| NEW | 2024年4月オープン＊新しい挑戦があなたを次のステージへ導く！未完成の業態を一緒に作り上げましょう |
このお店で募集中の職種
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜
※給与は経験・スキル等を考慮して決定します。 ※試用期間3カ月（同条件） ■昇給 年1回 ■賞与 年1回
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
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| 応募資格 | 【必須資格】 和食または中華料理店での実務経験（経験年数不問） ▶経験がほぼない状態でも、「これから学びたい」「スキルアップしたい」という方は歓迎します。 【歓迎資格】 ■調理の基本技術を習得している方 ■食材に対する知識と理解がある方 ■チームワークを大切にできる方 ■向上心を持って仕事に取り組める方 ■新しいメニュー開発に意欲的な方 ■魚介類の目利き・さばき経験が豊富な方 ■器や盛り付けにこだわりのある方 ■コース料理の考案・提供経験者 ■衛生管理者の資格保有者 ■マネジメント経験者 |
| 勤務時間 |
10:00〜22:00の間でシフト制 ■実働8時間・休憩1時間 ※但し、当店がホテルモーニングを提供しているため、早番勤務（6:00～）が入る可能性があります。（出勤可能時間によって応相談。）
終電考慮
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| 休日・休暇 |
週休2日制（シフト制：月8～9日休み） ＜年間休日105日＞
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
交通費支給 社会保険完備 まかないあり 制服貸与 髪型・髪色自由
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜新しい挑戦が、あなたの成長を加速する＞ 試行錯誤を楽しみながら、 メニュー作りを一緒に進化させましょう！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 ・和食または中華の調理業務 ・季節のコース料理の考案・調理 ・食材発注 ・仕入れ食材の品質管理、在庫管理 ・衛生管理 など 上記の仕事を経験・能力に合わせてお任せいたします。まずは盛付けや調理補助などの簡単な作業からお任せするので安心してください。料理人としてスキルアップできる環境をご用意しています。 ＜キャリアビジョン＞ 店舗拡大時の料理長候補などのキャリアビジョンが整っています。調理技術の向上支援や昇進・昇格制度もあり、キャリアアップを目指せる環境です。 【自分のアイデアがカタチになる！】 オープンしてからまだ1年未満のため、スタッフ全員が積極的に意見を出し合い、みんなでお店作りをしています。 メニューやサービス内容、店舗運営に関する意見を共有する場も多く、あなたのアイデアがそのまま実現するチャンスがあります。新しいアイデアを試すことができ、失敗を恐れずに挑戦できる環境が整っています！ 【挑戦が成長のカギ！あなたの挑戦が店の未来を作る】 当店はまだ発展途上。そのため、業態やメニューは日々進化しています。このような環境だからこそ、新しい挑戦や改善に取り組むことができ、スタッフ一人ひとりがお店の成長に貢献している実感を持ちながら働けます。 新しい技術を学びながら、自分自身の成長を感じることができるので、長期的なキャリアアップを目指したい方にもぴったりです！ 【仲間と共に作り上げる成功！チームワークで成長】 スタッフ間で積極的にコミュニケーションを取ることで、良いチームワークを育んでいます。メニューやサービスの改善案を出し合ったり、日々の業務で協力しながら成長できる環境が整っています。 【一緒に働く仲間について】 現在、アルバイト10名・正社員5名が在籍しており、幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。 ＜ホール責任者の高井さんより＞ 「お店の魅力を感じて7月に入社しました。今はメニューや形態が変わる楽しさを実感しています！」 ＜ホールの女性スタッフAさんより＞ 「10年以上、飲食業界で働いてきました。ファミリーレストランから高級レストランまで、さまざまな業態を経験してきました。現在、このお店で働く理由は、1店舗目でこれから大きく広げていく段階に関われることに面白みを感じたからです。新しいお店を一緒に作り上げていける点に惹かれました。全くなにも決まっていない状態から作り上げていくことが難しくもあり、やりがいでもあります。」 【こんな方を求めています！】 ■和食または中華料理の経験があり、調理基本技術を持っている方 ■食材に興味があり、技術を磨きたい方 ■新しい業態作りにチャレンジしたい、成長意欲が高い方 ■試行錯誤を楽しみながら、積極的に意見を出せる方 ■お店の発展に貢献したい、チームで働くことが好きな方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Food Salon 錦鯉
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜中華・和食レストラン＞ Food Salon 錦鯉
◆◇◆――――――――――――――――――◆◇◆
多彩なメニューと特別な空間、
成長を続ける美食の場
「Food Salon 錦鯉」
◆◇◆――――――――――――――――――◆◇◆
「Food Salon 錦鯉」は、和食と中華料理を楽しめる完全予約制のディナーレストランです。モーニングとランチ営業も行っており、1日を通して多彩なメニューを提供しています。
■ メニュー・サービス
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
モーニングからディナーまで様々な形態でサービスを提供しており、他店にはない経験が積めます。オープンしたばかりのため、スタッフ全員が試行錯誤を繰り返しながら成長している環境です。
＊ モーニング ホテルの朝食ビュッフェスタイル
＊ ランチ 1200円から楽しめるお得なランチメニュー
＊ ディナー 完全予約制のコースメニュー
ランチメニューでは、黒毛和牛を使った特製カレーや牛肉麺、鶏白湯、チャーシュー麺など、バリエーション豊かな料理を提供しています。ご飯・サラダはおかわり自由です。
ディナーメニューでは、A5ランクの黒毛和牛を使ったしゃぶしゃぶやすき焼き、中華料理のフカヒレの姿煮、マオタイ酒を使用した特別な料理を提供しています。
店内には大きなモニターやカラオケ機器を完備し、企業や団体のイベントにも対応可能です。ビジネスの場面での利用も多く、様々なニーズに応えられる環境が整っています。
■ オーナーからのメッセージ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
当店は2024年にオープンしたばかりの和食と中華のコース料理をメインとしたレストランです。業態の完成までは道半ばですが、日々試行錯誤を重ねながら運営しています。新しい業態を共に創って頂けるベンチャー精神を持った方のご応募をお待ちしております。
■ 経営理念
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
信用・信頼・信念
料理と文化を通じて心を豊かにする場を提供する
挑戦と創造
新しいメニューやサービスを通じて顧客に感動を提供する
和と中華の融合
日本料理の繊細さと中華料理の奥深さを組み合わせた独自のスタイルを追求
チームワークと共創
スタッフが主体的に意見を出し合い、協力して最高の体験を提供する
※「Food Salon 錦鯉」を運営する三信トレーディング株式会社は、「信用」、「信頼」、「信念」をモットーに、国際貿易を中心とした事業を展開している企業です。
■ 今後の展望
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
現在はランチの来客人数100人を目標に、ディナーのようなランチ限定コースメニューの導入を検討しています。
今後は店舗拡大を視野に入れており、将来的には新店舗の運営や料理長候補として活躍できる人材を育成していく予定です。
多彩なメニューと特別な空間、
成長を続ける美食の場
「Food Salon 錦鯉」
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「Food Salon 錦鯉」は、和食と中華料理を楽しめる完全予約制のディナーレストランです。モーニングとランチ営業も行っており、1日を通して多彩なメニューを提供しています。
■ メニュー・サービス
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モーニングからディナーまで様々な形態でサービスを提供しており、他店にはない経験が積めます。オープンしたばかりのため、スタッフ全員が試行錯誤を繰り返しながら成長している環境です。
＊ モーニング ホテルの朝食ビュッフェスタイル
＊ ランチ 1200円から楽しめるお得なランチメニュー
＊ ディナー 完全予約制のコースメニュー
ランチメニューでは、黒毛和牛を使った特製カレーや牛肉麺、鶏白湯、チャーシュー麺など、バリエーション豊かな料理を提供しています。ご飯・サラダはおかわり自由です。
ディナーメニューでは、A5ランクの黒毛和牛を使ったしゃぶしゃぶやすき焼き、中華料理のフカヒレの姿煮、マオタイ酒を使用した特別な料理を提供しています。
店内には大きなモニターやカラオケ機器を完備し、企業や団体のイベントにも対応可能です。ビジネスの場面での利用も多く、様々なニーズに応えられる環境が整っています。
■ オーナーからのメッセージ
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当店は2024年にオープンしたばかりの和食と中華のコース料理をメインとしたレストランです。業態の完成までは道半ばですが、日々試行錯誤を重ねながら運営しています。新しい業態を共に創って頂けるベンチャー精神を持った方のご応募をお待ちしております。
■ 経営理念
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信用・信頼・信念
料理と文化を通じて心を豊かにする場を提供する
挑戦と創造
新しいメニューやサービスを通じて顧客に感動を提供する
和と中華の融合
日本料理の繊細さと中華料理の奥深さを組み合わせた独自のスタイルを追求
チームワークと共創
スタッフが主体的に意見を出し合い、協力して最高の体験を提供する
※「Food Salon 錦鯉」を運営する三信トレーディング株式会社は、「信用」、「信頼」、「信念」をモットーに、国際貿易を中心とした事業を展開している企業です。
■ 今後の展望
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現在はランチの来客人数100人を目標に、ディナーのようなランチ限定コースメニューの導入を検討しています。
今後は店舗拡大を視野に入れており、将来的には新店舗の運営や料理長候補として活躍できる人材を育成していく予定です。
＜応募先＞Food Salon 錦鯉
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集