| NEW | 【年間休日120日以上！土日祝定休】神田駅2分の漁港直送鮮魚と日本酒の海鮮居酒屋 |
魚匠屋 神田西口店の求人情報｜東京都千代田区
［ ギョショウヤ カンダニシグチテン ］
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
▼お店データ
| 業態 | 漁港直送の鮮魚と日本酒のお店 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 5000円〜7000円 | 席数 | 50席〜75席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | JR山手線 神田駅より徒歩2分 東京メトロ丸ノ内線 大手町駅より徒歩7分 | ||
| 勤務地 | 東京都千代田区内神田3-5-1 大畜ビル 地下1階 [地図] | ||
| 定休日 | 土日祝 | ||
| 運営 | 株式会社ベストモア | ||
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
調理・キッチンスタッフ募集
| 特徴 | 履歴書不要 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給32万円〜40万円
研修期間なし。 調理スタッフの方は一律で320,000円からスタートとなりますが、スキルに応じて随時昇給します。 入社して2ヶ月で昇給したスタッフもいます♪
昇給あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | 当社は人柄重視の採用です、経験が少なくてもOK！ 年齢、学歴不問！ 魚や日本酒に興味のある方大歓迎！！ 調理や洗い場、ドリンク、ホールの補助までお願いするので、経験があれば◎ 経験やスキルを活かしたい方も大歓迎です！！ ◆履歴書、職務経歴書不要！ 面接の際に詳しくお話を聞かせていただくので履歴書や職務経歴書は不要です。 |
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勤務時間
|
平日10:00〜14:30、17:00〜23:00 ◇完全週休二日制 （年末年始休暇を入れると年間休日120日以上！） ◇交通費全額支給 ◇社会保険完備 ＊お店の最終入店が21時40分のため、21時50分頃に早上がりできる日もあります ＊昼営業と夜営業の間（14：30頃〜17：00前まで）は休憩時間 ＊確実に終電の時間にあがれます
終電考慮
フルタイム歓迎
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| 休日・休暇 |
土日祝休みの完全週休2日制です！ 年末年始休暇をいれると年間休日120日以上！ （2025年から2026年の年末年始は9.5連休でした）
年末年始休暇
GW休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
☆まかない無料 ☆社会保険完備 ☆制服貸与 ☆髪型、髪色自由
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
◆ お店の特徴 高知県土佐・静岡県伊東などの漁港から直送される旬の魚を仕入れ、 その時期にしか味わえない美味しさをお客様へ提供しています。 「シマガツオ」「ハマフエフキ」「ツムブリ」など、普段なかなか扱えない珍しい魚も季節ごとに入荷。 さらに、日本酒は年間約1000種類以上入荷、常時50種類以上を提供。 魚と日本酒のペアリングを学べる環境です。 ◆ 仕事内容 メイン調理スタッフの補助をベースに、店舗運営を幅広くサポートしていただきます。 経験が少なくても、現場の感覚を掴みながらスムーズにスタートできる内容です。 ・仕込み・調理補助： 盛り付けやカット、揚げ物などの調理。 ・オペレーション： 料理やドリンクの提供、レジ。 ・環境づくり： 洗い物（食洗機あり）、店内の清掃やセッティング。 〈キャリアの広がり〉 今後は1年に1店舗の出店を予定しているため、希望があれば、新店舗の店主や店長として活躍する道もあります。 ◆ 求める人物像 ・現場での経験を活かし、新しい環境でステップアップしたい ・調理だけでなく、接客やお店づくり全般に携わりたい ・魚や日本酒への興味があり、もっと知識を深めたい ・チームワークを大切に、協力して働きたい どれか1つでも当てはまる方、大歓迎です。 ◆ この仕事の魅力 ◎ 経験が少なくても大丈夫！ まずは調理の補助やホールの補助が中心なので、飲食未経験でも安心。 先輩スタッフが丁寧に教えます。 ◎ 魚の知識が自然と身につく 働きながら、珍しい魚や旬の知識が覚えられます。 ◎ お店全体を見渡せる力がつく 調理とホールの両方を経験することで、お店を動かす実感が持て、プロとしての視野が広がります。 ◎ 年間休日120日以上 会社が運営している店舗は全店、土日祝はお休み。 年末年始休暇もあり、無理なく長く続けられる環境を整えています。 ◎ キャリアアップも可能 希望があればメインの調理や店長などの店舗運営にもチャレンジが可能。 将来的に店長や独立も目指せます。 ◆ 面接について 面接はすべてオーナーが担当します。 これまでの経験のこと、これからのキャリアや独立の夢など、あなたの考えをぜひ聞かせてください。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞魚匠屋 神田西口店
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
お店の特徴 ＜漁港直送の鮮魚と日本酒のお店＞ 魚匠屋 神田西口店
＜JR神田駅西口から徒歩２分の店です＞
★素材にこだわる海鮮和食居酒屋
魚と日本酒にこだわりがあり、高知県土佐や静岡県伊東の漁港から直送された新鮮な魚介類や50種類以上の日本酒でお客様をおもてなしします。
美味しい海鮮のまかないも食べられます◎
★お店作りに関われます！
沢山のお客様に喜んで頂ける素敵なお店にしていきたいので飲食店経験者の方はもちろん、未経験の方もより良いお店にしていく為のアイデアがあれば大歓迎!!
お店作りにあなたの力を貸して下さい。
★本店はテレビやSNSで話題！！
2026年3月にフジテレビ系列の夕方のニュース番組「イット」で紹介され、TBS系列の夕方のニュース番組「Nスタ」や朝の番組「THE TIME」、他にもロケットニュースやSNSでもランチ特集、紹介されました！
★事業規模は少しずつ拡大していく予定
当社はコロナで規模を縮小しましたが、今後少しずつ新規出店をしていく予定なので、将来的に店舗の新規立ち上げを手伝ったり、お店の店主として働くこともできます！
こんなお店やってみたい！という考えがある方も大歓迎です。
★素材にこだわる海鮮和食居酒屋
魚と日本酒にこだわりがあり、高知県土佐や静岡県伊東の漁港から直送された新鮮な魚介類や50種類以上の日本酒でお客様をおもてなしします。
美味しい海鮮のまかないも食べられます◎
★お店作りに関われます！
沢山のお客様に喜んで頂ける素敵なお店にしていきたいので飲食店経験者の方はもちろん、未経験の方もより良いお店にしていく為のアイデアがあれば大歓迎!!
お店作りにあなたの力を貸して下さい。
★本店はテレビやSNSで話題！！
2026年3月にフジテレビ系列の夕方のニュース番組「イット」で紹介され、TBS系列の夕方のニュース番組「Nスタ」や朝の番組「THE TIME」、他にもロケットニュースやSNSでもランチ特集、紹介されました！
★事業規模は少しずつ拡大していく予定
当社はコロナで規模を縮小しましたが、今後少しずつ新規出店をしていく予定なので、将来的に店舗の新規立ち上げを手伝ったり、お店の店主として働くこともできます！
こんなお店やってみたい！という考えがある方も大歓迎です。
＜応募先＞魚匠屋 神田西口店
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります