NEW | 《完全予約制◎落ち着いた環境でスキルを磨ける!》★月9日休★安定母体で働きやすい♪ |
「鮨 一新」の求人情報
[ スシイッシン ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 | 会員制寿司店 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 7000円〜10000円 | 席数 | 20席〜30席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
最寄駅 | 東京メトロ銀座線 溜池山王駅より徒歩4分 東京メトロ千代田線 赤坂駅より徒歩4分 | ||
勤務地 | 東京都港区赤坂2-5-6 トスラブ山王健保会館 1F [地図] | ||
定休日 | 第四日曜日 |
このお店で募集中の職種
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正社員
調理補助・調理見習い募集
特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給20万円〜25万円
※経験、能力を考慮します ・昇給あり ・賞与あり ・交通費全額支給 ・残業手当/深夜手当あり(22時以降)
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
応募資格 | <経験者優遇&経験の浅い方でも大歓迎!> しっかりと学べる環境を用意しています →寿司職人の技を学ぶことができます 《本当に美味しいものも作りたい・更に上を目指したい方》 握れなくても大丈夫です! やる気があり、不器用ながらも情熱を持って 仕事に取り組める方でしたら大歓迎です! 心のこもった調理・接客で、お客様に感動を与えてください。 自分のペースで腕を磨きながら、上を目指していきましょう! |
勤務時間 |
08:00〜22:00 ※21:00までの営業なので22:00前には帰れます! ・公休、夏季、冬季、GW、 ・希望休相談可
終電考慮
|
休日・休暇 |
・月9日休み ※毎月第4日曜日休み ・有給休暇 ・夏季休暇、冬季休暇、GW休暇あり ・産休・育休
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
・昇給 年1回 ・賞与 年2回 ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・残業手当 ・制服貸与 ・まかないあり ・福利厚生費俱楽部 リロクラブ加入
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 ・食材の仕込み ・すしにおける調理 ・調理補助 ・店内清掃 など まずは、大将たちのサポートを中心にお願いします。 お店に慣れていきながら、徐々にスキルや経験に応じてお仕事をお任せしていきます。 幅広い年代のスタッフが活躍しており、気兼ねなく質問・相談ができる環境です。 「見て覚えろ」という職人気質の雰囲気はまったくありませんので、経験が浅い方もしっかり技術を学べます◎ *カウンター越しの接客も大切なお仕事のひとつ お食事はもちろん、些細な気遣いや、ネタに関する知識など… 大将との会話や、お店で過ごす時間そのものを楽しんでくださるお客様がほとんどです。 そういった話術や提供のタイミングなども、日々のお仕事を通して学んでください! ◎完全予約制だから落ち着いた営業ができる 会員制・完全予約制のお店なので、急に忙しくなることはありません。 事前にしっかり準備ができ、予約状況によっては早上がりできる日もあります。 落ち着いて丁寧な接客ができ、スキルも磨かれていきますよ◎ お鮨やお料理に合うお酒の知識を身につけ、お客様との会話を楽しみながらピッタリの一杯をオススメしていきましょう! ◎ここでの経験が将来の活躍に繋がる! 『鮨かねさか』グループの中でも有名な『すし家 祥太』の店主も、もとは当店で経験を積みました。 当店で学べる知識や技術は、あなたの将来の活躍を支える礎になります◎ ミシュラン獲得店舗でも通用する知識やスキルを身につけたい方にピッタリの環境です! 《こんな方にオススメ》 ・人と接することが好きな方 ・調理経験を活かしたい、キャリアアップを図りたい方 ・寿司職人としてステップアップしたい方 ・安定母体の元、長期的に働きたい方 ・ポジティブ精神を保ち、お仕事を楽しめる方 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>鮨 一新
正社員
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 <会員制寿司店> 鮨 一新
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会員制・完全予約制の鮨店
落ち着いた環境でスキルを磨ける◎
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ミシュラン2つ星の名店『鮨かねさか』グループが手掛ける会員限定のお店です。
お客様は「関東ITソフトウェア健康保険組合」の会員のみで、完全予約制。
そのため、事前にしっかり準備ができ、落ち着いた雰囲気で営業でます◎
*関東ITソフトウェア健康保険組合とは…
IT企業が多く加入している健康保険。
企業の加入条件や審査は厳しいですが、その分福利厚生が充実していることで有名です。
◆「ひとつの家族のようなお店」を目指しています
凛として洗練された雰囲気のなかにも、和やかな気遣い・心遣いが感じられる空間です。
季節ごとのネタを丁寧に握り、お客様の笑顔を引き出す心地よいやり取りを心がけています。
また、スタッフ同士も技術や知識を共有し、お互いを刺激しあい高めあうことを大切にしています。
そんな気持ちのいい関係がお店全体へ、そしてお客様へと伝わり、素敵な空間を作り上げると信じています◎
私たちが目指すのは、他人の集まりではなく「ひとつの家族のようなお店」をつくること。
そんな思いに共感できる方なら、きっと気持ちよく働けるはずです。
《運営:かねさかグループ》
ミシュランガイド2つ星を獲得の名店『銀座鮨かねさか本店』をはじめとする寿司業態を展開しています。
国内のみならず、海外にも進出!
職人の高い技術で握られた鮨と、真心を込めたサービスを提供し、著名人のお客様も多くいらっしゃいます。
◎鮨業界では知らない人はいない有名ブランドです
やる気がある方にはどんどん仕事をお任せするので、レベルの高い環境でスキルが磨かれていきますよ。
当社で働いた経験があれば、将来的には鮨業界で一目置かれる存在に成長できます。
◎積極的に海外に出店予定!世界で活躍するチャンス
今後は海外への出店計画を積極的に進めていく方針です。
日本で経験を積んだ後は、世界で活躍するチャンスがあります!
《系列店舗一覧》
・銀座鮨かねさか本店
└ミシュランガイド東京2008年~2023年 星獲得
タベログアワード2017年~2021年 受賞
・パレスホテル東京 鮨かねさか
・青山 鮨かねさか
・神戸・鮨かねさか
・The Okura Tokyo 山里
・すし家
└タベログアワード2017年~2019年 受賞
・鮨 一新
・すし家 祥太
└ミシュランガイド東京2021~2023年 星獲得
・永田町・鮨かねさか
《海外店舗》
・Shinji by Kanesaka(シンガポール)
・Sushi Kanesaka(イギリス)
・Kanesaka Hong Kong(香港)
会員制・完全予約制の鮨店
落ち着いた環境でスキルを磨ける◎
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ミシュラン2つ星の名店『鮨かねさか』グループが手掛ける会員限定のお店です。
お客様は「関東ITソフトウェア健康保険組合」の会員のみで、完全予約制。
そのため、事前にしっかり準備ができ、落ち着いた雰囲気で営業でます◎
*関東ITソフトウェア健康保険組合とは…
IT企業が多く加入している健康保険。
企業の加入条件や審査は厳しいですが、その分福利厚生が充実していることで有名です。
◆「ひとつの家族のようなお店」を目指しています
凛として洗練された雰囲気のなかにも、和やかな気遣い・心遣いが感じられる空間です。
季節ごとのネタを丁寧に握り、お客様の笑顔を引き出す心地よいやり取りを心がけています。
また、スタッフ同士も技術や知識を共有し、お互いを刺激しあい高めあうことを大切にしています。
そんな気持ちのいい関係がお店全体へ、そしてお客様へと伝わり、素敵な空間を作り上げると信じています◎
私たちが目指すのは、他人の集まりではなく「ひとつの家族のようなお店」をつくること。
そんな思いに共感できる方なら、きっと気持ちよく働けるはずです。
《運営:かねさかグループ》
ミシュランガイド2つ星を獲得の名店『銀座鮨かねさか本店』をはじめとする寿司業態を展開しています。
国内のみならず、海外にも進出!
職人の高い技術で握られた鮨と、真心を込めたサービスを提供し、著名人のお客様も多くいらっしゃいます。
◎鮨業界では知らない人はいない有名ブランドです
やる気がある方にはどんどん仕事をお任せするので、レベルの高い環境でスキルが磨かれていきますよ。
当社で働いた経験があれば、将来的には鮨業界で一目置かれる存在に成長できます。
◎積極的に海外に出店予定!世界で活躍するチャンス
今後は海外への出店計画を積極的に進めていく方針です。
日本で経験を積んだ後は、世界で活躍するチャンスがあります!
《系列店舗一覧》
・銀座鮨かねさか本店
└ミシュランガイド東京2008年~2023年 星獲得
タベログアワード2017年~2021年 受賞
・パレスホテル東京 鮨かねさか
・青山 鮨かねさか
・神戸・鮨かねさか
・The Okura Tokyo 山里
・すし家
└タベログアワード2017年~2019年 受賞
・鮨 一新
・すし家 祥太
└ミシュランガイド東京2021~2023年 星獲得
・永田町・鮨かねさか
《海外店舗》
・Shinji by Kanesaka(シンガポール)
・Sushi Kanesaka(イギリス)
・Kanesaka Hong Kong(香港)
<応募先>鮨 一新
正社員
調理補助・調理見習いの募集
鮨 一新 [会員制寿司店]
溜池山王駅より徒歩4分 赤坂駅より徒歩4分
社
調理補助・調理見習い
月給20万円〜25万円