NEW	☆出店多数でポストも増設☆全国エリアで多数展開中の成長企業でホール＆調理スタッフを大募集♪

神田鮨近松//福富/個室居酒屋鳥次の調理補助・調理見習い（正社員）の求人情報｜東京都千代田区

［カンダスシチカマツフクトミコシツイザカヤトリジ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ

業態	寿司・懐石料理・かに・ふぐ
客単価	10000円〜15000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR山手線神田駅より徒歩1分　東京メトロ銀座線神田駅より徒歩1分
勤務地	東京都千代田区鍛冶町2-1-6 第二櫻井ビル 3F　[地図]

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年2月15日

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正社員調理補助・調理見習い募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜35万円 ≪能力や成果、努力などをしっかりと評価します！≫ ■昇給査定年4回 ■昇格は随時 ■役職手当 ■売上インセンティブ ■業績歩合/成果歩合 ■賞金制度 ■勉強用飲食経費 ■寮完備 etc 店長・料理長の平均給与は70万円オーバー！エース級店舗を任せられるようになると毎月100万円～も可能です。出店ペースも早く、チャンスがいっぱい♪ 責任者未経験でも、すぐに機会がやってきます◎ 資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費支給
応募資格	経験者歓迎！未経験者も歓迎します！
勤務時間	11:00～23:00 シフト制・休憩あり
休日・休暇	月7～10日休【ご自身のライフスタイルに合わせて選べる働き方】例）完全土日祝休み/時短勤務社員/日当社員　etc ◆育児する時間がほしい、プライベートの時間を増やしたい/勉強時間を確保したい　などご相談ください◆ ◎有給休暇（年/10日付与） ◎年末年始休暇 ◎フレックス制夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◎業績連動での賞与あり ◎寮完備 ◎研修制度あり ◎海外研修 ◎生産者訪問 ◎社会保険完備 ◎資格支援制度あり ◎独立支援制度あり ◎社員旅行あり ◎社割制度あり ◎健康診断実施 ◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与 ◎誕生日お祝い制度海外研修生産者訪問資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝「料理人」から「店舗責任者」へステップアップ！独立を目指しているなら当社へ！夢を叶えるためのノウハウを学べます◎ ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝【仕事内容】仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発まで幅広くお願いします。和食経験者の方は即戦力！「和食の経験はあるけど、鮨は握ったことがない…」という方や、他のジャンルで活躍してきた方も大歓迎です！握りは当店で学んでいきましょう◎ 料理人としてさらに成長できますよ！ ■頑張った分は評価＆還元！月給100万円超の店長も□ 2024年9月の店長の最高給与額は157万円！ ⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円上記は最高給与額の例ですが、店舗責任者は平均で月給70万円～80万円を支給しています。一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下がることはありません◎ 年4回の査定であなたの頑張りはしっかり評価！また、年間12店舗というハイスピードで出店が続いているので、挑戦できるポジションも多数◎ 店長やエリアマネージャーのポストはもちろん、現場から管理職・本部へのキャリアステップも望めます。常にモチベーションを高く持って業務に臨むことができ、どんどん昇給・昇格を目指せる環境です。 ■ミシュラン星獲得店のノウハウを学べるチャンスも！□ 当社ではミシュラン星獲得の名店を複数運営！料理やサービスのクオリティが高い環境で、さまざまな分野のプロが活躍しています。あなたの経験を存分に活かせることはもちろん、さらなる高みを目指して腕を磨いていける環境です。経歴に箔が付くとともに、繁盛店を作りあげるノウハウも学べますよ！ ■働きながら独立の予行練習ができる！□ 各店舗は店舗責任者が大きな権限をお任せしています。「こんなお店にしたい」「こんなメニューを出したい」「こんなサービスをしたい」…など、個人店のようなイメージで自由にお店作りに挑戦できますよ。あなたの理想のお店作りを会社もサポートします◎ 内装関連や不動産関連、仕入れ先など、独立の際に役立つ人脈も得られるのも魅力です！実際に、独立を目標に掲げている調理スタッフが多数在籍しています◎ 仲間と切磋琢磨しながら、夢に向かって経験を積んでいきましょう！【　こんな方を歓迎します！　】 ●意欲があって前向きに仕事に取り組める方 ●一流のスキルを身につけていきたい方 ●将来は自分のお店を持ちたいという夢がある方ご応募をお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき寿司技術盛り付け技術肉の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞神田鮨近松//福富/個室居酒屋鳥次正社員調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜寿司・懐石料理・かに・ふぐ＞　神田鮨近松//福富/個室居酒屋鳥次

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【全国展開、成長中の企業だからこその安定】
お金も休みも勉強も。そんな欲張りなかた必見！
多彩なキャリアプランと、働き方の多様性を叶えた
海外志向のジャパニーズブランド♪
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::::今までの経験を活かせるのはもちろん、個性を活かす！ ::::

ホール業務・・・通常の営業業務はもちろんのこと、慣れてきたらオペレーション管理や販促、メニュー案などやること覚えることは色々御座います。

キッチン業務・・・仕込、盛り付け、発注などはもちろん、季節に合わせて献立の作成や新しいメニューの考案、ネタの管理などもおまかせ致します。

決まったマニュアル通りではなく、その時期/そのエリア/そのお客様への最善を提供し、満足へとつなげていきます。
それぞれのスタッフの個性を活かし、長所を伸ばしていきましょう♪

◆『神田　鮨　近松』＆『福富』＆『個室居酒屋鳥次』◆
JR神田駅から徒歩1分◎
『神田　鮨　近松』＆『福富』＆『個室居酒屋鳥次』は同じビルのフロアに併設している店舗です。

「鮨　近松」では、江戸前鮨とつまみのコースのみで構成されておりよりアッパー層に向けた旨い鮨と空間を提供しております。
「福富」では、蟹料理をメインに季節の河豚と和牛しゃぶしゃぶを組み合わせた専門料理。
「鳥次」では、地鶏料理を中心としたメニュー構成でアラカルトも多数用意し様々な利用シーンに対応できるようにしております。

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【仕事とプライベートを両立！】
全国70店舗を越える企業規模だからこその安定は
給与＆お休み＆キャリアの三拍子♪
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『給与』
基本給与以外にも2種類の歩合制度と、賞金制度、経費制度があり
どんな方でも対象なので、計画的に「稼ぐ」ことが可能です。
また、昇給査定も随時行っており最短入社1ケ月での昇給事例も
御座います。

『お休み』
新しい取り組みとして、働き方の多様性を取り入れた月6～10日休＆時短勤務、フレックス制度などが御座います。
また、有給休暇はもちろんのこと育児/出産時でも安心して働ける環境をお約束しております。

『キャリアプラン』
店舗社員⇒副店長⇒店長⇒SV⇒MGR。だけでなく、本部スタッフ（広告/経理/労務/人事/総務/不動産etc）も全員現場出身です！
店舗営業で自身の飲食を極めるもよし。違った視点から会社を支えるもよし。デスクワークでPCスキルや、労務/経理資格を取るなども可能です♪

◆新卒・第二新卒・未経験も安心して働けるフォローアップ体制◆
未経験のかた、アルバイト程度で経験のあるかたなど飲食への本格的なスタートは人それぞれです。
そんな方々が様々なタイミングでご入社されても安心して働き、希望を持って将来を見れる環境を心がけております。
もちろん、ベテランのかたでもご自身の経験やスキルを評価される場を複数ご用意しております。

◆今後の展開について◆
2025年
　・出店予定
　　銀座　2店舗　/　浜松町　1店舗　/　大阪　2店舗　/　広島　1店舗　/　九州　1店舗
　・海外出店
　　海外、ドバイ/香港/韓国/シンガポールなどへの出店に向け準備中
　・新業態
　　回転寿司/串揚げ/焼き鳥/焼肉/中華/イタリアン
　　　⇒人材/物件等の状況により準備段階

◆こんな方は是非ご応募を！◆
　
・鮨/和食の経験はないけれど、飲食の経験は豊富にある
・まだ具体的になにをやりたい、覚えたいというのがわからない
・経営者のような自由度で店舗運営をしたい
・とにかく自分の料理の技術、知識を磨きたい
・安定した会社で、余暇を充実させたい
etc

気になったかたは一度お話しだけでも聞きにきてください♪