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＝2024年12月1日に移転が決定＝
～元祖、土鍋炊きご飯の食べ比べが出来るお店～
オーガニックにこだわるお店です◎
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＝＝【 移転先でもホールスタッフとして活躍しませんか？ 】＝＝
現在、特に社員ホールスタッフを募集しています。
2004年に白金にオープンし、おかげ様で創業20年を迎えた当店。
2024年12月1日、南青山エリアに移転が決定しました！

移転先、南青山で新しいスタッフと、経験を活かしながら活躍できる舞台をご用意しています。
意欲重視の採用方針ですので、未経験でも挑戦してみたい気持ちがある方はぜひご応募ください！

/////////////『　こころまい　』/////////////。
外観は料亭を思わせるような、趣きのあるつくり。
内装は、木材をふんだんに使った純和風で柔らかな設えです。
地域に住むお客様を中心に、幅広い年齢層の方にご来店いただいております。
場所柄、プライベートでいらっしゃる落ち着いた方が多い印象です。

◆◆コンセプトは【毎日食べたい極上の家庭料理】◆◆
お米は全国の貴重な在来種のお米を12種類取り揃え、炊きたての土鍋ご飯をご提供。
無農薬、無肥料の自然栽培のみを使用し、古式精米製法で自ら精米しております。
一般のお米よりもお米本来の旨味を感じることができ、お客様から驚きの声をいただくこともしばしば。

おかずは季節の旬の食材をシンプルに調理。
素材本来の味を活かしたおかずを、できたてでご提供しております。
新鮮な魚料理やおばんざいを初め、熊本『あか牛甲誠牛』を使った煮込みハンバーグなどのお肉料理もご用意。
料理によく合う日本酒も、豊富に取り揃えております。

◆◆『こころまい』で活躍するスタッフたち◆◆
大将は料理人歴30年以上の職人肌。
少しシャイなところはありますが、お客様から絶対の信頼を得て日々研究を重ねる努力家です。
現在は大将と女将の2人体制を基本に、10代のアルバイト1名がキッチンで働いています。

《採用担当者から求職者の皆さまへメッセージ》
最後まで求人をご覧いただきありがとうございます。
当店では、優しい気持ちでお客様にはお過ごしいただきたいので、スタッフの生活もできるだけストレスのない働き方にしております。
そうでなければお客様をしっかりお迎えできないと考えております。
お客様との出会いを永く、大切に。

皆様からのご応募をお待ちしています！