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＼2024年7月8日グランドオープン／
六本木駅から徒歩6分。
西麻布のフレンチ＆ワインバー
ベテランフレンチシェフが手掛ける新店
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西麻布というハイグレードな街の中にある、隠れ家的なお店です。
お店のオープンに伴い、新店舗の発展に軸となって力を貸していただけるスタッフを募集しています。

◆◇『YAWYE（ヤウウィー）』とは◇◆
日比谷線 六本木駅から徒歩6分。
港区西麻布に店を構える、フレンチベースのレストランです。
ジャンルにとらわれない、イノベーティブな料理を提供しています。
「YAWYE」の由来である「You Are What You Eat」の言葉の通り、
”食べたものであなたが作られる”をコンセプトに、
通常のコースだけでなくプリフィクススタイル、アラカルトなど、自分で食べるものをチョイスできるようなコース展開もしています。

洗練された特別な空間で、気軽にワインと美味しい料理を心ゆくまで楽しんでいただく・・・そんなお店を目指しています。

◇◆当店の責任者“田口浩平”のご紹介◆◇
責任者である田口浩平は、国内の数々の名店で研鑽を積んでいます。
経歴の途中では、3年ほどブルゴーニュでワインの醸造にも携わり、ソムリエとしての知識・経験も豊富です。
帰国後は『エメ・ヴィヴェール』『ミクニ マルノウチ』や『レフェルヴェソンス』など東京の名店で活躍を重ね、2018にAligoteurを運営。

「一流のフレンチを学びたい」「確かな腕を身につけたい」
「スキルを活かしたい」そんな方にはピッタリの環境が整っています。

ホールスタッフの方は、チームで協力しながら一流の接客スキルを身につけることができます。
調理スタッフの方は、メニュー開発などにも携わることができ、実践を積みながら確実なスキルを身につけていけます。

◆採用担当者から皆さまへ◆
今回は飲食・調理経験のある方を募集しています！
「フレンチのシェフとして腕を磨きたい」
「ハイクラスな街でスキルアップしたい」
「ワインや料理が好き」そんな方をお待ちしております。

何かご不明点などありましたら、お気軽のご連絡ください。
あなたとお会いできることを、楽しみにしております！

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◇シェフの在籍していた店のご紹介◇
■Aligoteur■
紹介制のフレンチレストラン。
紹介を介して予約をしたお客さまだけが訪れることができる隠れ家的なお店です。
伝統的なフレンチの技法を応用したフュージョン料理をご提供。