「EST（フォーシーズンズホテル東京大手町）」の求人情報

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世界でも高い評価を獲得！
『フォーシーズンズホテル』でのお仕事◎

最上階のラグジュアリーなレストラン♪
3年連続ミシュラン1つ星獲得のシェフと
ゴ・エ・ミヨ ベストパティシエ賞受賞のペストリーシェフが在籍☆
日本の食材を使ったモダンフレンチが自慢！
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場所は東京の中心地・大手町。
『フォーシーズンズホテル東京大手町』は、世界で高い評価を獲得している〈フォーシーズンズ〉ブランドのホテルです。

そんな当ホテルでは、体制強化を見据えてスタッフの増員募集が決定しました。
ホテルの料飲サービス部門に所属し、世界にも通用するワンランク上のスキルを学びませんか？
未経験からでもチャレンジ可能◎
次世代のラグジュアリーな体験を、お客さまにお届けしましょう！

■■ ホテルの最上階にあるフレンチレストラン『EST』 ■■
店内はラグジュアリーな中にモダンな雰囲気を取り入れた空間。
高層階ならではの絶景も好評いただいております。
大切な日のお食事にご利用いただくことが多く、お客さまの特別な1日をより思い出深いものに演出しています。

■■ ミシュラン1つ星シェフが贈る日本の素材を活かしたモダンフレンチ ■■
シェフ・デ・キュイジーヌは、ミシュラン3年連続1つ星の評価を受けたギヨーム・ブラカヴァル。
日本の文化や食材からインスピレーションを受けて考案した、モダンフレンチをご提供。
地球の環境にも配慮しながら、ゲストの思い出に残る一皿を表現し続けています。

■■ ベストパティシエが綴る日本の四季の美しさ ■■
ペストリーシェフのミケーレ・アッバテマルコは、ゴ・エ・ミヨ2024にてベストパティシエ賞を受賞。
長年に渡って日本の食材と日本文化を学び、和三盆やぎゅうひ、寒天をはじめとする国内のプレミアムな食材を芸術的な一皿に昇華。
四季の色彩を意識し、七十二候を表現した独創的な「作品」を創り上げています。

＼＼ 常にワンランク上を目指せる環境です ／／
「一流のスキルを磨きたい」
「これからホテル業界で活躍できる人になりたい」
など、意欲にあふれている方を歓迎します！

前向きな気持ちさえあれば、未経験からだってちゃんと成長できます。
もちろん経験者なら、今以上のスキルを磨けます。
手厚いバックアップができるのも、大手不動産の安定基盤とホテルのブランド力があるから。
若手もしっかり活躍できる舞台がここにあります！

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【 運営母体：三井不動産リゾートマネジメント株式会社 】
日本でもトップクラスの総合不動産デベロッパーとして知られる『三井不動産』グループのうちの1社。
『三井不動産株式会社』の100％出資子会社です。
私たちは〈人生を豊かにする〉ホテルの経営を目指しています。

人生を豊かに――言うのは簡単ですが、実現していくには日々の積み重ねが大切です。
仕事の時間をともにし、一緒に成長していける仲間を求めています。
明るい未来に向かって、一歩ずつ歩みを進めていきましょう！

■■ 『フォーシーズンズホテル東京大手町』について ■■
母体は、不動産大手グループの『三井不動産リゾートマネジメント株式会社』。
国際的なホテルグループの『フォーシーズンズ ホテルズ アンド リゾーツ』とタッグを組み、2020年9月1日に開業いたしました。

皇居に面したロケーションにあるため、ビジネスシーンのみならず観光の拠点として利用する方が多数！
国内外から多くのお客さまに足を運んでいただいております。

▼ホテルの規模
・客室：190室
・客室フロア：34階〜5フロア
・料飲施設：4箇所
・宴集会場：4箇所

＼＼ 飲食店ドットコムで同時募集中です ／／
ホテル内では、以下のポジションでもスタッフを募集しています。
配属の希望・やりたいことなどを考慮しますので、お気軽にご相談ください。
●『PIGNETO』（イタリアン）
●『VIRTÙ』（バー）
●『THE LOUNGE』（カフェラウンジ）
●ルームサービス部門

〜・ 採用担当者よりメッセージ ・〜
あなたにはぜひ、食を通してゲストの心を彩るような仕事をお願いしたいです。
仲間とチームワークを築きながら、ぜひ『フォーシーズンズホテル東京大手町』を一緒に盛り上げてください。
さあ、ここで新たな自分と出会いませんか？
ご応募を心よりお待ちしております！