「韓国食堂 入ル 坂上ル」の求人情報

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＼とにかく「いいやつ」あつまれ！／
＊突き抜けたい人
＊ワクワクしたい人
＊頑張りたいのにくすぶっている人
そんな方に、必見の募集です★

系列店はミシュラン・ビブグルマン掲載実績のある実力店◎
面倒見のいいエネルギッシュなオーナーのもとで圧倒的成長をしませんか？
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◆＊ 『韓国食堂 入ル 坂上ル』 ＊◆
JR山手線など、各線・恵比寿駅から徒歩5分ほどの場所にある好アクセスな立地◎
「価格以上の満足感が得られる料理」として、昨年同様に『ミシュランガイド東京 2023』ビブグルマンに選出されました！

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今回の募集では、経験問わず正社員スタッフを採用することが主な目的。
海外出店計画を背景とした、スタッフの体制強化を実施しています★
経験・能力よりもむしろ、人柄＆やる気重視で採用いたします♪
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私たちは、蔘鶏湯（サムゲタン）をこよなく愛しています。
「『韓国食堂 入ル』を日本の蔘鶏湯の聖地に」を合言葉に、日本で蔘鶏湯をいまよりも普及することが目標。
当店はその蔘鶏湯をひとりでも多くのお客さまに知ってもらい、食べていただくためのお店です。

NYのレストランから発想を得た、コンクリート調でスタイリッシュな店内。
全28席をご用意していて、いまだかつてない上質な韓国料理店の空間を演出しています。
お客さまには普段使いはもちろん、さまざまなシーンにご利用いただいてます。

◆＊ 当店自慢！至極の「蔘鶏湯（サムゲタン）」をご提供 ＊◆
蔘鷄湯とはもともと、まるごとの鶏をそのまま使用する韓国宮廷料理の一つでした。
『入ル』の蔘鷄湯は小さな鶏は使わずに、大きめの鶏のなかにしっかりもち米が入っています。
スープには高麗人参やなつめが薬膳の効果を生み出して、それらによってほぐされた鶏肉ともち米とがお互いを引き立たせあいます。
一流の腕をもつ先代独自の発想により、はじめから味がつけてあることも『入ル』の蔘鷄湯の特徴です。

一品料理には先代直伝のキムチやナムル、そのほか厳選したメニューをご用意。
『韓国食堂 入ル』にしかできないお料理を、ご来店されたお客さまにご堪能いただいています。

◆＊ 当店で働くスタッフたちの声 ＊◆
1）『韓国食堂 入ル』の自慢できるポイントは？
第1に、伝統のある女将さんの料理を落ち着いた雰囲気でお客さまにご提供できることです。
ミシュラン・ビブグルマンに評価をいただいている、名実ともに実力店。
恵比寿という、高級イメージのある立地で働けるのもポイントの一つです◎

また働いている仲間たちは、みんな思いやりのある方ばかり。
仲間の成長を素直に喜べ、チームとして「お客さまのためにできること」をつねに考えています。
個性豊かなメンバーが活躍している、雰囲気抜群の職場です！

2）ここで働くうえでモチベーションになっていることは？
まずもって、自分の成長を実感できることです。
意欲的な仲間と協力しながら働くことで、お互いに切磋琢磨して成長できます。
ご来店いただいたお客さまに感謝して、存分にご満足いただけるようなサービスをご提供。
そしてお帰りの際に、感謝されることがなによりのやりがいになっています。
また魅力あふれる当店・女将さんの料理・女将さん自身のことを、より多くの方に知っていただけることもモチベーションにつながっています。

3）どんな人と「一緒に働きたい！」と思いますか？
本当に雰囲気のいい当店にぴったりなのは、なによりも「誠実・素直」に仕事に取り組める方です。
明るいあいさつができて、時間を守れる方だとお互いに気持ちよく働けると思いますよ♪

《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》
当店の採用ページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
日本だけでなく 「蔘鶏湯を世界へ」普及するために邁進していきます！

この会社は飲食業というフレームに収まらずに、幅広いフィールドで楽しくいきいきとできる人の育成と成長にフォーカス。
お客さまやスタッフの笑顔や幸せを日々考えて、 思いやり・仲間・夢を大切に成長しつづけています。

韓国料理を通して、人間力そのものをともに養っていきませんか？
みなさまのご応募、心よりお待ちしています！

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＝＝【 企業情報：『株式会社SOMEGETTOWN』 】＝＝
～◎* とにかく『韓国食堂 入ル』を日本の蔘鶏湯の聖地にしたいねん！ *◎～
＊料理人兼オーナー・山崎 一
1981年、一流料理人である母の長男として大阪で生まれました。
大学・社会人とラグビーに励み、大学卒業後は商社に就職。
27歳のときに母が体調を崩したことを機に、家業へとはいりました。

しかし当時、韓国料理はおろか料理自体が全くの経験がないためにすべてをイチから勉強。
必死で研鑽をつみ、30歳で大阪・福島に『韓国食堂 入ル』をオープンしました。
なんとそのお店が、2017年度にミシュランガイドに選出！
当社が運営するお店を「日本の蔘鶏湯の聖地」にし、また世界へと広げていくことが目標です。
経営のかたわらで自ら現場にも立って、つぎの事業の展開を探っています。

～◎* 山崎再生工場にようこそ！ *◎～
オーナー・山崎は、スタッフ一人ひとりに対して親身に寄りそって「その人の成長」をつねに考えてしまうような人物。
そんな人柄が反映されて、当社はじっくりと人を育てる学校のような社風です。

大人になると、なかなか本音を言われるタイミングがなくなると思います。
この会社では、大人として真剣に向き合ってもらう環境をつくることを意識。
いいところはもちろん、苦手なところを本人のことを思って伝えてあげたいと考えています。

＊別人のように成長した自分を想像するとワクワクしませんか？
楽しむことはなによりも大切ですが、仕事であって遊びじゃないこともしっかりと伝えます。
「自分と向き合い自分に驕ることなく、周りに感謝することが自信や人間性をつくる」
そんなふうに考えている会社です。

オーナーを筆頭に当社「山崎再生工場」で、生まれ変わったかのような成長を遂げてみませんか？
受け身ではなく、「生まれ変わりたい！」という積極性をもった方を歓迎いたします！！

～◎* 系列店情報 *◎～
＊『豚日兄弟』：大阪府大阪市福島区福島5-13-1
└2024年3月にオープンしたばかり！
＊『韓味一 朴邸』：大阪府大阪市西区靭本町1-7-17 ラシーヌ四ツ橋 B1F
＊『韓国食堂 入ル ゴショミナミ』：京都府京都市中京区金吹町478
＊『韓国食堂 入ル 坂上ル』：東京都渋谷区恵比寿南1-17-2 Rホール 3F
＊『蔘鶏湯人ル』：大阪府大阪市生野区桃谷4丁目1−11
＊『蔘鶏湯人ルはなれ』：大阪府大阪市天王寺区舟橋町16−9
＊『韓国食堂入ル』：大阪府大阪市福島区福島3丁目8−10
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