NEW	☆出店多数でポストも増設☆全国エリアで多数展開中のプレジャーフーズでホール＆調理スタッフを大募集♪

「神田鮨近松//福富/個室居酒屋鳥次」の求人情報

［カンダスシチカマツフクトミコシツイザカヤトリジ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ

業態	寿司・懐石料理・かに・ふぐ
客単価	10000円〜15000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR山手線神田駅より徒歩1分　東京メトロ銀座線神田駅より徒歩1分
勤務地	東京都千代田区鍛冶町2-1-6 第二櫻井ビル 3F　[地図]
運営	株式会社プレジャーフーズ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月20日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給40万円〜80万円 ■昇給査定年4回 ■昇格は随時 ■役職手当 ■各種歩合制度 ■各種賞金制度 ■勉強用飲食経費 ■寮完備 ≪頑張った分は評価＆歓迎！≫ ◆2024年9月の最高給与額は157万円！ ⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円店舗責任者は平均で月給70～80万円を支給しています。一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下がることはありません◎ 資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	経験者歓迎！未経験者も歓迎します！
勤務時間	11:00～23:00 シフト制・休憩あり
休日・休暇	月6日休みor月8日休みorそれ以上 ※それぞれのライフスタイルに合わせて月の公休を選ぶことが可能です！ ※実働8時間未満なども選べます！ ◎有給休暇（年/10日付与） ◎夏季休暇 ◎年末年始休暇 ◎慶弔休暇夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◎業績連動での賞与あり ◎寮完備 ◎研修制度あり ◎海外研修 ◎生産者訪問 ◎社会保険完備 ◎資格支援制度あり ◎独立支援制度あり ◎社員旅行あり ◎社割制度あり ◎健康診断実施 ◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与 ◎誕生日お祝い制度海外研修生産者訪問資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝「料理人」から「店舗責任者」へステップアップ！独立を目指しているなら当社へ！夢を叶えるためのノウハウを学べます◎ ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝【仕事内容】仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発まで幅広くお願いします。和食経験者の方は即戦力！「和食の経験はあるけど、鮨は握ったことがない…」という方や、他のジャンルで活躍してきた方も大歓迎です！握りは当店で学んでいきましょう◎ 料理人としてさらに成長できますよ！ ■頑張った分は評価＆還元！月給100万円超の店長も□ 2024年9月の店長の最高給与額は157万円！ ⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円上記は最高給与額の例ですが、店舗責任者は平均で月給70万円～80万円を支給しています。一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下がることはありません◎ 年4回の査定であなたの頑張りはしっかり評価！また、年間12店舗というハイスピードで出店が続いているので、挑戦できるポジションも多数◎ 店長やエリアマネージャーのポストはもちろん、現場から管理職・本部へのキャリアステップも望めます。常にモチベーションを高く持って業務に臨むことができ、どんどん昇給・昇格を目指せる環境です。 ■ミシュラン星獲得店のノウハウを学べるチャンスも！□ 当社ではミシュラン星獲得の名店を複数運営！料理やサービスのクオリティが高い環境で、さまざまな分野のプロが活躍しています。あなたの経験を存分に活かせることはもちろん、さらなる高みを目指して腕を磨いていける環境です。経歴に箔が付くとともに、繁盛店を作りあげるノウハウも学べますよ！ ■働きながら独立の予行練習ができる！□ 各店舗は店舗責任者が大きな権限をお任せしています。「こんなお店にしたい」「こんなメニューを出したい」「こんなサービスをしたい」…など、個人店のようなイメージで自由にお店作りに挑戦できますよ。あなたの理想のお店作りを会社もサポートします◎ 内装関連や不動産関連、仕入れ先など、独立の際に役立つ人脈も得られるのも魅力です！実際に、独立を目標に掲げている調理スタッフが多数在籍しています◎ 仲間と切磋琢磨しながら、夢に向かって経験を積んでいきましょう！【　こんな方を歓迎します！　】 ●意欲があって前向きに仕事に取り組める方 ●一流のスキルを身につけていきたい方 ●将来は自分のお店を持ちたいという夢がある方ご応募をお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき寿司技術盛り付け技術肉の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞神田鮨近松//福富/個室居酒屋鳥次正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜寿司・懐石料理・かに・ふぐ＞　神田鮨近松//福富/個室居酒屋鳥次

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安定＆成長企業◎仕事もプライベートも充実♪
江戸前鮨・ふぐ、かに料理・九州料理を同時に学べる環境◎
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:::: 鮨職人・和食経験者を積極的に採用します ::::
あなたの経験を活かして、さらに次のステップへと羽ばたくチャンスです！
ホテルやレストラン、料亭などでの経験がある方は大歓迎です◎
調理～ホールスタッフまでポジションは広いため、ご希望のポストにご応募ください。

◆『神田　鮨　近松』＆『福富』＆『個室居酒屋鳥次』◆
JR神田駅から徒歩1分◎
『神田　鮨　近松』＆『福富』＆『個室居酒屋鳥次』は同じビルのフロアに併設している店舗です。

『近松』では、ミシュラン掲載店舗で経験を積んだ大将が正統派江戸前鮨をご提供。
極上の天然物の鮨ネタを使い、熟練の技を駆使して芸術的な逸品に仕上げます。
芸術的な一皿を、落ち着いた大人の空間で愉しめるお店です。

『福富』では、

『鳥次』では、九州直送の新鮮な使用したこだわりの九州料理をご用意。
朝〆の新鮮な地鶏を使った割烹料理が自慢です。
和モダンな雰囲気の店内には、少人数から団体様までご利用可能な個室を完備。

どちらも落ち着いた雰囲気で、ゆったりお酒とお食事を楽しめます◎

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「しっかり稼ぐ」「プライベート充実」「成果は結果に還元」
＜日本における飲食業の地位向上＞を本気で目指しています！
海外にも進出◎キャリアアップのチャンスが多数！
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当社は、鮨や和食・鉄板焼きなど、高級業態の店舗を運営しています。
現在は関東・関西・東海・九州エリアに84店舗を展開。
2023年度では11月に3店舗、12月に2店舗、1月に1店舗、2月に1店舗出店を出店し、さらに2店舗の物件も契約済み！
年間12店舗出店予定のペースで、次々と新店をオープンしている成長企業です。

◆海外にも進出！今後は韓国か香港に出店予定◆
東京だけでなく、地方都市や海外にもマーケットを広げていく予定です。
韓国または香港への出店計画が進んでいるので、「海外で働いてみたい、経験を積みたい」という方は今がチャンスです！
出店に伴いどんどんポジションが増えていくので、キャリアアップのチャンスも多数◎

◆多様なキャリアプランを選べます！◆
さまざまなキャリアを選ばれる方がいらっしゃいます。
◎店舗で大将・店舗責任者として活躍
◎SVやマネージャーとして、複数店舗/エリアを管理
◎広告、経理、労務、不動産、内装など、社内の各部署への転向
◎社内の独立制度を使って自分のお店を出店　…など

あなたは1年後、5年後、10年後、どのようなビジョンを描いていますか？
そのキャリアプランを実現させるお手伝いを、私たちにもさせてください！

◆寮完備！遠方からの応募も安心◎◆
「興味はあるけど、今の居住地から遠い…」
「新天地で自分の能力を試したい…」
そんな方も大歓迎！寮を完備しているので、全国どこからでもご応募いただけます

少しでも気になっていただけた方は「応募する」ボタンからご応募ください！
面接にてお話しできる日を、心よりお待ちしています。