━…━…━…━…━…━…━
業界にはない飲食のNEWスタンダードな働き方を推奨🎉
週休3日制の導入／高水準での給与スタートetc.
飲食業界の根本から覆す、働き方を提唱☆
SDGｓに大きく貢献しているとメディア多数出演の会社です
━…━…━…━…━…━…━

■■ 運営母体『株式会社Pay it Forward』 ■■
“Pay it Forward”とは、恩送り。
「恩は返すのではなく、次の人へバトンタッチして送るものなんだよ」
代表が恩師からもらった言葉をもとに名づけたのが『株式会社Pay it Forward』という社名です。

私たちは、飲食業界への恩送り（恩返し）をしていく会社です。
“人”と“食”と向き合い、ニュースタンダードな飲食業界をつくっていきます。

ともに働くスタッフやパートナー企業さま、お客さまへ。
そして、地域・日本から世界へたくさんの方々に“恩”のバトンをつなぎます。
未来につながる仕事ができるなんて、なんだかワクワクしてきませんか？

:::::::::::::::::::::
広げよう、人と食の選択肢✨
つくろう、飲食業界のニュースタンダード！
:::::::::::::::::::::
物価高や最低賃金の上昇、原価率の上昇、食料廃棄問題など、飲食業界にも向かい風が吹いている昨今、
当社はその問題に真摯に向き合い、DX化をうまく活用し、
『飲食業界を人気企業』にするべく、業界改革に力を注いでいます！
まずは・・・・
働く人たちが本当の意味で幸せであり、仕事を好きになれることーー...。
まず取り組んだのは利益構造改革です。

---

これまでの常識なんて関係ない！
まずは社会問題の解決で、自社の利益をUP‼️
実際に2023年の食糧廃棄問題に解決のため、本来食べたら美味しいにも関わらず、
廃棄されてしまうマグロの部位を安心・安全にお客様に届けられるよう、流通まで考え、
お客様に届けてきました。
当社のマグロの消費量
訳ありマグロ　232キロ
ハツ　456,6キロ
肝臓　432,5キロ
腸管　217,1キロ
骨付き中落ち　32,1トン

今回の高級業態では、
高級な鮮魚を落ち着いた雰囲気の中で楽しめる原始焼きに挑戦！
少し暗めの店内で色気のある原始焼きスペースは虜になること間違いなし♪
お客様の心に残るようなスペースを作り出していきます。

---

当社は様々な事業にチャレンジすることで、
まずは従業員が満足できること＝お客様に満足のいくサービスが提供できる。
をモットーに、従業員への還元は惜しみません！

安定感を持てる様々な事業展開
・飲食店の運営
・魚市場
・飲食店プロデュース
・食糧廃棄問題における流通整備

《 与えられるより、与える人になりませんか？ 》
私たちが目指すのは、圧倒的Giver軍団！
与えられるよりまず与える。「相手にいいことをする」ことを大切にしています。

---

□□□□■■■■■■□□□□
★『錦糸町炭火成る』ってどんなお店？
隠れ家感のある外装を抜けると少し暗めの落ち着いた店内。
カウンターが中心の高級感を味わえる店内を予定しています！
工事はまさにこれから！(6月10日現在)
色気のある原始焼きスペースに目を奪われながら、
接待やデート、仕事終わりの疲れを癒やす店内に仕上げていきます☆
個室もご案内できますので、大切な会食にも最適です◎

＼ こだわりのメニュー ／
厳選した鮮魚を中心にした高級魚の原始焼き。
日本古来から伝わる伝統的な調理法を現代では高級料理へ進化ー...。
野菜など旬な食材もご用意。
土鍋で炊き上げたご飯での締めは忘れられない時間を生み出します。
□□□□■■■■■■□□□□

---

《当社の取り組み5選》
☆取り組み1▼ニュースタンダードな労働環境
大手では当たり前になってきましたが、飲食業のニュースタンダードを作る当社は週休3日を導入。
プライベートを充実させてこそ、仕事も本気になれる！
当社で働き方を整え、プライベート時間を増やしましょう♪

☆取り組み2▼収益性の高いビジネスモデル
当社の利益率は全店舗20％以上！
メディアにも多数取り上げられるからこそ、集客も安定♪
世の中の食糧問題に取り組みながらも原価を抑えられる仕組み。
これにより繁盛店を生み出すことができ、従業員の高水準の給与を実現しています！

☆取り組み3▼リファラル採用
現在採用中の社員のほとんどがリファラル採用。
社風に合った方がマッチングしやすいので、入社後のミスマッチが起こり辛いですよ◎
2年間で51名のリファラル採用にも成功しており、働きやすい当社の仕組みに、
社員もアルバイトも率先して友人を紹介してくれています！

☆取り組み4▼離職率の低さ！
離職率は5％以下◎
週1回、上司と面談をおこなっているので、悩みや不満を抱え込むことがありません。
幹部や社長は、敏腕でありながらも柔軟な考えを持っている方ばかりなので、ぜひ想いの丈を存分にぶつけてくださいね！

☆取り組み5▼風通しの良さが自慢！
当社では、月1回の社内イベントや勉強会を実施。
立場や年齢に関わらず、コミュニケーションを取りやすい環境づくりをおこなっています。
仕事から離れた場所でフランクに話せることが、仕事中のチームワークにも繋がっています。

---

◇｡ﾟ+. 採用担当者よりメッセージ ﾟ+.ﾟ◇
週休3日制の導入・業界高水準の給与など、従来の飲食店のカタチを変えていく会社です。
スタッフみんなが人生の選択肢を広げていけるように…。
そして、飲食業界を“選ばれる業界”へ変えていくために、これからもさまざまな取り組みを続けていきます。

少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
やりがいのある仕事と、明るくフレッシュな仲間たちがあなたを待っています。
ご応募を心よりお待ちしております！

---

▼▼ 運営店舗一覧 ▼▼
■マグロスタンダード 錦糸町本店
■マグロスタンダード 門前仲町店
■マグロと炉端 成る
■魚市場 鈴治
■焼き鳥メジャー　※2024年8月NEW OPEN！
■錦糸町炭火焼き　成る　※2024年8月NEW OPEN！
■来年新店舗オープン予定！