「焼肉 牛印 銀座店」の求人情報

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「今日はお肉を心ゆくまで。」
“食べログ焼肉百名店2023”選出◎
焼肉トラジが手掛ける最高峰ブランド！
専属焼き師がフルアテンドする至高の焼き肉店
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◆◆焼肉 牛印 銀座店◆◆
各線銀座駅から徒歩4分。
『焼肉トラジ』が手がける最高峰のブランドです。
ダークトーンの木目が落ち着いた印象の店内は全席個室・半個室になっており、シックな空間を演出。
接待や会食といったビジネスシーンから、記念日やデートなど特別な日のお食事など、幅広くご利用いただけます。

□■ 極上のお肉を“専属焼き師”がフルアテンド ■□
「今日はお肉を、心ゆくまで」をコンセプトに、トラジが誇る極上の焼肉を提供。
当店で扱っているのは、自社の工場で育てた＜トラジ和牛＞と、厳選した＜黒毛和牛＞。
お客様のテーブルまでお伺いし、肉の部位やカットの方法に合わせて専属の焼き師がじっくり焼き上げます。
“焼き師”として、当店ならではの最高の焼き加減を学べる環境です！
お客様との距離も近く、感想をダイレクトにいただけるのでやりがいも実感しやすいですよ◎

□■ 厳選された素材を堪能できるこだわりの名物 ■□
・シャトーブリアンサンド
分厚くカットした希少部位のシャトーブリアンをお客様の目の前で焼き、特製ソースで味付け、こだわりのパンでサンド。
カットまでお客様の目の前で行っており、出来立て熱々の状態をお召し上がりいただけます。
・厳選和牛と季節の野菜
当店の目利きで産地や生産者を厳選した様々な部位のお肉を、季節の野菜と共に専属の焼き師が焼き上げます。

□■ ペアリングに焦点を置いたワインセレクト ■□
当店は極上のお肉に合うお酒にも力を入れています。
ビールや日本酒だけでなく、“お肉にマッチするワイン”も数種セレクト。
シンプルに焼き上げた牛肉は、お肉のうまみと脂がしっかり味わえるので赤ワインとの相性が抜群です！
お肉とワインのマリアージュを探求したい方は是非当店で働いてみませんか？

＞＞ ブランドを担うお店の中核スタッフとしてご活躍 ＜＜
現在『牛印』は都内3店舗を運営中で、お店を育てている段階です。
今後はもちろん店舗をどんどん拡大していきたいので、お店と一緒に成長してくれるスタッフを大募集！
店舗展開した際には、ぜひ立ち上げから参画してください◎

大胆なチャレンジで進化を遂げる当社で、あなたの個性や技を発揮しませんか？

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＼ 新卒入社のスタッフ多数！現在フレッシュな人材が活躍中★ ／
＝＝【 運営会社：株式会社トラジ 】＝＝
1995年の創業から『焼肉トラジ』をはじめ、数多くの肉ブランドを展開する成長企業です。
社長をはじめ、「トラジが大好き！」というスタッフがいっぱい。
会社全体の平均年齢は33歳、平均年収は500万円！
社員を大事にするからこそ、心のあたたかいスタッフが自然と集まっています。

■■社内の人気者！社長の強い想い
スタッフを大事にするという想いを強く持っている社長。
「会社があるのはスタッフのおかげ、スタッフが働けるのは家族のおかげ。」
いつも言っている言葉です。
新卒スタッフの家族に和牛すき焼きセットを贈ったり、母の日には女性社員にお花を贈ったり。
とにかく人望が厚いんです◎
毎月のお誕生日会にも参加して、スタッフをねぎらっています。

■■未経験からプロを育成！充実の研修制度
未経験からでも安心して働けるように、多くの研修をご用意。
グランドメニュー研修、責任者育成研修、セントラルキッチン研修、トラジファームやセントラルキッチン見学もおこなっています。

＝『トラジ』の資格取得支援制度＝
焼肉のプロを目指すための、資格取得支援制度が充実◎
・ソムリエコース
⇒日本ソムリエ協会認定資格のソムリエ試験合格を目指します。
・焼肉ソムリエコース
⇒全国焼肉協会認定の焼肉ソムリエ試験合格を目指します。

■■先輩スタッフに聞いた！『トラジ』の魅力
Q1. 『トラジ』の好きなところを教えてください！
★スタッフみんな人柄がよく、フラットなコミュニケーションがとれるところです（一般社員・Aさん）
★笑顔で働くスタッフが多いところ！（店長・Bさん）
★自社牧場をもっていて、美味しい肉のための追求を絶やさないところです（店長・Cさん）

Q2. 『トラジ』で働くやりがいは？
★優しい先輩スタッフのもとで勇気を出してチャレンジできたとき（一般社員・Aさん）
★お客さまから笑顔で「美味しかった、また来るよ」と言ってもらえたときです（店長・Cさん）
★常に新しいことにチャレンジし続けている企業なので、自分も一緒に成長できることです（店長・Dさん）

現場で働く方々からは“とにかく成長できる”という声が多かったです。
チャレンジしたい人を全力で応援し、サポートする制度が充実。
安定した環境で働きながら、長きにわたって役立つスキルを磨いていきませんか？
現場でのポジションUPだけでなく、統括マネージャーや営業部長などへの道も広がっています。

■■求職者のみなさまへメッセージ
安定基盤でありながら成長を続ける当社なら、その働きやすさを実感していただけると思います。
高定着率を誇るのも、負担は少なく、楽しみながら成長できる職場だからこそ。

たった1度きりの人生。
あなたの人生や将来のビジョンに合う会社を吟味して、ぜひ主体的な人生をおくってください。
あなた自身が、人生を、将来を楽しく彩っていくのですから。

当社の考えに共感していただける方は、ぜひお問い合わせください。
あなたにお会いできることを楽しみにしております。