青天の求人情報｜東京都文京区

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＼調理スタッフを募集中／
［伝統の継承 × 時代に合った創作料理］
貴重な経験ができること間違いなし！
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▼‥ 『青天（あおてん）』 ‥▼
◎コンセプトは“温故知新”
伝統を守るだけでなく、ときにはジャンルの垣根を越え料理を創作。
お客さまに驚きを与えるような、“新しい料理”もご提案します。

◎伝統の日本蕎麦×新しい創作料理
本店より50年の伝統を受け継ぎ、守り続けていくのは、店内で手打ちする“日本蕎麦”。
先代である実父の味を引き継いで、古き良き文化を芯として残しつつ…
時代に合わせた創作料理をご提供しています。

◆◆ 【店内】“非日常”を演出する空間 ◆◆
内装には、天然の木材をふんだんに使用。
家具からライティング、内壁、小物に至るまで、すべて時間をかけて選定したものです。
お客さまがどこに座っても、しっかりと満足度を得られるような設計がなされています。

品がある落ち着いたお客さまが多くご来店。
開放的なカウンターキッチンを採用しているため、お客さまの喜ぶ姿もしっかり見えます。
料理人として、やりがいを感じていただける環境です。

◆◆ 珍しい“京鴨”を扱っているお店 ◆◆
限られたお店でしか取り扱いのない、京鴨を使用しているのも特徴のひとつ。
当店の名物は、京鴨を使ったすき鍋です。
「鴨特有の臭みがなく、食べやすい」とお客さまからも好評ですよ◎

もちろん料理人にとっても、なかなか触れられない食材です。
あなたも貴重な京鴨を使ったメニューの調理に挑戦してみませんか？

◆～ 【スタッフ】楽しく働くことを大切に ～◆
20～30代の方を中心に、社員アルバイト、男女問わず、みなさん活躍中。
スタッフみんなで仲良く、楽しく仕事をすることがモットー。
同じ想いをもち、チームワークを大切にしていただける方をお待ちしております◎

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■＝ 運営母体『株式会社FORSALL』 ＝■
すべての人・もの・ことが、すべてにおいて誰かのためであるように…。
常に誰かを笑顔にできるよう、ものごとや取り組んでいくことを考える企業です。
お客さまはもちろん、スタッフも日々を楽しく過ごせる環境づくりに努めています！

▼運営店舗一覧
・『いっ星 本店』（蕎麦茶屋）
・『青』（蕎麦茶屋）
・『青天』（創作和食ダイニング）
・『いっ星 仕出し店』（仕出し弁当）
　┗ビストロフレンチの『神谷町グリル』、ヘルシー和食の『金治郎』、肉料理専門の『牛銀』の3ブランドを展開中！

現在、4店舗を運営中。
時代のニーズに合わせて、今後も新規出店にチャレンジします！