「鎌倉CHOCOLATE BANK」の求人情報

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＼20～30代が中心となって活躍中／
新しいカカオ文化を築いていきませんか？
【年間休日120日】未経験者もOK◎
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●━…『鎌倉CHOCOLATE BANK』…━●
鎌倉駅から徒歩1分。
銀行だった建物をリノベーションした、チョコレートショップです。
『MAISON CACAO』の姉妹ブランドとして、カカオの可能性を探求しています。

お菓子を販売するだけでなく、カフェとしても営業している当店。
サンドイッチやハンバーガー、ドーナツ、各種ドリンクなどをご提供しています。

＊＼当店のこだわり／＊
『CHOCOLATE BANK』で使用するカカオは、現地の自社農園や契約農家で栽培したものです。
表現したい味に合わせてカカオを加工しており、クーベルチュールだけでも種類は30以上。
それらを材料に、パティシエやショコラティエは自由奔放にお菓子を創造しています。
そして、各店舗のプレゼンターは生産地の風景や職人のこだわり、ブランドの哲学をお客さまにお伝えしています。

＊＼職人が手づくりするチョコレート／＊
生チョコレートや生ガトーショコラ、リッチ生チョコタルトは当店の定番。
特に、生チョコレートは季節限定を含め豊富な種類をラインナップしています。

厳選したカカオを使用し、一般的な生チョコレートよりも水分量を多くして……
職人が一つひとつ手づくりする当店の生チョコレートは、驚くほどみずみずしい口どけが特長です。

～●求職者さまへのメッセージ●～
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
経験者であれば特に歓迎いたしますが、イチから学びたい未経験者さんも歓迎！
「チョコレートが好き」「料理が好き」「お客さまに喜んでもらいたい」
そんな想いのある方をぜひお待ちしています。

お客さまに日々の幸福をお届けし、新しいカカオ文化を築き上げることが私たちの目標です。
あなたも、チョコレート、そしてチョコレート以上の“なにか”を一緒に生み出しませんか？
『鎌倉CHOCOLATE BANK』で世界を驚かせましょう！

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◆◆『MAISON CACAO』ヒストリー◆◆
創業者の石原は学生時代ラグビーに打ち込み、卒業後は大手広告代理店などで勤務。
会社員時代にコロンビアを旅したことが、チョコレートの世界に飛び込むきっかけでした。

街中にはチョコレートの香りがあふれ、人々の生活はカカオづくりと密接に結びついている……
そんな風景に魅せられ、それまで苦手だったチョコレートを口にした石原。
心の底から「美味しい」と感じ、この体験を多くの方へ届けたいと創業を決意しました。

◆◆『MAISON CACAO』を100年続けるために◆◆
商品開発とともに、コロンビアに学校を設立するプロジェクトもスタート。
地域福祉への貢献はもちろん、地域の産業を守ることがこのプロジェクトの目的です。

最初はごく小さな学校でしたが、今では生徒数が500人規模に増え、契約農家も2000軒に拡大。
子どもたちが教育を受けられる環境、そして成長後も生まれ育った町で暮らしていける雇用を、私たちはつくっています。