【中目黒】毎月のインセンティブボーナスあり！フレンチビストロのヘッドシェフ/調理メンバー募集

「中目黒Bistro Bolero」の求人情報

［ナカメグロビストロボレロ］

▼お店データ（オープン日：2024年7月17日）

業態	ビストロ
客単価	7000円〜10000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ日比谷線中目黒駅より徒歩6分　東急東横線祐天寺駅より徒歩6分
勤務地	東京都目黒区上目黒2-47-11 1階　[地図]
定休日	月曜日
運営	株式会社Basic

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月12日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	履歴書不要新卒歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜45万円 - 試用期間3ヵ月: 給料は変わりません - 毎月のインセンティブ制度(最大月15万円) - 固定残業代30時間分・4.5万円を含む　※超過分別途支給 - 昇給年1回／賞与年1回（実績に応じて) インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給交通費支給
応募資格	調理経験1年以上の方、意欲があれば未経験者でもOK！
勤務時間	14:30〜23:30（実働8h・休憩1h・シフト制）終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	週休1~2日制（月4~8日）年末年始休暇有給休暇
待遇	独立支援制度あり、社員割引あり海外研修社員登用制度髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備
仕事内容・求める人物	料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です。仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発等、さまざまな分野で活躍してください。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識英会話ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞中目黒Bistro Bolero 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜ビストロ＞　中目黒Bistro Bolero

〈概要〉
Bistro Boleroは、中目黒でカジュアルフレンチと西洋料理を楽しめる人気のビストロとしてお客様からご好評いただいています。
20代から30代のメンバーを中心に、男女比は50:50のバランスで構成された活気あるチームで運営しています。
今回、私たちと一緒にお店を盛り上げ、さらに成長させてくれるヘッドシェフを募集しています。

〈仕事内容〉

<ヘッドシェフ・キッチン>
- ビストロ料理の調理・提供
- メニュー開発と仕入れ管理
- お客様とのコミュニケーション
- チームと円滑なコミュニケーション
- キッチンスタッフの管理とトレーニング

〈応募資格〉

<ヘッドシェフ・キッチン>
- 料理学校卒、または相応の調理経験
- 創作意欲が高く、チームでの作業が得意な方
- 将来の独立を目指す方、または新規店舗立ち上げに興味がある方
- お客様とのコミュニケーションを楽しめる方

〈待遇・福利厚生〉

- 給料は前職を考慮します。(記載以上の給料も相談可)
- 毎月のインセンティブ制度
- 勤続年数に応じた昇給・賞与あり
- 家賃補助制度(上限2.5万円)
- 教育研修制度（ベルギーでミシュラン星2つを獲得したシェフの監修・講習会）
- 社員旅行やイベントなど、チームビルディングの機会豊富

〈年収の例〉
- ヘッドシェフ(例)
月々の月収: 40万円(見込み残業込み)
月々の平均インセンティブ: 5万円
家賃補助: 2.5万円
ボーナス: 40万円
→ 年収 670万円

調理スタッフ(例)
月々の月収: 30万円(見込み残業込み)
月々の平均インセンティブ: 5万円
家賃補助: 2.5万円
ボーナス: 30万円
→ 年収 480万円

〈応募方法〉
少しでもご興味を持たれた方は是非ご連絡ください。
初回面接はカジュアルな雰囲気で行いますので、気軽にお越しください。

中目黒で新しい料理の旅をスタートさせるチャンス。
Bistro Boleroであなたの熱意と才能を発揮し、共にビストロ料理の新しい挑戦を楽しみましょう！