魚匠屋 神田西口店の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都千代田区
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 学歴不問
| 業態 | 漁港直送の鮮魚と日本酒のお店 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 5000円〜7000円 | 席数 | 50席〜75席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | JR山手線 神田駅より徒歩2分 東京メトロ丸ノ内線 大手町駅より徒歩7分 | ||
| 勤務地 | 東京都千代田区内神田3-5-1 大畜ビル 地下1階 [地図] | ||
| 定休日 | 土日祝 | ||
| 運営 | 株式会社ベストモア | ||
| 特徴 | 履歴書不要 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 応募資格 | 当社は人柄重視の採用です、店長の経験はなくてもOK！ やる気と向上心があれば立派な店長になれます！！ ◆履歴書、職務経歴書不要！ 面接の際に詳しくお話を聞かせていただくので履歴書や職務経歴書は不要です。 |
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勤務時間
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平日10:00〜14:30、17:00〜23:00 ◇完全週休二日制 （年末年始休暇を入れると年間休日は120日以上） ◇交通費全額支給 ◇社会保険完備 ＊21時40分がお客様の最終入店時間なので、21時50分頃に早上がりできる日もあります ＊昼営業と夜営業の間（14：30頃〜17：00前まで）は休憩時間 ＊確実に終電の時間には間に合います！
終電考慮
フルタイム歓迎
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| 休日・休暇 |
土日祝休みの完全週休2日制です！ 年末年始休暇も入れると年間休日は120日以上！ （2025年から2026年の年末年始休暇は9.5連休でした）
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
月8日以上休み
土日祝休み
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| 待遇 |
◆社会保険完備 ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆研修が充実 ◆髪型自由
髪型自由
まかない・社割・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
◆ お店の特徴 魚匠屋は「鮮度」と「こだわり」が魅力。 高知県土佐・静岡県伊東などの漁港から直送される旬の魚を仕入れ、最高の状態で提供しています。 「シマガツオ」「ハマフエフキ」「ツムブリ」など、普段なかなか出会えない珍しい魚も季節ごとに入荷。 さらに、日本酒は年間約1000種類以上入荷、常時50種類以上をラインナップ。 魚と日本酒に詳しくなれますよ！ ◆ 仕事内容（店長・マネージャー候補） ホール・調理補助の両方を担当しながら、店舗運営全体をお任せします。 〈主な業務〉 ・仕込み、盛り付けなどの調理補助 ・接客、ドリンク作り、配膳、会計などのホール業務 ・アルバイトスタッフの教育・マネジメント ・集客のための企画立案・実施 ・店内清掃 ・洗い物（食洗機あり） 〈キャリアの広がり〉 将来的には ・新店舗の立ち上げ ・店主としての独立運営 などにも挑戦できます。 ◆ 求める人物像 ・新しい環境で経験を積みたい ・珍しい魚や日本酒に触れてみたい ・スキルアップ・キャリアアップを目指したい ・将来独立したい ・働きやすい環境で長く続けたい どれか1つでも当てはまる方、大歓迎です。 ◆ この仕事の魅力 ◎ 魚・日本酒の知識が自然と身につく 旬の魚や珍しい魚、日本酒の種類など、働きながら専門知識が増えていきます。 ◎ アイデアを活かせる イベント企画、新メニュー開発など、あなたの発想でお店を盛り上げられます。 ◎ 年間休日120日以上 土日祝はお店がお休み。 年末年始休暇もあり、プライベートも大切にできます。 ◎ 昇給スピードが早い スキルが上がればすぐに給与へ反映。 最短2ヶ月で昇給したスタッフもいます。 ◎ 独立ノウハウが学べる オーナーは2015年に起業し、これまで6店舗を立ち上げた実績あり。 開業のリアルな知識を直接学べます。 ◆ 面接について 面接はすべてオーナーが担当します。 働き方、キャリア、独立のことなど、気になることは何でも聞いてください。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
登録すると募集再開時にメールが届きます
お店の特徴 ＜漁港直送の鮮魚と日本酒のお店＞ 魚匠屋 神田西口店
★素材にこだわる海鮮和食居酒屋
魚と日本酒にこだわりがあり、高知県土佐や静岡県伊東の漁港から直送された新鮮な魚介類や50種類以上の日本酒でお客様をおもてなしします。
美味しい海鮮のまかないも食べられます◎
★お店作りに関われます！
沢山のお客様に喜んで頂ける素敵なお店にしていきたいので飲食店経験者の方はもちろん、未経験の方もより良いお店にしていく為のアイデアがあれば大歓迎!!
お店作りにあなたの力を貸して下さい。
★本店はテレビやSNSで話題！！
2026年3月にフジテレビ系列の夕方のニュース番組「イット」で紹介され、TBS系列の夕方のニュース番組「Nスタ」や朝の番組「THE TIME」、他にもロケットニュースやSNSでもランチ特集、紹介されました！
★事業規模は少しずつ拡大していく予定
当社はコロナで規模を縮小しましたが、今後少しずつ新規出店をしていく予定なので、将来的に店舗の新規立ち上げを手伝ったり、お店の店主として働くこともできます！
こんなお店やってみたい！という考えがある方も大歓迎です。
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よくある質問
給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。