かつらの求人情報｜東京都千代田区神田神保町1-35

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《コンセプト》江戸の食文化を再現したネオ老舗
『⿁平犯科帳』の軍鶏鍋屋“五鉄”をモデル☆
若手スタッフが活躍中です♪
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■≡≡ 『かつら』 ≡≡■
2025年1月にオープン。
神保町駅より徒歩2分ほどの場所にある30坪ほどの店舗です。
大人数の宴会にも対応できる、個室を完備した約70席をご用意しています。

近隣のお勤めのサラリーマンの方を中心に、20～50代の方がご来店。
落ち着いた雰囲気の中、丁寧なおもてなしをしています。
お客さまとのコミュニケーションを大事にして、素敵な時間を過ごしてもらえるようにしましょう◎

■≡≡ 江戸の食文化を継承した料理 ≡≡■
一時期失われた幻の調味料“江戸甘味噌”を使った名物〈かしわ鍋〉〈しゃも鍋〉をメインにご提供。
グツグツと音を立てた熱々の料理の数々を、お客さまに体感していただきます。

ランチでは、卵をかけて食べる…ちょっと変わっためずらしい親子丼を提供。
卵でとじない＆卵をのせないスタイルで、新感覚の食体験をしていただく予定です◎

▼かしわ鍋とは…
幻の味噌と呼ばれている“江戸甘味噌”を中心に、各種味噌をブレンドした特製甘味噌を使用。
そこに秘伝のかえしと合わせた、すき焼き鶏鍋のことを言います。
甘辛く煮た鶏肉に生卵をくぐらせ、召し上がっていただくのが一般的。
江戸文化を継承した老舗料理として、言い伝えられています。

しゃも鍋も提供しており、さらに贅沢な味わいを楽しんでいただくお店です！
※しゃも鍋＝幻の鳥と言われている〈東京しゃも〉を使用した料理

＼＼★若手スタッフが活躍しています★／／
男女問わず、20代を中心とした若手メンバーが活躍中！
社員アルバイト比は4：6で、正社員が比較的多いのが特徴。
安定的な人員の中で働いていただけるので、無理のない労働環境が叶っています♪

～・ 働く上でうれしいポイントいっぱい ・～
◎日曜・祝日はお休みの週休2日制（月8日休み）
◎昇給や賞与でしっかり評価＆還元
◎高時給1300円～！アルバイトさんも時給アップあり

頑張った分だけしっかり一人ひとりに還元。
お休みはしっかりとり、プライベートも充実。
せっかく転職をするのなら、メリットの多い環境で働きませんか？

【　現在5店舗を運営している会社です　】
2025年1月に出店したお店『かつら』のスタッフ募集です！
『かつら』の隣には、既存店舗（イタリアン）も運営中。
今勢いにのっている会社で、正社員として働いてみませんか？

和食・居酒屋業態の経験者は歓迎◎
経験がない方も、研修等を実施しますので、安心していらしてくださいね！