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\ホール・調理のAPさん急募/ピアス・ネイルOK♪【圧巻の品ぞろえ】お酒・料理の知識を深めたい方歓迎

溶岩焼き酒場 もぐらの求人情報|東京都北区

[ ヨウガンヤキサカバ モグラ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和酒と焼き鳥、日替わりの創作料理
客単価 4000円〜5000円 席数 15席〜20席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 JR京浜東北線 赤羽駅より徒歩5分 埼玉高速鉄道 赤羽岩淵駅より徒歩15分
勤務地 東京都北区赤羽西1-27-11 OSビル 1階 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社いぶし銀
のびのび働ける職場です!
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正社員 調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜 ◎昇給あり
◎交通費全額支給
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 独立を目指している方は大歓迎!
勤務時間 13:00~23:00
※実働8時間・休憩2時間あり
休日・休暇 月6日
※お休みを取得する曜日は融通が利きます!

◎有給・夏季・年末年始・GW休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇 ◎まかないあり
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎生産者訪問あり
◎社内イベント実施!
◎髪型自由
◎ネイル・ピアスOK♪
生産者訪問 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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定番からレアものまで多様なお酒あり!
メニューは日々変化=学びの機会が豊富◎
独立に向けた修業の場としても最適♪
飲食人としての幅を広げませんか?
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【 仕事内容 】
まずは仕込み、調理などをお任せします。
小さな店舗なので、ゆくゆくは店舗運営に関わる業務なども習得していただく予定です。
新メニューの提案やチャレンジしたいことの相談も大歓迎★
仕事に慣れたら、徐々に活躍の幅を広げていってくださいね!

*\\ここがポイント//*
その1)多様な食材・お酒に触れられる
朝締めの焼き鳥と、季節の日替わり創作料理をご提供している当店。
お酒は定番からレアものまで取りそろえており、その数はなんと常時200種類以上!
慣れるまでは、日々変わるメニューに苦労するかもしれません。
しかし、その分さまざまな食材やお酒に触れられます!
学べることがたくさんあるので、知識を深めたい方には最適です◎

その2)幅広い経験が積める!
小さなお店なので、徐々にできるを増やしていってほしいと考えています。
調理や接客以外にも、メニューを考えたり、運営に関わる業務をしたり。
日々働きながら、飲食人としての幅を広げられるはずです◎

新しい取り組みの提案やチャレンジがしやすいのも、個人店ならではの特権★
スキルアップを目指している方には、これ以上ない環境だと思います!

その3)夢への一歩を応援!独立支援実績あり
「いつか自分のお店を持ちたい。そのために勉強したい」
そんな方の入社も大歓迎です◎
夢の実現に向けて、できる限りのサポートをしますよ。
実際に、当店から独立して活躍している先輩も多数!
あなたも、ご自身の夢への第一歩を当店で歩みはじめませんか?

*~ こんな方をお待ちしています ~*
◆お酒や食材の知見を広げたい方
◆繁盛店の秘訣を学びたい方
◆仲間を大切に、真面目に仕事に取り組める方
◆オールラウンダーとして力をつけたい方
◆料理のレパートリーを増やしたい方
◆将来の独立に向けて修業を積みたい方

何か一つでも当てはまることがあれば、お気軽にご応募ください。
あなたと一緒に働ける日を、楽しみにしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>溶岩焼き酒場 もぐら 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <和酒と焼き鳥、日替わりの創作料理> 溶岩焼き酒場 もぐら

繁盛店の焼き鳥の技術が身につきます★
繁盛店の焼き鳥の技術が身につきます★
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発見や学びの機会が多数!
焼き鳥と和酒、創作料理のお店
のびのび働ける環境あり◎
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*\ 既存学生アルバイト卒業につき大量採用予定! /*
これまで頑張ってくれたアルバイトさんたちの卒業に伴い、新しい仲間を募集中です!
私たちと一緒に、お店を盛り上げてくれませんか?

当店で働く魅力
★キレイでオシャレな店内!最新設備で煙やニオイ対策もバッチリ!
★常連さんも初めて来店するお客さまも、優しい方ばかり◎
★常時200種類以上の和酒が勢ぞろい!もちろん全種類試飲可能!
★お酒や料理が学べる!アルバイトから正社員登用の道もあり
★独立希望者も歓迎!当店から独立して活躍している先輩も多数

■□ 『溶岩焼き酒場 もぐら』のご紹介 □■
JR赤羽駅から徒歩5分。
繁華街の反対側の閑静な住宅地にある、焼き鳥と和酒、創作料理のお店です♪
お店はにぎやかですが、常連さんも初めて来店されるお客さまもいい方ばかりで、騒がしくはなりません。
若手も多数活躍している、和気あいあいとした楽しい職場です◎

お酒は常時200種類以上を取りそろえているほか、料理は日替わりの創作料理もご提供。
日々変わる料理やお酒に、最初は戸惑うかもしれません…。
その一方で、新しい発見や学びは多数!
好奇心旺盛な方や、調理やお酒の勉強をしたい方、飽きっぽい方にはピッタリです★

料理の特徴
鮮度と手づくりにこだわり、毎日新鮮な鶏肉を串打ちするほか、焼き鳥にかける塩や味噌もお店でつくっています。
毎日来ても飽きないように、日々新しいメニューをご用意。
もちろん、お通しも毎日変えます。

誰もやったことのない組み合わせや地方の郷土料理、海外の料理…
ジャンルにとらわれず、喜んでもらえそうなメニューを日々探し、つくってみて、お出ししています。
料理の幅を広げたり、アイデア力を磨いたりするのには、もってこいの環境です!

**《 こんなスタッフが活躍中です 》**
男女比/3:1
社員アルバイト比/2:1
年齢層/20代メイン

学生アルバイト卒業に伴い、ほぼすべてのアルバイトが入れ替わる予定です。
先輩たちが築いてきたお店の歴史を、次はあなたが引き継いでくれませんか?
小さい店なので上下関係など気にすることもなく、のびのび働けますよ。

~ 最後に… ~
社員登用や独立支援などもおこなっています!
「いきなり社員は不安だから、まずはアルバイトから…」
「将来、自分のお店を持ちたいと考えている」
そんな方も、お気軽にご相談ください◎

お酒も料理も日々変わるので好奇心旺盛な方は大歓迎★
希望者は、酒蔵見学などのイベントにも参加可能ですよ!
どんどんできることを増やし、オールラウンダーになってもらえることを期待しています。
少しでもご興味を持たれましたら、ぜひご応募ください◎
小さな店舗なので、全体を見渡しやすい!
小さな店舗なので、全体を見渡しやすい!
常時200種類以上の和酒をラインナップ◎
常時200種類以上の和酒をラインナップ◎
一品メニューも豊富にご用意
一品メニューも豊富にご用意
酒蔵見学にみんなで行ったりとか
酒蔵見学にみんなで行ったりとか
独立希望者は支援します!
独立希望者は支援します!
手づくりの<からすみ>もご提供!
手づくりの<からすみ>もご提供!
<応募先>溶岩焼き酒場 もぐら
正社員 調理スタッフの募集
溶岩焼き酒場 もぐら
溶岩焼き酒場 もぐら [和酒と焼き鳥、日替わりの創作料理]
赤羽駅より徒歩5分 赤羽岩淵駅より徒歩15分
調理スタッフ 月給27万円〜