NEW	【25年2月渋谷に移転OPEN】＼雰囲気は和気あいあい！／人柄重視！独立支援・資格手当など待遇充実◎

渋谷鮨一喜の求人情報｜東京都渋谷区

［シブヤスシイッキ］

オープニング
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2025年2月20日） [お店のサイト]

業態	伝統と創造性を追求する鮨店
客単価	20000円以上	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR山手線渋谷駅より徒歩6分　東京メトロ半蔵門線表参道駅より徒歩9分
勤務地	東京都渋谷区渋谷1-5-9 N.KEFIA渋谷ビル 1F　[地図]
運営	株式会社ONEGAME

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年4月2日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜40万円 ※試用期間3か月：給与変動なし ※残業手当あり ◎賞与あり └入社2年目から年2回支給 ◎昇給 └年1回見直しを実施！ ◎資格・スキル手当あり └ソムリエ資格をお持ちの方：手当3万円 ◎交通費全額支給資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	未経験OK 経験者は特に歓迎！握り手歓迎◎ 独立希望者もぜひご応募ください♪
勤務時間	11：00～23：00（シフト制・休憩2h） ★終電を考慮いたします ★勤務時間についてはご相談ください【営業時間】昼／12：30～15：00 夜／平日18：00～23：00、土曜日・日曜日17：00～23：00 終電考慮
休日・休暇	月6～8日 ◎夏季休暇・冬季休暇（5日以上）夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	◎社会保険完備 ◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与 ◎資格取得支援あり ◎バイク・車通勤OK ◎旅行など社内イベントあり ◎希望者には独立支援あり！資格取得支援バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	〜・〜・〜・〜・〜・〜〜・〜・〜・〜・〜・〜＼25年2月、渋谷で新たにスタートした江戸前鮨店／経験よりも“人柄”を重視して採用！学べる＆成長できる環境をご用意しています◎ 〜・〜・〜・〜・〜・〜〜・〜・〜・〜・〜・〜【調理スタッフ】仕込みや調理補助、鮨の調理などがおもなお仕事。一から丁寧にお教えするので、未経験の方も安心して働き始められます。もちろんご経験があれば、握り手としてすぐに活躍することも可能◎ ― 具体的なお仕事内容 ― 最高の料理をご提供するため、まずは魚の仕込み・下準備からスタート。その後営業準備をおこない、各ポジションについて営業スタートです！ーーーーーーーーーーーーー ::: “人柄”重視採用です ::: 未経験でも一から学んでいける環境。丁寧に教えるので、まずはやる気ひとつで飛び込んできてください！経験のある方には即戦力として、すぐに握り手として活躍していただきたいと考えています。店舗開発をはじめ、さまざまな挑戦の機会とポジションを提供します！ーーーーーーーーーーーーー ◎“安心して”働ける職場環境を整備昇給・賞与・社会保険といった基本的な待遇はもちろん完備。〈資格取得支援〉や〈独立支援〉といったサポートもおこなっています◎ 勤務時間は〈11：00～23：00〉ですが、終電を考慮するのでお気軽にご相談ください！ ◎ミシュラン掲載⇒星獲得へ！移転前にすでに、2年連続でミシュランセレクテッド店舗に選出。ミシュラン星獲得店を経験したスタッフ3名も在籍し、技術の高さは折り紙つきです！腕利きの職人の仕事を間近で見ながら、本物の技術を学んでみませんか◎ ～こんな方をお待ちしています～ ◆江戸前鮨を一から学びたい方 ◆お店とともに成長していきたい方 ◆チームで働くことが好きな方 ◆将来的に独立を目指したい方経験の有無や年数に関わらず、「頑張りたい」という気持ちがある方なら大歓迎◎ あなたからのご応募をお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！寿司技術日本酒の知識魚の知識出店開業ノウハウ

＜応募先＞渋谷鮨一喜正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜伝統と創造性を追求する鮨店＞　渋谷鮨一喜

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＼2025年2月20日渋谷に移転オープン！／
伝統と創造性を追求する本格江戸前鮨

＊未経験からのチャレンジOK
＊経験より“人柄”を重視
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＼＼第二期オープニング募集／／
2年連続で『ミシュランセレクテッド店舗』に選出された『鮨一喜』。
2025年2月に千歳船橋から移転し、渋谷で新たなスタートを切りました！

未経験の方には一から丁寧に教えますのでご安心を◎
経験がある方には、握り手としてご活躍いただきたいと考えています！

◆◆20～40代のスタッフが活躍中！堅苦しさとは無縁の職場！
スタッフ同士、和やかで和気あいあいとした雰囲気が特徴。
一人ひとりがのびのびと活躍できる環境づくりをおこなっていきます。

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本物の技術を間近で見られるのは当店ならではの魅力。
確かな腕を持つ新店主のもとで、スキルを磨いていきませんか？
＼

【『渋谷鮨一喜』】
江戸時代から続く鮨の伝統技術の継承。
現代の感性を取り入れた創造性豊かな逸品を生み出す姿勢。
それが『渋谷鮨一喜』のコンセプトです。

メニューの内容は、その日の仕入れによって変化。
鮨も一品料理も、必ずひと手間加えてご提供しています。
厳選した素材、手をかけた仕込み、こだわりの器や落ち着いた空間…。
すべてに職人の技術と情熱をこめてお届けします。

世界の“渋谷”で始まる第2章
今後は“ミシュランの星を獲得すること”が大きな目標！
当店を一緒に支え、盛り上げてくださる方にぜひ来ていただきたいと思っています。

――　お店からのメッセージ　――
独立支援や店舗開発など、活躍の機会も豊富にご用意！
当店に続き、さらに店舗展開していくことを考えています。
経験のある方や当店で経験を積んだ方は、新店の立ち上げに携わることも可能です◎

『鮨一喜』の未来、あなたの思い描く未来についても、ぜひ話し合いましょう。
あなたの「やってみたい」という気持ちが活かせる環境です。

◆新しいお店で、新しいことにチャレンジしたい
◆経験やスキルを身につけて成長したい
◆将来は独立したい
そんな想いを持つ方からのご応募をお待ちしています！