理長を募集します! 単なる現場責任者ではなく、 料理・価格・体験設計まで踏み込み、店の価値を共に引き上げられる方を求めています! “任される環境”で評価=お給与に直結する仕組みです。 ご応募お待ちしております。 ・フレンチ(創作料理でも)経験者 ・料理の提案をもっと深めたい方 ・高単価店でスキルを磨きたい方 ・チームで店を作ることにやりがいを感じる方 ◆働くポイント◆ とにかく笑顔が絶えない職場です♪ 社員一人一人が責任感を持って取り組んでいただいています。 これから一緒にお店づくりをしていくやり甲斐のある職場だと思います! メンバーは、20代〜40代のスタッフが働いています。 ◆会社のテーマ◆ 【誰と働いて、誰と笑って目標を達成するか】 それが弊社のテーマです! 仕事という概念が変わるかもしれません。 プロフェッショナルに共になりましょう! 少しでも気になるようでしたら一度面接だけでもご応募ください♪ 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>kiso
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <創作和食> kiso
・・・・・・・・・・・・・・・
中目黒の人気店『nou』『iro』の姉妹店【kiso】★
即戦力になる方の採用です!
既存店では、20〜40代スタッフが活躍中☆
・・・・・・・・・・・・・・・
2025年6/27OPEN★
【 『kiso』(キソ) 】
地下鉄各線・麻布十番駅から徒歩5分。
店名にあるように、料理の「基礎」となる出汁にこだわるお店です。
魚、野菜、貝などから取る季節の出汁で、心を満たすお料理をお届けします。
和食、フレンチ、中華などのいろいろな技法を使った創作料理です。
店内は、和×モダンな大人の空間。
昆布や貝柱など、出汁の素材を意識したカラーリングでまとめています。
麻布十番という場所柄、著名人の方のご利用に向けた個室もご用意。
3万円の高単価にふさわしい、上質なお店づくり。
◆フレンチ×和×中華の創作料理◆
『kiso』では、旬の野菜・お魚・お肉を幅広い料理技術でお客様にご提案。
フレンチ、和食、中華などの調理法を用いたさまざまなお料理をご用意いたします。
\\
★《話題の新店づくりに参加しませんか?》★
当店は、メディアや雑誌でもご紹介いただいています。
2025年・「東京カレンダー10月号」掲載
2025年・「VERY NAVY11月号」掲載
OPENから半年足らずで日々満席が続いております。
多数の著名人の方々がご来店くださり、着々と人気店の道へと進んできています。
あなたの経験・スキルを活かして、これからの当店を一緒につくっていきませんか?
//
◆現在のスタッフについて◆
・男女比:男性のみ
・社員アルバイト比:社員9割、アルバイト1割
・年齢層:20〜40代
《こんな方を歓迎します》
●お客さまと話すのが好きな方
●調理経験があり、料理をもっと学びたい方
●意欲的な方
●スキルアップ!稼ぎたい!会社のスケールに貢献したい!という方
◾️経営理念 ミッション
“美味しいと美しいは当たり前。その先の感動と笑顔をたくさんのお客様へ”
その一瞬の幸せを与えられるサービスを仲間と共に提供する。
◾️ビジョン
誰と働いて、誰と笑って目標を達成するか。
美味しい、美しいを追求し他にない価値観や幸福をお客様に与える。
働く人が全員プロフェッショナルになる教育をする。
◾️バリュー
自分の意見より相手の意見をはじめに聞こう。
お互いの技術を共有し美味しく美しい空間を提供しよう。
個人プレーではなくチームプレーを意識しよう。
人の成功や、幸せは心から喜ぼう。
仕事は「どこ」で「だれ」とするか。
「技術やセンスを一緒に磨いて楽しく仕事をする」が、僕らの会社のテーマです♪
ぜひ面接だけでも、ざっくばらんにお話してみませんか?
ご応募、心よりお待ちしています!
中目黒の人気店『nou』『iro』の姉妹店【kiso】★
即戦力になる方の採用です!
既存店では、20〜40代スタッフが活躍中☆
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2025年6/27OPEN★
【 『kiso』(キソ) 】
地下鉄各線・麻布十番駅から徒歩5分。
店名にあるように、料理の「基礎」となる出汁にこだわるお店です。
魚、野菜、貝などから取る季節の出汁で、心を満たすお料理をお届けします。
和食、フレンチ、中華などのいろいろな技法を使った創作料理です。
店内は、和×モダンな大人の空間。
昆布や貝柱など、出汁の素材を意識したカラーリングでまとめています。
麻布十番という場所柄、著名人の方のご利用に向けた個室もご用意。
3万円の高単価にふさわしい、上質なお店づくり。
◆フレンチ×和×中華の創作料理◆
『kiso』では、旬の野菜・お魚・お肉を幅広い料理技術でお客様にご提案。
フレンチ、和食、中華などの調理法を用いたさまざまなお料理をご用意いたします。
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★《話題の新店づくりに参加しませんか?》★
当店は、メディアや雑誌でもご紹介いただいています。
2025年・「東京カレンダー10月号」掲載
2025年・「VERY NAVY11月号」掲載
OPENから半年足らずで日々満席が続いております。
多数の著名人の方々がご来店くださり、着々と人気店の道へと進んできています。
あなたの経験・スキルを活かして、これからの当店を一緒につくっていきませんか?
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◆現在のスタッフについて◆
・男女比:男性のみ
・社員アルバイト比:社員9割、アルバイト1割
・年齢層:20〜40代
《こんな方を歓迎します》
●お客さまと話すのが好きな方
●調理経験があり、料理をもっと学びたい方
●意欲的な方
●スキルアップ!稼ぎたい!会社のスケールに貢献したい!という方
◾️経営理念 ミッション
“美味しいと美しいは当たり前。その先の感動と笑顔をたくさんのお客様へ”
その一瞬の幸せを与えられるサービスを仲間と共に提供する。
◾️ビジョン
誰と働いて、誰と笑って目標を達成するか。
美味しい、美しいを追求し他にない価値観や幸福をお客様に与える。
働く人が全員プロフェッショナルになる教育をする。
◾️バリュー
自分の意見より相手の意見をはじめに聞こう。
お互いの技術を共有し美味しく美しい空間を提供しよう。
個人プレーではなくチームプレーを意識しよう。
人の成功や、幸せは心から喜ぼう。
仕事は「どこ」で「だれ」とするか。
「技術やセンスを一緒に磨いて楽しく仕事をする」が、僕らの会社のテーマです♪
ぜひ面接だけでも、ざっくばらんにお話してみませんか?
ご応募、心よりお待ちしています!
<応募先>kiso
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります