| 【カウンターイタリアンレストラン】ライブクッキングで調理人が主役!やりがいのインセンティブは年4回 |
Bernini Ginzaの料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|東京都中央区
[ ベルニーニギンザ ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
| 業態 | カウンターと個室のイタリアンレストラン | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 15000円〜20000円 | 席数 | 20席〜30席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩5分 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩2分 | ||
| 勤務地 | 東京都中央区銀座2-11-13 2階 [地図] | ||
| 運営 | 有限会社ベルニーニ | ||
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給36万円〜45万円
※研修期間あり(3ヶ月) ◎ご経験や能力を考慮いたします ◎ソムリエなど、資格保有者は優遇いたします ◎年4回・3ヵ月ごとにインセンティブ支給! └支給例:一般職で1回10万円前後、料理長クラスで1回20万円前後(※業績やポジションにより変動します) ◎昇給あり ◎交通費支給
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | イタリアン経験者歓迎! 経験・能力を考慮します。 |
|
勤務時間
|
10:30〜22:00(シフト制・休憩あり)
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月7〜8日(シフト制) ◎夏季休暇、年末年始休暇、GW休暇などの長期休暇の有給有り
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
有給休暇
|
| 待遇 |
◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎ワイン試飲会、ワインと料理のマリアージュについての勉強会あり ◎他のレストランにて会食を実施 ◎他のレストランへの視察あり(費用は会社負担)
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
=◆=◇=◆=◇=◆= \リニューアルして生まれ変わりました! / 珍しい業態のカウンターイタリアン インセンティブ年4回◎学べる機会多数◎ =◆=◇=◆=◇=◆= 2024年3月にリニューアルし、以前よりも客単価をアップ。 外国人のお客さまも多くご来店され、ハイレベルなスキルを身につけたい方にぴったり! 新しく生まれ変わった『Bernini』を一緒に盛り上げてください☆ 【 仕事内容 】 店内中心のカウンターキッチンがあなたの舞台! お客さまの目の前で、魅せる調理をお願いいたします。 黙々と作業するというよりも、お客さまと会話しながらの調理を楽しめる環境です◎ 経験が浅い方も大丈夫! 丁寧な指導であなたの成長をサポートし、お店の将来を担う人材へと育てていきます。 調理技術だけでなく、料理とワインの組み合わせ、食材ロスを減らす工夫、お客さまが何を求めているかetc. 飲食店の運営に必要な知識の数々を、イタリアで修業したオーナーシェフのもとで学べます◎ \\ ここがポイント // ◆◆ 社員の平均年収アップ!インセンティブ年4回 ◆◆ コロナ禍以前よりも会社全体の売上が好調で、社員の年収も順調に上がっています。 なんとインセンティブの支給は、3ヶ月ごとの年4回! 頑張ったぶんがしっかり給与として還元されるので、モチベーションを高く維持できます。 ◆◆ スキル向上を応援!定期的な勉強会あり ◆◆ 経験豊富なソムリエからワインについて学べるほか、他店舗での会食などを実施。 体験を通して学べる機会が多いので、スキルアップもスピーディーです! 「若いうちにたくさん吸収しておきたい」というあなた。 ぜひ当社で多くのことを学びませんか? ◆◆ オーナーが直々に独立の道もサポート ◆◆ オーナーと現場スタッフの距離の近さも特徴のひとつです。 独立の意欲がある方には、そのノウハウをイチからお教えいたします! 店舗運営・立ち上げについて学びたい方も、ぜひご応募ください◎ 【 こんな方を歓迎します 】 ●新しいことに挑戦したい方 ●若いうちに将来につながるスキルを身につけておきたい方 ●キャリアアップや独立など、何か夢や希望がある方 ●トライ&エラーを繰り返し、経験を重ねていきたい方 ●「やってみたい」と思うことに、とことんチャレンジしたい方 年齢や経験の年数などは気にしなくて大丈夫です! 思い切って飛び込んできてくださったら、あとは私たちがあなたを成長に導きます。 一緒に明るい道を歩んでいきましょう。 ご応募をお待ちしております! 身につくスキル! 学べる知識! ラテアート 包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>Bernini Ginza
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <カウンターと個室のイタリアンレストラン> Bernini Ginza
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\直近リニューアルしました! /
ベルニーニがリニューアルしアップデート◎
\お客様がコの字カウンターで囲み料理人が主役の舞台です/
「経験を積み実績を残していきたい」
そんな方はぜひ一緒に、生まれ変わったお店を盛り上げませんか?
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◇~ 1Fはレストランが手がけるイタリア総菜のベーカリー ~◇
レストランで仕込んだ本格的な惣菜をふんだんに使う、新スタイルのベーカリー。
グループとしては新たな分野で、パン製造に取り組んでいます。
◇~ 2F:ライブクッキング!魅せるカウンターレストラン ~◇
お客さまとの距離が近いカウンター席がメインのレストラン。
イタリアンの調理をキッチンで魅せながら、本格的な味を提供しています。
お客さまから直接評価をいただけるため、日々やりがいを実感できる環境です◎
\\ 働きやすい&学べる環境をご用意! //
スタッフのやりがいを重視する当社。
インセンティブ制度は年4回で、頑張ったぶんだけしっかり評価される環境です。
売上の推移を理解することで、仕事のモチベーションもアップします!
さらに、以下のような勉強会も実施しています。
*他の店舗での会食を実施
*行ってみたいレストランへ行けるよう経費を負担
*ワインの試飲会・ワインと料理のマリアージュについての勉強会を実施
学びを深める機会が多く、働きながらステップアップがかなうこと間違いなし。
あなた次第で、将来の可能性がどんどん広がっていきますよ!
場所柄、外国人のお客さまも数多くご来店されます。
語学に興味がある方にもぴったりの環境です◎
◆│運営会社『有限会社ベルニーニ』について
オーナーシェフ松本賢悟が1996年に26歳の若さで独立し、麻布十番にて創業。
過去にはハワイ・ホノルルにも出店した実績があります。
現在は東京で2店舗、大阪で1店舗を運営しています。
《 店舗一覧 》
●『PANNINI』東京都中央区銀座2-11-13 1階
●『BERNINI銀座』東京都中央区銀座2-11-13 2階
●『炭焼き 銀座まつもと』東京都中央区銀座7-7-19 2F
●『ベルニーニ大阪』大阪府大阪市福島区福島 5-15-2
\直近リニューアルしました! /
ベルニーニがリニューアルしアップデート◎
\お客様がコの字カウンターで囲み料理人が主役の舞台です/
「経験を積み実績を残していきたい」
そんな方はぜひ一緒に、生まれ変わったお店を盛り上げませんか?
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◇~ 1Fはレストランが手がけるイタリア総菜のベーカリー ~◇
レストランで仕込んだ本格的な惣菜をふんだんに使う、新スタイルのベーカリー。
グループとしては新たな分野で、パン製造に取り組んでいます。
◇~ 2F:ライブクッキング!魅せるカウンターレストラン ~◇
お客さまとの距離が近いカウンター席がメインのレストラン。
イタリアンの調理をキッチンで魅せながら、本格的な味を提供しています。
お客さまから直接評価をいただけるため、日々やりがいを実感できる環境です◎
\\ 働きやすい&学べる環境をご用意! //
スタッフのやりがいを重視する当社。
インセンティブ制度は年4回で、頑張ったぶんだけしっかり評価される環境です。
売上の推移を理解することで、仕事のモチベーションもアップします!
さらに、以下のような勉強会も実施しています。
*他の店舗での会食を実施
*行ってみたいレストランへ行けるよう経費を負担
*ワインの試飲会・ワインと料理のマリアージュについての勉強会を実施
学びを深める機会が多く、働きながらステップアップがかなうこと間違いなし。
あなた次第で、将来の可能性がどんどん広がっていきますよ!
場所柄、外国人のお客さまも数多くご来店されます。
語学に興味がある方にもぴったりの環境です◎
◆│運営会社『有限会社ベルニーニ』について
オーナーシェフ松本賢悟が1996年に26歳の若さで独立し、麻布十番にて創業。
過去にはハワイ・ホノルルにも出店した実績があります。
現在は東京で2店舗、大阪で1店舗を運営しています。
《 店舗一覧 》
●『PANNINI』東京都中央区銀座2-11-13 1階
●『BERNINI銀座』東京都中央区銀座2-11-13 2階
●『炭焼き 銀座まつもと』東京都中央区銀座7-7-19 2F
●『ベルニーニ大阪』大阪府大阪市福島区福島 5-15-2
<応募先>Bernini Ginza
正社員
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります