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＼2025年2月20日渋谷に移転オープン！／
伝統と創造性を追求する本格江戸前鮨

＊未経験からのチャレンジOK
＊経験より“人柄”を重視
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＼＼第二期オープニング募集／／
2年連続で『ミシュランセレクテッド店舗』に選出された『鮨一喜』。
2025年2月に千歳船橋から移転し、渋谷で新たなスタートを切りました！

未経験の方には一から丁寧に教えますのでご安心を◎
経験がある方には、握り手としてご活躍いただきたいと考えています！

◆◆20～40代のスタッフが活躍中！堅苦しさとは無縁の職場！
スタッフ同士、和やかで和気あいあいとした雰囲気が特徴。
一人ひとりがのびのびと活躍できる環境づくりをおこなっていきます。

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本物の技術を間近で見られるのは当店ならではの魅力。
確かな腕を持つ新店主のもとで、スキルを磨いていきませんか？
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【『渋谷 鮨一喜』】
江戸時代から続く鮨の伝統技術の継承。
現代の感性を取り入れた創造性豊かな逸品を生み出す姿勢。
それが『渋谷 鮨一喜』のコンセプトです。

メニューの内容は、その日の仕入れによって変化。
鮨も一品料理も、必ずひと手間加えてご提供しています。
厳選した素材、手をかけた仕込み、こだわりの器や落ち着いた空間…。
すべてに職人の技術と情熱をこめてお届けします。

世界の“渋谷”で始まる第2章
今後は“ミシュランの星を獲得すること”が大きな目標！
当店を一緒に支え、盛り上げてくださる方にぜひ来ていただきたいと思っています。

――　お店からのメッセージ　――
独立支援や店舗開発など、活躍の機会も豊富にご用意！
当店に続き、さらに店舗展開していくことを考えています。
経験のある方や当店で経験を積んだ方は、新店の立ち上げに携わることも可能です◎

『鮨一喜』の未来、あなたの思い描く未来についても、ぜひ話し合いましょう。
あなたの「やってみたい」という気持ちが活かせる環境です。

◆新しいお店で、新しいことにチャレンジしたい
◆経験やスキルを身につけて成長したい
◆将来は独立したい
そんな想いを持つ方からのご応募をお待ちしています！