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\第2期オープニングメンバー募集/◆高級焼鳥&日本全国500種のワイン◆未経験歓迎&ソムリエ資格支援

「南麻布 利行」の求人情報

[ ミナミアザブ リギョウ ]
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 焼き鳥専門店
客単価 15000円〜20000円 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ南北線 白金高輪駅より徒歩8分 東京メトロ南北線 麻布十番駅よりバスで6分、徒歩10分
勤務地 東京都港区南麻布2丁目7‐23 マーキュリー南麻布 3階 [地図]
定休日 日曜日
運営 株式会社S-Clear
白金高輪駅より徒歩8分の好立地◎
白金高輪駅より徒歩8分の好立地◎

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正社員 サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜45万円 ※試用期間2カ月:給与変動なし
※固定残業代45時間分・5万円を含む

◇ボーナスあり
◇昇給あり
◇交通費全額支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 未経験者歓迎!
勤務時間 11:00~24:00(シフト制)

◇終電考慮
◇ダブルワークOK!
終電考慮 ダブルワークOK
休日・休暇 月8日

◇夏季休暇
◇年末年始休暇
夏季休暇 年末年始休暇 月8日以上休み
待遇 ◇まかないあり
◇制服貸与
◇社会保険完備
◇生産者訪問
◇資格取得支援
◇髪型自由
生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
▼・△・▼・△・▼・△・▼・△
\経験不問◎第2期メンバーを募集!/
カウンター6席のみの小さな焼鳥屋さん
じっくり仕事と向き合える落ち着いた環境です!

▼・△・▼・△・▼・△・▼・△

\ここに注目!/
**≪オープンしたての新しいお店≫**
2024年6月にオープンした『南麻布 利行』。
ブランドをつくり上げていく面白さを味わえるチャンスです!
一緒に人気店へと育て上げましょう!
お店の中心メンバーとして活躍してくださることを期待しています。

**≪落ち着いた環境の中で働ける!≫**
カウンター6席のみの小さな焼き鳥店。
一つひとつのお仕事とじっくり向き合える環境です。
「慌ただしい職場は苦手」という方におすすめ!

**≪経験は問いません!≫**
元気に働いてくださる方なら、どなたでも大歓迎!
飲食店で働くのは初めてという方でも、おもてなしの心があれば大丈夫♪
飲食の世界を楽しむつもりで来てください!


【仕事内容】
・ドリンク提供
・仕込み
・調理補助
・皿洗い など

こぢんまりとした隠れ家的なお店なので、接客・調理の垣根なく幅広く携わっていただきます。
飲食店の一連の業務を経験できるので、将来独立したいという方にはもってこいの環境です。

\\こんなことが学べます!//
◎優先順位や段取りの考え方
◎報告・連絡・相談の重要性
◎味わい構築の考え方
◎接客の考え方

<お店からのメッセージ>
難しい仕事内容はないので安心してください。
わからないことは、噛み砕いてわかりやすくお教えします。
あなたのペースで、業務に必要な技術や知識を身につけていってくださいね。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 食器の知識 店舗運営
<応募先>南麻布 利行 正社員 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <焼き鳥専門店> 南麻布 利行

日本全国のワインをラインナップ◎
日本全国のワインをラインナップ◎
『南麻布 利行』
鳥料理や野菜焼きを織り交ぜながら焼き鳥を提供する、完全予約制の高級焼鳥店。
ゆったりとしたカウンター席にて、コース料理をご提供しています。
つくばの茜鳥・鹿児島のきさ輝鶏・大阪の河内鴨などのこだわりの食材をお取り寄せ。
たたきや砂肝の刺身などでお楽しみいただいております。

内装は『鮨さいとう』系列や『鳥しき』系列のデザイナー親松氏が設計。
高級和食店のような落ち着いた空間が広がっています。

<常に調理法を追求!>
例えば、もも肉から取れる希少部位は、食感・旨味が部位により異なります。
うちもも・あか・かぶり、それぞれの串の打ち方・肉の組み合わせ方を日々研究。
「現状維持は後退と同じ」この言葉を胸に刻み、日々精進しています。

■■東京に居ながら、日本全国のワインに触れられる!■■
現在、日本では380軒のワイナリーが、国税庁に登録されています。
当店では「全国の日本ワインを味わってほしい」との想いから、各ワイナリーから1本以上ラインナップ。
有名なものから、まだ知られていないものまで、約500種類のワインを提供しています。
\これからソムリエになりたい方、ソムリエとして知識を深めたい方にとって、夢のような環境です!/

■■世界へ焼き鳥とワインの魅力を発信!■■
他店舗で寿司店も展開中。
今後は海外への展開も視野に入れています!
海外でのお仕事に興味がある方にも、ピッタリな環境です♪

■■食器にもこだわっています■■
お皿も料理の一部であるといっても過言ではないという考え。
同じ料理でもお皿が違うだけで、表情を変えます。
その日の最高をお届けするために、食器もお料理に合わせて選び抜いています。
扱っている食器は作家さんの作品ばかりなので、丁寧に扱ってくださいね♪

\\こんなスタッフが活躍中!//
現在30~45歳までの男性2名と女性1名が在籍。
ひとつのチームとなり、皆で助け合いながらお店を運営しています♪

【お店からのメッセージ】
独立を目指している方も歓迎ですが、当社は海外展開も視野に入れており、海外に興味がある方も募集中です。
ありきたりですが、元気に接客できる方であれば未経験でも構いません。
仕事は丁寧にお教えしますから、熱意を胸に飛び込んできてください!
コースの〆には十割お蕎麦を提供しています
コースの〆には十割お蕎麦を提供しています
調理法を日々追及!
調理法を日々追及!
落ち着いた空間の中で働けます!
落ち着いた空間の中で働けます!
お皿にもこだわっています!
お皿にもこだわっています!
海外出店も視野に入れています!
海外出店も視野に入れています!
一緒に働けるのを楽しみにしています!
一緒に働けるのを楽しみにしています!
<応募先>南麻布 利行
正社員 サービス・ホールの募集
南麻布 利行
南麻布 利行 [焼き鳥専門店]
白金高輪駅より徒歩8分 麻布十番駅よりバスで6分、徒歩10分
サービス・ホール 月給27万円〜45万円