RISE ＆ WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOMの店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都港区

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＼ 2025年6月に『RISE ＆ WIN』が生まれ変わります！ ／
「新業態レストランを一緒に作ろう！」
徳島県上勝町のゼロウェイスト活動に共感し、
持続可能な社会を目指すお店づくりに参加したい方を歓迎します！
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▼▼『RISE ＆ WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOM』▼▼
アクセス良好！!
大江戸線【赤羽橋駅】徒歩5分。
日比谷線【神谷町駅】徒歩6分。
東京メトロ南北線【麻布十番駅】徒歩10分。

東京タワーの真下で、地元徳島の魅力を発信する新しいレストランが誕生します！
徳島県上勝町のブルワリー『RISE & WIN Brewing Co.』が運営するこのお店は、これまでビアバーとして運営されてきましたが、
2025年6月のリニューアルで新たなスタートを切ります。

お店の哲学は、地域のクラフトビールとサステナブルな食材を活かした料理の提供を通じて、上勝町の魅力を都会の皆様にお届けすることです。

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今回の募集では、お店づくりの中心を担っていただけるシェフやマネージャー、
そして一緒に支えてくれるホールやキッチンスタッフも大募集します！

特にシェフにはお店づくりの中心となり、メニュー開発や料理のクオリティ向上に力を入れていただける方を積極採用中！

新しいメニューを作り上げるチャンス、クリエイティブな提案を歓迎します！

20代、30代が活躍している会社です。
ホールやキッチンスタッフは未経験者でも大歓迎◎
面接時に意気投合すれば、即採用も考えています！
まずはお気軽にご応募くださいね♪
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【ここがポイント！】
≡★地元食材を活かした本格的な料理★≡
リニューアル後は、徳島県上勝町の新鮮な食材をふんだんに使い、クラフトビールとのペアリングにこだわった料理を提供します。
上勝町で栽培された野菜や地元の特産品を活かし、地域の魅力を最大限に引き出すメニュー作りに挑戦できます。

≡★サステナブルなビールと食事で社会貢献★≡
私たちは上勝町の「ゼロ・ウェイスト」活動に共感して、持続可能な生産を目指しています。
地元食材やフードロスの削減に取り組んだ、循環型のビールづくりに注力。
さらに、プロジェクト「reRise（リライズ）」を進めています。
このプロジェクトでは、ビール原料由来の液体肥料を使用して、地元の麦・野菜・米などを育てています。
環境に優しい取り組みを実践しています。働きながら、サステナブルな飲食業を学ぶことができる環境です！

≡★クラフトビール好きにはたまらない！★≡
当店は8種類のタップで、常に新しいオリジナルビールや地元産のフレーバードリンクを提供しています。
新しいビールを創り出したり、地元とのコラボレーションを楽しんだり、ビールのプロとして成長できるチャンスも満載です

≡★外国人のお客様が多い★≡
当店は東京タワーや麻布台ヒルズが近く、港区東麻布という土地柄、欧米からの観光客や居住者も多くご来店されます。
英語の接客も必要となり、英語力アップにも繋がります。

==★ サステナブル社会を目指す「上勝町」 とは★==
上勝町は徳島市内から車で約40分の山奥にある、人口約1,400人の四国一小さな町。
2003年に日本初の「ゼロ・ウェイスト宣言」をおこなって、世界から注目を集めています。
その宣言のもとにゴミ削減に努め、リサイクル率80％を達成。
この町で生まれるビールは、サステナブルな未来を実現する一歩となるものです。

そんな上勝町の取り組みに貢献するために、以下の4つを意識してお店づくりをします。
1. ゼロウェイストタウンの体験提供
『RISE & WIN』の哲学をしっかり伝える、魅力的で意味のある空間づくりを進めています。

2. 地域食材やサステナブルな食事の提供
徳島県や上勝町の新鮮な食材、または「reRise」で育てた野菜を積極的に活用。
その魅力をお客さまに伝えていきます。

3. 上質なレストラン体験の提供
私たちの取り組みを伝えながらも、まるで上勝町に訪れたような体験を提供。
ビールと料理、そしてサービスと空間が一体となった上質な時間を作り上げます。

4. 温かみのある店舗づくり
上勝町特有の温かく親しみやすい雰囲気を大切に。
スタッフとお客様が心地よく過ごせる空間を作り上げます。

《求職者さまへメッセージ》
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
採用で重視するのは、なによりも人柄！
「飲食が好き」「クラフトビールが好き」という方であれば大歓迎です。

シェフや店長を希望する方はどしどしご応募ください！
接客経験者は積極的に採用いたします◎
またアルバイトとして働きたい方は経験不問です！
みなさんと一緒に新しいレストランを創り上げていきたいと思ってます。

面接ではあなたのことも当店のことも、ざっくばらんにお話しできればと思っています。
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募を。
お会いできる日を楽しみにしています！