NEW!	和牛×日本酒、日本ワイン★日月定休★学びとトライのチャンスが豊富◎熱意ある独立希望者は歓迎！

「MANZOQKU,」の求人情報

［マンゾク］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2022年3月1日）

業態	創作お肉和食
客単価	7000円〜10000円	席数	10席〜15席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR総武線飯田橋駅より徒歩2分　東京メトロ有楽町線飯田橋駅より徒歩2分
勤務地	東京都新宿区神楽坂3-1-23 AMI神楽坂1F 1階　[地図]
定休日	毎週月曜日
運営	有限会社インプレックス

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年4月26日

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調理スタッフ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜35万円月給28万円〜35万円スタート時の給与は経験や能力、前職の給与を踏まえて面接時に話し合いにて決定します。【採用〜正規雇用までの流れ】面接⇒採用⇒トライアルとして3日間勤務⇒試用期間２ヵ月⇒正規雇用双方が納得した上で採用できるように、トライアル期間を設けています ◎トライアル期間（3日）：日給1万円 ◎試用期間（1ヵ月）：給与変動なし ☆前職給与アップあり！【キャリアプランの一例】 ■調理・ホールスタッフ：年収400万円　　↓ ■店長、料理長：年収500万円 ■賞与あり（インセンティブによる年2回） ■交通費支給（全額支給） ■昇給あり（評価査定面談あり） ■毎月インセンティブあり ※試用期間２カ月資格手当・スキル手当インセンティブ制度日払いOK ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	人柄重視の採用です。未経験者歓迎
勤務時間	1４時ー2４時　実働8h・休憩1h　シフト制　営業時間1７時ー2４時　金曜祝前日18時－27時（入店状況による）　土曜1７:30時ー24時ランチ営業基本なし。ディナー営業前に休憩、賄いの時間があります。 ※出勤時間の延引等、社内で労働時間の短縮に取り組んでいます。
休日・休暇	日曜、月曜　その他不定休シフト制により月６日〜８日程度 ※年末年始休暇、 ※夏季休暇 ※GW休暇　　各、約4日間あり。（店舗休業）その他慶弔休暇、産休、育休制度、有給休暇、あり夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇
待遇	年二回賞与　1月、7月支給（インセンティブによる） ◆その他年間の業績に応じて決算賞与あります ◆月間の業績に応じては毎月大入り手当有ります。生産者訪問資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆◇　若手も活躍できる場をご用意　◇◆ 【　仕事内容　】店内の掃除や、和牛解体、サイドメニューの仕込みなどから始めていただきます。営業中はサイドメニューを作ったり、ドリンクや料理の提供、アルバイトの教育などになります。予約の管理や、ドリンク、食材の発注なども少しづつやっていきましょう。出来ることが増えてきたら売上の管理や、アルバイトの採用教育、食べログなどウェブ広告ツールやSNS更新など店舗マネジメント全般行っていただきます。また、メニューの開発や新しいワインを探したり、店舗のソフトの部分もおまかせいたします。自分次第で仕事の幅を広げられるフィールドはあります！ *和牛やいろいろなお肉とお酒が好きな方をお待ちしています * 料理やワインはもちろん、和牛の部位や銘柄など。オーナーが知り得る限りの知識をお伝えします。あなたもぜひ、お肉の思いや魅力を共有してください。お肉とお酒でコミュニケーションを深めていけたらと思います。〜◆ 独立希望者はサポートします ◆〜調理技術やサービスのほか、開業に関するノウハウをオーナーが経験を踏まえてお教えします。仕入先や飲食店向けのローンが組める金融機関の紹介などもおこないますよ。仲間の成功のためには、知識や経験を惜しみなく伝授。当店で学べることや得られることは、驚くほどたくさんあると思います。将来自分のお店を持ちたい！という方には、店舗運営に必要なスキルを身につけることもできます。　【　求める人物像　】各々の役割を果たしながら次の仕事をどんどん取りに行って下さい。もちろん最初はご経験に応じた業務からのスタートですが、経験を積んでスキルアップを目指してください！【　こんな方にピッタリです！　】 ◆ホスピタリティをもって仕事したい。 ◆高単価のお店で、より良いサービスを考えたい。 ◆独立するために必要な知識を得たい。 ◆おいしいものが好きだ。 ◆飲食が好きだ。 ★一番重要　お酒を飲むのが好き身につくスキル！学べる知識身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁ピザメイク製麺寿司技術盛り付け技術製パン技術製菓技術カクテル技法ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞MANZOQKU, 調理スタッフの募集

お店の特徴　＜創作お肉和食＞　MANZOQKU,

◆◇◆ ”極上A5和牛×創作料理”がコンセプトの和食バール『MANZOQKU，』 ◆◇◆
〜社員・アルバイトともに働きやすい環境です〜
軽子坂に面した隠れ家的な雰囲気で神楽坂本多横丁から歩いて1分の場所にあるイタリアンバールMUCCARINA，の姉妹店。
１４席と小さなお店はシックで落ち着いた雰囲気で大人な空間。お酒とお肉をゆっくり楽しむお客様や地域密着型なので地元の人が集まるお店といった落ち着いた雰囲気を感じさせます。
オープンから、男性女性問わず沢山の方にご愛顧いただいてます♪

★コンセプトは★
◆〜こだわりの極上A5和牛創作和食と日本酒、日本ワインをリーズナブルに〜◆
姉妹店のイタリアンの要素を取り入れた極上A5和牛創作和食と日本酒、日本ワインに合わせてご用意します。
旬の食材を活かした調理法で、繊細かつダイナミックな料理はお客様からも大好評！
一度味わったらクセになる炭火で香ばしく焼き上げた極上創作和牛料理にに合わせた新鮮な朝採れ野菜など
看板メニューの「極上A5和牛の炭火焼きは」は和牛のいろいろな部位をその日にいいものをご用意。
創作性溢れるメニューをご提供しています。

ワインはボトルだけでなくグラスも種類豊富。
身体に優しい自然派ワインを中心に、70種類以上の品揃え。
近くに立ち寄った時、お一人様でも気軽に来て欲しいと思っています。

◆〜スタッフ全員でお店づくり〜◆
スタッフはみんな気さくでアットホームな雰囲気！
料理は各スタッフが提案、試作をし、全員で試食を行います。
そしてみんなが「美味しい！」と認めたものがメニューになります。
お店づくりに真っ向から参加できる環境です！

■□〜採用担当者よりヒトコト！
料理だけではなく、オープンキッチン・カウンター越しの接客で、お客さまとの距離が近いのも魅力の1つです♪
少しでも気になった人は、ぜひご応募ください。