「青天」の求人情報

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2024年9月24日にオープン！
【採用枠2名】調理スタッフを積極採用中◎
経験をいかせます＆スキルアップも叶います！
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▼‥『青天』‥▼
東京メトロ・湯島駅の1番出口から少し北に進み、仲町通りに出たら右折。
最寄り駅から歩いて1分という好立地に、新しくオープンした創作和食ダイニングです。

営業をスタートしたのは、2024年9月24日。
『青天』は、まだまだこれからのお店です！
一緒にお店をつくっていく、新たな仲間を募集いたします。

～ 【調理スタッフ】の採用を強化中です ～
これまでに調理の経験があり、もう一歩先に進みたいとお考えの方！
ぜひ『青天』でステップアップを目指しませんか？

培ってきた経験をいかせるのはもちろん、蕎麦打ちや幅広い創作メニューの調理に携われます。
料理人としてさらに腕を磨きたい方にピッタリの環境が整っていますよ◎

◆◆ 伝統の日本蕎麦×新しい創作料理 ◆◆
『青天』のコンセプトは“温故知新”です。
本店より50年の伝統を受け継ぎ守り続けていくのは、店内で手打ちしている拘りの「日本蕎麦」。
先代は当店代表の実父であり、その父の味を引き継ぎ、古き良き文化を芯として残しながら、時代に合わせた創作料理をご提供しています。

ときにはジャンルの垣根を越え、お客さまに驚きを与えるような“新しい料理”をご提案。
当店のほとんどのメニューが店内での手づくりです。

◆◆ 珍しい“京鴨”を扱っているお店 ◆◆
限られたお店でしか取り扱いのない、京鴨を使用しているのも特徴のひとつ。
当店の名物は、京鴨を使ったすき鍋です。
「鴨特有の臭みがなく、食べやすい」とお客さまからも好評ですよ◎

もちろん料理人にとっても、なかなか触れられない食材です。
あなたも貴重な京鴨を使ったメニューの調理に挑戦してみませんか？

◆◆ “非日常”を演出するこだわりの空間 ◆◆
内装には、天然の木材をふんだんに使用。
家具からライティング、内壁、小物に至るまで、すべて時間をかけて選定したものです。
お客さまがどこに座っても、しっかりと満足度を得られるような設計がなされています。

客層は基本的に、品があって落ち着いた方が多いです。
ビジネスシーンでの接待や、カップルでのデートなどにご利用いただいております。

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▼こんなスタッフが活躍中です！
・男女比＝6：4
・社員アルバイト比＝3：7
・年齢層＝20～30代

スタッフみんなで仲良く、楽しく仕事をすることがモットー。
同じ想いをもち、チームワークを大切にしていただける方をお待ちしております◎
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■＝ 運営母体『株式会社FORSALL』 ＝■
すべての人・もの・ことが、すべてにおいて誰かのためであるように…。
常に誰かを笑顔にできるよう、ものごとや取り組んでいくことを考える企業です。
そして、お客さまはもちろん、スタッフも日々を楽しく過ごせる環境づくりに努めています！

当社では現在、4店舗を運営しております。
今後も時代のニーズに合わせて、新規出店などにチャレンジしていきたいと思っています。

▼運営店舗一覧：
・『いっ星 本店』（蕎麦茶屋）
・『青』（蕎麦茶屋）
・『青天』（創作和食ダイニング）
・『いっ星 仕出し店』（仕出し弁当）
┗ビストロフレンチの「神谷町グリル」、ヘルシー和食の「金治郎」、肉料理専門の「牛銀」の３ブランドを展開中